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王府井大街內的“全聚德”北京烤鴨，是譽滿海內外的中華美食品牌，也是大眾的所愛。
這些年回國探親，多次路過北京轉機，大都選擇住宿在王府井街上的酒店。這樣，既能在王府井步行街上采購一把，也能方便到北京“第一鴨”美食一盤。
根據前幾次的經驗，學會了最好晚點去，大約八點左右為好。這樣可以避開晚餐高峰，免得等待太久。王府井烤鴨店的服務總體良好。門庭之外，裝飾古色古香，富麗別致。門廳內有穿著旗袍的禮儀姑娘引座，傳統雅致。點菜之後，不需要很長的時間，大師傅就會推著小車，將剛出爐的秘製烤鴨，在顧客麵前片出。穩健的刀功，嫻熟的技藝，很吸引眼球。最先出盤的是鴨皮，紅通通的，亮色又美觀。片片烤得酥脆。學著新法，蘸上一點白糖，更別有風味。很像小時候，家裏做的糖油渣。第二盤盛上了鴨肉，味質鮮嫩。裹在餅內，抹醬食之，回味無窮。
不過，來過幾次之後，感覺除了烤鴨外，其他的菜肴，有點貴，而且並無太多特色。烤鴨當然是優質而無懈可擊，半隻125元；但一盤小炒，比如炒山藥，要價60多；如果再要個小點，一個湯菜之類的，很容易就是一大筆。其實，在經過一盤肥膩豐腴的”烤鴨“之後，最貼心的，莫過於一碟小菜，外加一碗熱滾滾的小米粥。
要兩全其美，食得開心，且不貴，可以搞一個折衷。
“全聚德烤鴨店”的對門就是，“天津狗不理包子”。這個品牌也不消詳述。一籠八個包子45元，可以挑選不同的組合：比如混合，三鮮，豬肉，香菇等等。最對心景的是，前台上擺滿了多種開胃解膩的菜點，隻要12元一盤。另外，他們的小米粥熬得燙燙的，還是免費。
因此，如果是兩人，不妨享用一盤烤鴨後（半隻），下樓就去“狗不理”，再要一籠包子，一兩個小菜，還有滾滾的小米稀飯。二人世界，熱熱火火，也省把銀子，樂此不彼。
恭祝文學城友：
猴年開心如意 闔家團圓喜慶
練兄是京城行家，“烤鴨”配“包子”，鐵樹之說，千萬別見笑哈。
祝練兄闔家，美滿幸運，身體健康，萬事如意！
祝南國妹妹全家猴年健康快樂！
小聲音MM好。這算個“優選。上次去，我先生最初不明白，為什麽“隻準點鴨子”。然後我把他說服了，明明前幾次都不喜歡，這次就要優選一下。
新年快樂！
學習了，原來是兩個流派。下次一定去見識，比較。謝謝再次光臨，賜教，
鐵樹新春快樂，猴年吉祥！
好的，記下了“便宜坊”的烤鴨，下次一定去。謝謝推薦！
新年快樂，吉祥如意！
問候匆匆客兄！這是第三次去總結出來的。去前就打定了主意，要照自己心想去做。結果非常開心。
祝猴年吉祥，闔家安康！
前兩次都是在“烤鴨”店要了湯，很貴。後來還是“狗不理”的稀粥喝得順心。這次就學會了，出了“烤鴨”店，馬上去“狗不理”點12元的請菜，喝熱粥。
新春快樂，萬事如意！
這是在前兩次的經驗上總結出來的。就是要有定力，別受他人的影響，隻要半隻烤鴨（當然，還有小麵餅，蘸醬，都要另收費）。下次試試前門那家。
祝猴年快樂！
“烤鴨”雖貴，但還挺值。其它的菜，前兩次，真有被“大宰”的感覺。所以這次就搞“折衷了”，順便也照顧了別家的生意。其次，大街上還有其它各種小吃，挺耐逛的。
佳節快樂！