意大利餐館的一道菜

櫻花之旅回家路上路過意大利餐館，停下來吃飯。不用專門開車去意大利餐館。現在的油價，出門也要優化路線，能省就省。

第一次在意大利餐館吃了牛肝，太美味了。今天在家吃牛肝。

自己在家嚐試這道意大利菜美食，有點小興奮，特意布置餐桌。

每次去這家意大利餐館，經常說要換個花樣吃，但每次都抵禦不住他家鬆露麵的誘惑，每次還是點了鬆露麵。這次看到我的鬆露麵漲價不少，翻看了一下其他的菜肴，發現有鼠尾草炒牛肝。

天氣暖和了，可以坐在室外吃飯，老公點了Pizza，我也吃了一塊解饞了。

鼠尾草有自己獨特的味道，煎得嫩嫩的牛肝，牛肝裏有濃鬱的鼠尾草的味道，味道獨特，讓舌尖體驗不一樣的味蕾。意大利麵包蘸著鼠尾草黃油汁。太美味了。

家裏院子裏的鼠尾草，鼠尾草已經三年了。鼠尾草Salvia來源於拉丁語“salvare”，意為“治愈”，是最古老的藥用植物之一，原產於地中海，除了廚房功能外，鼠尾草還有藥用，鼠尾草通常用於口腔發炎或咽喉疼痛，店裏有鼠尾草味的糖，可以治喉嚨疼。

自己做的鼠尾草蜂蜜

回家就想立刻做這道菜，但是家裏沒有蘆筍。等不及了，發揮自己的想象力，意大利香腸Salsiccia。意大利香腸Salsiccia ，用茴香、辣椒粉或丁香精製而成。 Salsiccia 可以像傳統的多味臘腸一樣在平底鍋煎或燒烤架上備。 也用作各種菜肴的配料。我做鼠尾草煎意大利香腸Salsiccia。配上意大利麵包，超美味！

將牛肝洗淨，切成薄片，喜歡的話可以在麵粉裏滾一下，黃油融化，加入牛肝翻炒，牛肝變色出鍋，放入預熱的盤子裏。在平底鍋中融化黃油，加入鼠尾草葉，煎出鼠尾草葉香味，用鹽和胡椒調味，然後澆在煎好的牛肝上。
我人懶，沒有分步做，用橄欖油先煎鼠尾草，然後放入牛肝翻炒，味道和餐館沒啥區別。

陽台上的晚餐，啤酒花園外食的感覺

********意大利旅遊收集的好"食光"********

 

 

度假屋的早餐

在意大利那不勒斯吃過一道非常好吃的悶罐章魚，按照記憶中的味道自己山寨的。

看到這些美食又想念意大利了....

今天家裏院子裏的第一朵玫瑰開啦

早上遊泳看到的蛇

又到周末，周末愉快。