鷹嘴豆的好吃法

原本是打算消滅家裏的芹菜,從網上查一下芹菜的吃法，也沒有發現什麽有新意的食譜，看到菜芹菜拌花生， 換一個思路，鷹嘴豆代替花生拌芹菜如何?沒想到格外的好吃。

鷹嘴豆是先泡一晚上，然後加入鹽和自己最喜歡的調料，將鷹嘴豆放入鍋中煮至變軟芹菜昨焯一下水。不偷懶的話可以用新鮮的小米椒，蒜末， 薑末， 香油，檸檬汁，香菜， 糖 ，少許醬油調一個汁。我最近時間不多隻能偷懶，用現成的辣椒醬加檸檬汁就調好了一個汁。

鷹嘴豆拌芹菜非常清爽可口， 我家又多了一道保留菜。

這次西班牙之行吃到了很多以前沒有吃過的Tapas,一道就是Espinacas con Garbanzos（鷹嘴豆燉菠菜)。這次西班牙之行笨人運氣不錯，第一天偶然的機會就找到一家好吃的Tapas店，因為物美價廉接連幾天都是在他家吃的。可惜他家沒有這道Espinacas con Garbanzos。還真找到一家餐館有這道菜,可惜這次踩雷了。好像是做了好幾天的預製菜。裏麵的調料讓我想起摩洛哥菜的味道。

看到老板娘很齷齪，接下來的幾道Tapas也感覺不好吃

吃貨的人生沒啥追求，隻對吃有點追求，不甘心決定繼續找，那天我在大街上逛，看到招待給客人端上這道菜，一看有食欲，那就決定在這家餐館試試。

每餐必點的飲料Sangría

Gambas al Ajillo 蒜香蝦,端上來的時候還在鐵板上滋滋作響，冒著熱氣，沾麵包吃真的是太香了。

這次西班牙之行，收獲最大的就是學會了兩道朝鮮薊的做法

西班牙火腿

時光飛逝，當年的帥哥也都成大叔啦

這道鷹嘴豆燉菠菜，菜色香味俱全，讚！

Gambas al Ajillo 蒜香蝦的做法非常簡單，鍋裏頭多放點橄欖油。再加上大蒜小米椒。喜歡的話也可以再加點西餐的調料，把蝦煎熟，各種調料的味道也融入橄欖油裏。沾著麵包吃真的是太絕了。
在餐館裏沒有點西班牙香腸chorizo，自己買回家的chorizo，在鍋裏煎一下就很美味。每次回國都要感慨一下國內超市的東西真的是太豐富了，開闊一下思路，這邊超市的食材也可以做出美味的佳肴。

新周快樂！