與營養師的談話：從飲食上努力降血糖

今天和她第二次電話談論從飲食上降血糖。

目前血糖稍稍高於正常值。但是我想降低到正常閾值（HBA1C 5.6）以下。

我已經很努力，可是血糖不如意！

針對我的情況，她分析了我的三餐之後，提出對策。

把要點總結一下：

1.  4-5 hours of gap between meals:我的早飯（9點）離開午飯（12點）太近！晚飯（7點半）。所以4點吃點零食。另外要保證三餐。

2.  45g carbs per meal:這是男性最低（女性30g)。太低會造成低血糖（不夠嘛）或者高血糖（liver will release more)！忽高忽低不好。血糖平穩非常重要（所以，斷食對血糖平穩是有害的！）。另外，太低時，激發ketone 可能失衡，引起腎髒結石（當然，多喝水可以克服這個缺點）

3.  飯後走路15-20分鍾。這是為了血糖不要升太高。

4.  水果每天控製在 2 servings 以下。一個serving 的量其實很少。那個小小的橘子就是一個serving.  所以水果很容易就吃多了。

5.  <=15g carb per snack:  這個容易

6.  Not too much nuts:  每天一小把即可。

 

另外：keto diet 要監控ketone level。有monitor賣。ketone 高或低都不好！