Chinese Burrito - 春餅和外食

今天下起了雨，戶外的計劃泡了湯。不過不能讓壞天氣壞了心情，俺正好可以靜下心來做點室內活動 — 做飯了。無所計劃地來到中國超市，竟意外發現豆角和青蒜又便宜又新鮮，時下正好是春天，再經曆幾個雨天， 恐怕夏天就到了，所以決定今天做春餅。

記得小時候，媽媽常做春餅，非常好吃，每次都吃撐了才停嘴。幾樣普通的菜不知為什麽拿那個普通的餅一包，就是那樣嘀美味。連俺那兩個兒子都非常喜歡，還給起名為 Chinese Burritos.

其實做春餅並不難，我覺得難在如何將餅和菜同時做好，端到桌上。當然要想做到這點，第一，必須將準備工作先做好，菜先切好。做春餅的菜都要切成絲，所以很花時間的。這也是為什麽俺一年裏隻做一次的原因（不過這也是讓兒子和勞工覺得美味的原因，哈哈。。）第二，哪個菜先炒哪個後炒。

好了，閑話少說，先亮相個全家福。春餅和四個菜：青蒜爆牛肉絲，豆芽粉絲，豆角絲，木須芹菜雞蛋絲。

1. 全家福



2. 青蒜爆牛肉絲 – 這個是第一個炒出來的，請忽略表麵有些發幹。



3. 豆芽粉絲



4. 豆角絲



5. 木須芹菜雞蛋絲

做春餅和這四樣菜可花了我不少的時間呀，還好周末隻做了這一頓飯。 也亮一亮周六的兩頓（起得晚，周末隻吃兩頓）。

我們這兒有個有名的台灣人開的 bakery ， 不光 pastries 好吃，還兼賣中式早餐，對於我家來說 one-stop shop 因為我喜歡 pastries 而勞工喜歡中式早餐，兒子喜歡它家的蔥餅夾牛健肉。

6 ．兩根油條，蔥餅夾牛健肉， 兩個油煎包，還有我的兩個 pastries 。

我們這兒邊的小東京有一家 Shabu Shabu 店很好吃，慕名而來，果不虛言。晚飯就在這裏解決了。

7 ．就是這家店。

8 ． 晚上 5 ： 30pm 開門，一個小時前就開始以簽到的方式排隊。就是要寫下名字和多少 order 在這個本子上。

9 ． 還未開門，已經有很多人都等在店門前。

10 ．經過一個小時的饑腸轆轆的煎熬等待，總算出現在眼前。。。

點了三大盤（勞工和老大各一盤，我和小兒 share 一盤），我剩了幾片給了勞工，一如在日本一樣，吃得剛剛好，不會撐到。我覺得這也是日餐讓人覺得好吃，回味無窮的一個秘訣，還想再多吃點，沒有了， 嘿嘿。。。

這家店唯一不好的是太小，第二波的人就被安排坐在你後麵等呀。。。