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豆大福是一種日本點心，國人則稱之為糯米團子,我從日本回到家就琢磨著山寨豆大福,其實人的能力很有挖掘的潛力,不過我的潛力全在吃上啦。哈哈。山寨出好吃的豆大福。吃貨很開心,不用去日本就可以吃到美味的豆大福。
在日本經常吃的小點心:豆大福
這是在京都的一家店看到的和果子。因為好美,記憶深刻。按記憶中的樣子做的。
豆大福原料和做法比日本和果子簡單:糯米粉,紅豆,砂糖。紅豆事先煮熟煮軟，收湯前加砂糖煮成蜜豆。蜜豆和糯米粉一起加水攪拌均勻。比做湯圓麵軟一點就行。
然後做成團子,入蒸鍋蒸熟,就可以吃啦
如果講究點,就炒些糯米粉,讓每個糯米團子均勻沾上糯米粉。
有豆大福吃的人,福氣應該不會太差吧。
糯米粉用水做成做湯圓的麵團,用紅豆沙做成開口的紅豆沙湯圓
蒸熟點綴上草莓,美美的草莓大福就做好啦
口感柔軟爽滑，味道不比在日本的豆大福差呐
看看我日本一路下來吃的豆大福
這是栗子大福
雜誌上的和果子
這周陽光明媚，好好享受陽光！
我看上你那個寬寬的大荷葉啦，漂亮！ 哈，說了三遍了:-))
做得真是漂亮！