日本糯米團子: 豆大福

豆大福是一種日本點心，國人則稱之為糯米團子,我從日本回到家就琢磨著山寨豆大福,其實人的能力很有挖掘的潛力,不過我的潛力全在吃上啦。哈哈。山寨出好吃的豆大福。吃貨很開心,不用去日本就可以吃到美味的豆大福。

在日本經常吃的小點心:豆大福

這是在京都的一家店看到的和果子。因為好美,記憶深刻。按記憶中的樣子做的。

豆大福原料和做法比日本和果子簡單:糯米粉,紅豆,砂糖。紅豆事先煮熟煮軟，收湯前加砂糖煮成蜜豆。蜜豆和糯米粉一起加水攪拌均勻。比做湯圓麵軟一點就行。

然後做成團子,入蒸鍋蒸熟,就可以吃啦

如果講究點,就炒些糯米粉,讓每個糯米團子均勻沾上糯米粉。

有豆大福吃的人,福氣應該不會太差吧。

糯米粉用水做成做湯圓的麵團,用紅豆沙做成開口的紅豆沙湯圓

蒸熟點綴上草莓,美美的草莓大福就做好啦

口感柔軟爽滑，味道不比在日本的豆大福差呐

看看我日本一路下來吃的豆大福

這是栗子大福

雜誌上的和果子

這周陽光明媚，好好享受陽光！

 

 

[唯一2005]

一定好吃呀

[外麵的世界]

謝謝親留言，今天好天氣，不一一回複，可以在戶外享受晚餐。周末愉快！

[0084lx]

Mochi, sorry!

[0084lx]

漂亮，漂亮！！ 我女兒和LG都喜歡吃Moschi，所以這個我也要做！
我看上你那個寬寬的大荷葉啦，漂亮！ 哈，說了三遍了:-))

[荔枝100]

這個好吃，日本團子比中式團子清淡一些。豆大福，好生動的名字。

[婉妮]

也喜歡這些糯米麵的甜食，好饞。

[momo_sharon]

外外喜歡吃這個呀！我在日本這麽多年，就是不愛吃大福，太甜太膩。

做得真是漂亮！

[享受生活99]

好漂亮！饞倒我這個糯米控啦:)

[亮亮媽媽]

做的好漂亮。哪天有時間也學著做。謝謝。

[lio]

很多中國人覺得，日本點心中看不中吃，幾乎所有點心都是用豆沙所以吃起來一個味道。

[紫色布]

美輪美奐，都舍不得吃呢！