六月晴天

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點燃冬至的火鍋!

(2021-12-20 06:18:18) 下一個

冬天,人們會有更高的熱情去享受火鍋這種簡單而超級美味的食品。

我記得小時候,吃火鍋是很難得的事情,好像是我在我已經上了中學以後,才和父母去吃過一次羊肉火鍋,之前,早就聽同學提過,心裏一直有一種向往,不知道火鍋是什麽特別的美食,隻有電影裏看過一兩次。

那次父母帶我去吃的火鍋和電影裏的很像很像,也是銅質的火鍋,我至今都記得,是點的羊肉,我們在那之前幾乎是不吃羊肉的,家裏人都說羊肉很膻,不好吃。但是那天,父母都很有興致,他們都說那天的羊肉不膻了,我也不懂什麽膻不擅的,看著大人把羊肉在滾燙的湯水裏涮一回會兒,那薄薄的羊肉就熟了,卷曲起來的樣子很誘人,然後看他們放在嘴裏,十分享受的樣子,我就非常好奇,根本想不到膻不擅的事情,隻是覺得餓,隻是覺得好玩,隻是覺得興奮,隻是覺得這將是是一次特別寶貴的體驗,然後,幸福地學著父母的樣子涮起來羊肉來,終於吃到麵色紅潤,手心溫暖!

好像從那以後,漸漸的街麵上就出現了很多經營火鍋的店家,走過路過,都能夠聞到火鍋底料的味道,如果那時候正好餓了,簡直是很難抵抗那種味道的誘惑了,特別是冬天,想著又有爐子又有美食,心立即就溫暖起來了,如同在西方社會,人們喜歡在冬天家裏的壁爐邊,烤著番薯,捧著一杯熱咖啡或者熱巧克力細細品著。。。。。。

浪漫。其實是心裏的一種感覺,感覺到溫暖,感覺到幸福,感覺到情趣就是浪漫。所以,浪漫也沒有國界,更沒有標準,喝著咖啡看著英文的電影看著英文原版的書是浪漫的,吃著火鍋,喝著小酒,與友人談談生活裏的瑣事,慢慢化解著俗世帶來的鬱結,也一樣是浪漫的,而且非常生動,那也是一種文化,它接著地氣,還帶著從人心深處散發出的熱乎氣兒!

現在,國內的火鍋事業真是飛黃騰達的,有一家很著名的火鍋店,幾乎回國期間都想去吃一吃,那家火鍋店名字叫做”海底撈”, 其豐富的用料和調味料都堪稱一絕,而且富有情趣,他們有一種麵條,一碗就一根,而且是由具有特殊技藝的員工當著顧客的麵拉出來,一邊拉還一邊表演各種雜耍,真是很觸動人心,讓人不僅可以吃飽肚子,還可以吃飽了內心與大腦。

海底撈的調味品非常豐富,滿滿一大櫃子上都是調味料,幾十種,絕對能把人的眼睛看花了,我是看親友選什麽就選什麽調料,我隻選三四樣混合起來先試試,過一會兒,用完了,再換個口味,海底撈是自助的火鍋,可以敞開吃,可惜,我不是大胃王,很快就會吃飽肚子,看著一排排豐富的食材,也隻好計劃著,下一次什麽時候再來吃一次了。

不過,計劃跟不上變化,下一次回國,親友又找到韓國燒烤,再加上家附近那條街上各種特別的美食,還沒有輪流吃完,就到了回國的日子了。

這樣也好,吃海底撈也像孩提時代與父母去吃的那頓火鍋一樣,在記憶裏變得特別深刻和美好了,我想可能因為思念那種時光,我就不斷地將記憶變成色彩斑斕的油畫了,遠遠看去是一首詩,近處瞧瞧,每個細節都像是一篇散文,我的心無時無刻都在品嚐著火鍋散發出來的浪漫味道!

冬季,我一樣可以活在往事的溫暖裏啦!

我的多肉,在我的綠房子裏,和春天一樣蓬勃,好似她們的夢裏,也有春天的影子!

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閱讀 ()評論 (20)
評論
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 那是啊,大吉大利平安是福!
laopika 回複 悄悄話 冬天裏的火鍋既好吃又討口彩,紅紅火火!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 有點紅火的事最好了,就要過新年了!
小聲音 回複 悄悄話 上圖的火鍋是傳統記憶中的火鍋,小時候難得吃一次,下圖是現代的火鍋:)
過年過節吃火鍋最適合了,全家人聚在一起,熱熱鬧鬧,紅紅火火,特有節日氣氛!
小樹聖誕新年快樂!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 梅華也節日快樂啊!
梅華書香 回複 悄悄話 美味佳肴,節日快樂!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '隨易' 的評論 : 西雅圖人民很幸福啊:))
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '泥中隱士' 的評論 : 我試過,吃的時候一直擔心桌子被燙壞了,哈哈!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 聽說江西米粉很美味,我沒有吃過呢~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '雪中梅' 的評論 : 對啊,方便還好吃,調味料上下點功夫,食材新鮮就很好了,謝謝雪中梅!
隨易 回複 悄悄話 西雅圖有海底撈,是國內開過來的分店
泥中隱士 回複 悄悄話 買個電爐子鍋在家吃火鍋很方便。火鍋的底料調料店裏都好買。
momo_sharon 回複 悄悄話 最喜歡涮羊肉和四川麻辣火鍋。
雪中梅 回複 悄悄話 火鍋在某種程度上來說是很方便的,在開鍋的湯裏下肉,下菜等,味道是很好的。欣賞了,聖誕節快樂,平安是福。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 來也匆匆去也匆匆!
BeijingGirl1 回複 悄悄話 冬至啦? 真快。 浪漫一下吧。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 火鍋是中國傳統美食,也是個偉大的發明!
曉青 回複 悄悄話 今年過得太快!火鍋確實好吃又方便,當然還是國內的好吃,還是原來吃的味道更好一些。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 可不是麽,剛剛過完夏天的感覺!
花似鹿蔥 回複 悄悄話 沙發!謝謝小樹,不說都沒感覺,都冬至啦!
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