異鄉隨舊俗-----端午裹粽子

華人無論到了世界那一個窟窿，有三個節日一定要過：春節，端午和中秋。每年端午老媽都會裹六七十條粽子（廣東鄉下叫粽Tey-不知這字怎寫），每個兒子都有一份。我因為常常在外，我那份就冰在冰箱內，何時有空回去探望父母何時拿。現在老媽年老體弱，再也不想勞動她老人家了，我家就自己開始動手裹，今年是第二年了。這網上看到其他地方的粽子多是三角的，和鄉下的長枕粽大有不同。

兩母女在剝雞子豆

剝好的雞子豆再涼幹

豬肉用鹽，酒，生抽，五香粉醃上兩天

做粽那天再加點綠豆

我另加點Chick豆

三種豆加調料拌和 

十二斤糯米 

先用兩片粽葉做個鬥 

兩匙羹米

兩匙羹豆

一塊肉

再加豆米，然後包成上麵的樣子 

也做了五十多條粽子

煲四個小時後

一條頂一頓飯

吃粽子咯！

[我冇醉]

回複 'jz13283' 的評論 : 是的。

[jz13283]

粽tsey係新會話吧？

[jz13283]

Staying in the DC area after your retirement?

[波城冬日]

Nice!