2012 2+1的法國之旅 （3）- 五髒廟的遊記 - 巴黎篇

[事先說明，這篇博文說的都是和吃有關的。基本是流水帳，還很長。如果您對吃興趣不大，可以略過。]

這次去法國，我們做好了放慢腳步的準備，這樣mimi才能更好地享受這次旅程。有了這看似多出來的悠閑，mimi她爸頓時興奮莫名，因為他終於可以把"吃"這個對他來說很重要的項目正式提到日程上來了。

可是到巴黎的第一天，我們就出師不利。出了盧浮宮，大概是七點多。溫度隻有七八攝氏度，還下著雨。這又冷又濕的天氣讓我們隻想找一個地方好好吃一頓。mimi她爸掏出iPhone，信心十足地說他早就做好了功課，勘測好了這附近好吃的所在。這話對我們娘兒倆發生了望梅止渴的功效，頓時覺得腳步都輕快了起來。有了GPS的幫助，我們順利找到了餐館。可不幸的是，餐館大門緊閉，裏麵黑燈瞎火。不知是否因為當天是複活節後的第一個禮拜一，餐館休假。mimi頓時成了泄氣的皮球。在我們渴望的眼神中，mimi她爸強作鎮定地說另一個頗受好評的餐館就在這附近。於是mimi又為了這第二顆“梅”努力在雨中前行，可惜我們在第二個餐館也吃了個閉門羹。這下mimi徹底被擊垮，發揮了一個四歲孩子的本性，開始拒絕一切negotiation，就差沒讓她爸給她當街變出一頓美食來了。可憐的mimi在飛機上睡了一長覺，並沒吃什麽。所以逛完盧浮宮，她雖然說不上是饑寒交迫，卻的確是餓了。mimi她爸對食物是有一定要求的，要求之一是堅決拒絕去完全靠遊客為生的餐館，因為這樣的餐館不需回頭客，食物通常偏粗糙。所以在路上經過了一些食肆，他看了一眼就否決了。這邊廂mimi已經饑不擇食，不理解為何爸爸有開著門的餐館還不進去。無奈中，mimi她爸決定回我們的酒店吃。他嘟囔著這家餐館在饕客中評論並不高，但畢竟酒店是五星的，餐館的質量應不至於太差。於是我們三人在兜了一圈後又回到了原點。餐館的名字就叫Brasserie du Louvre。mimi以風卷殘雲之勢解決了大半份pasta。我嚐了嚐，味道還算中規中矩。因為大家都餓了，所以沒來得及逐個照相。隻記得mimi她爸叫了一個set menu，這是starter：

minced三文魚sashimi，配上了一些不知名的醬料，口感倒是有些驚喜。據她爸說後麵的entree乏善可陳，medium的veal比well done還well done，隻差沒擲地有聲。沒有照相也就不可惜了。肚子填飽了，又有冰淇淋作甜點，mimi的精神頭又回來了，她爸卻明顯還陷在沒有吃到大餐的失落中。我看了暗自好笑, 這就是我們在巴黎的第一頓晚餐。

第二天持續陰雨，我們就去了橋對麵的奧塞博物館。我的重感冒越來越嚴重，加上jet lag，以至於在我最鍾愛的奧塞都隻想坐著休息。我多麽想帶著mimi去看那些難得一見的畫呀。好在mimi她爸對畫比我的興趣還高，所以他們父女高高興興地去逛了，mimi時不時還來找我報告。因為無所事事加上體力不支，我想到了吃。十二點不到，我們來到了奧塞的restaurant。據說這個restaurant蠻有名氣，經常大排長龍。我們因來得較早，隻等了二十分鍾左右。等我們進去時回頭一看，那等待的人群已經蜿蜒數十米，不得不承認此時我心中是有些竊喜的，嗬嗬。

餐館的名氣有一部分來自於它的曆史 - 它開張於1900年, 據說這裏的吊燈及壁畫都是曆史古跡。精心雕刻的鑲金天花板和門框及多盞華麗的水晶吊燈讓人仿佛置身於皇家宮殿。鏡子裏和玻璃窗裏折射出的吊燈鏡像更是增添了夢幻的感覺，閉上眼睛仿佛就能聽到杯盞交錯，宮廷貴婦們的塔夫綢裙裾和地板摩擦發出的細微沙沙聲。 整個餐廳金碧輝煌，配上窗外的塞納河美景，讓我覺得就算是什麽都不吃，坐著就是一種享受。我們的桌子因在餐廳的一角，不好意思反過身來對著別的客人拍照，所以隻照到了我們坐的角落。mimi她爸照例點了set menu。當日的set menu 大廚走的是fusion風，餐牌上解釋是有芬蘭特色的菜係。第一道starter是一杯黃瓜soup，出人意料的爽口。於是mimi她爸就全部奉獻給我了。由於太好吃，我沒有來得及照相。第二道具體是什麽，我已不記得了，隻記得好吃，這是圖片：


第三道是smoked salmon，味道也很棒。

甜點：上麵的是raspberry味的，下麵的白色的cream是什麽，我記不清了。這道甜點不膩，讓人很輕鬆就解決了。

說了半天，都是mimi她爸點的, 隻是都被我分享了。我主菜叫了三文魚和帶子pasta。魚和帶子的火候都很到位，口感非常鮮嫩。我吃到一半才想起來拍照，索性作罷。這是從網上搜來的圖片，希望網友不要介意：

下午的時候，mimi在推車裏睡著了，我和mimi她爸因為時差也昏昏欲睡。跑到奧塞底樓的cafe想喝兩杯咖啡提神，走到一張空桌子旁正想坐下，就被友善的侍應生提醒要點好了食物才可落座。原來這個cafe是要自己排隊點食物的，而且地方較小，不這樣的話可能很多遊客都會端著食物找不到地方坐。可是這一提醒，我們才發現排隊點東西的隊伍非常的長，最起碼要等三十分鍾。因為我們從另一個門進去，並沒有發現，真不好意思。可這個陣仗，我恐怕還沒排到已經睡著了。正準備放棄離開，好心的侍應生居然讓我們插隊先買，理由是我們有一個小孩。這是我們始料未及的，也很感動。熟睡的mimi還不知道她睡著也能發揮這麽巨大的功效呢。

當日的晚餐很讓人期待，倒不是因為食物本身，而是因為我們要和一個好朋友見麵。朋友和他的家人碰巧也是這個時候來巴黎，所以我們約好在巴黎見麵，留個紀念。見到朋友時，雨下得挺大的，我們四個大人和兩個小朋友又開始了找餐館的任務。mimi她爸繼續堅持他的原則，否決了好幾個地方。好不容易看見一個zagat rated的餐館還不開門，我心裏想怎麽昨天的噩夢又重現了。正在這時，前方出現了一個Starbucks。我們一片歡呼 - 小朋友們想著的是hot chocolate，大人們想著的是Starbucks可以上網，這樣我們就可以搜索附近好的餐館了。然而事與願違，這家Starbucks的網絡出了問題。於是在咖啡和熱巧克力暖身之後，我們注定又要漫無目的地找尋。mimi她爸自告奮勇地去找了，不一會兒回來說他看見一家lonely planet推薦的地方，裏麵當地人挺多，那就是它好了。進了這家館子，感覺像一個家庭餐館，裏麵locals確實很多。光線太暗，菜又大多是家常菜，所以沒有怎麽拍照。這是蝸牛：

這是mussels：

味道還不錯。心中還是有些遺憾沒有和朋友去個更正規的地方好好吃一頓。:-)

第三天盧浮宮晚上開到九點多，我們就又去了一次。晚上的人明顯少很多，我們得以悠閑的到處看看。出了盧浮，我們又麵臨了吃晚飯的問題。當時已經十點，沒有精力去遠的地方。剛好看到盧浮廣場旁的Cafe Marly還開著，就進去了。桌子就擺在廣場上的回廊裏，能看見整個廣場。此情此景讓我們想起了多年前去的威尼斯San Marco Square。記得San Marco廣場旁有許多cafe，夜裏還常有string quartet演奏。在清朗的月光下聽著優美的古典樂，讓人有一種不知今夕是何年的感觸。許是太晚了，當晚的盧浮廣場遊人稀少，幾個大大小小的金字塔通體透明，散發出有些孤獨的光。因前一晚吃了鴨子，我又想吃魚了。於是點了sea bass：

這是我吃過的sea bass裏做得很棒的了- 魚肉嫩得入口即化，配上醬汁，非常可口。mimi她爸點的也是魚：

自然沒有我的sea bass嫩，但味道也很不錯。餐後甜點加咖啡之後，我們又酒足飯飽了：

由於前幾天的晚餐都是臨時找的，mimi她爸堅持第四天的晚餐無論如何都要預訂，好好吃一頓。結果Le Diane完全沒有讓我們失望。Le Diane在Hotel Fouquet's Barriere 裏，整體裝飾有一種低調的奢華。窗外是酒店精致的中心花園，看上去讓人身心舒暢。我們兩人都點了大廚的surprise set menu。每道菜都配了相應的酒，不過我滴酒不沾，就將酒免了。據mimi她爸說他的酒和菜相得益彰，他很滿意。不多說了，先上圖片。
1. Starter
圓球是炸的蝸牛，圖片右下角有一個已經被mimi消滅了。說實話，這個圓球已吃不出蝸牛的味道，隻覺得非常好吃。白色的cone是smoked salmon mousse，小一些的cone裏麵好像是beef carpaccio。

2. scallop

3. Salmon sashimi，右上方那個看似蹺蹺板的容器裏有些不知名的蔬菜和海鮮。吃到嘴裏有一種曼妙的感覺，細細咀嚼，口感會有層次的變化。

4. 好像是鴨子？

5. Sea bass steak?

6. chicken。雖然我是一個很愛吃也能吃的人，吃到這第六道菜，我也已經吃不動了。可是後麵還有甜點，要堅持住。:)

7.

8.

9.

10.這杯清茶在飽餐一頓後品來特別舒服。

菜式是無可挑剔的精致，我有些後悔沒有在當時記下具體的食材，現在隻能看著圖片半回憶半猜。然而讓我記憶深刻的不止是美食，還有那royal service。每次上菜時，侍者會仔細解釋食材，以及大廚建議的吃法。比如是先吃A還是先吃B，再比如是將醬汁澆在食物上，還是蘸著吃。他們對mimi這個小客人更是照顧得十分周到 - 特意為她準備了兩個絲絨靠墊，一個墊在底下，一個靠在背後，讓她坐得舒舒服服。一旦發現mimi有要下來或上去餐椅的意願，他們馬上過來抱她，為她拉開椅子，非常善解人意。當然mimi最滿意的還是他們送她的一個ladybug的毛絨玩具，裝在一個絲綢袋子裏，用緞帶紮著。這個ladybug看上去像是他們的mascot，造型很可愛。mimi愛不釋手，從此走到哪兒都要帶著她的ladybug friend。連蕩秋千都有它的一席之地：

曾經去過一些好的餐館，菜是不錯，但對小客人顯得不是很歡迎。Le Diane這一點做得無懈可擊。這頓飯吃了三個多小時，以致我們無法按計劃夜遊塞納河，隻能推到第二天晚上了。mimi她爸終於吃了一頓他完全滿意的晚餐，按他的說法，this dinner is worth every penny。

在Le Diane晚餐之後的第二天是我們在巴黎的最後一天。mimi心心念念要在晚上坐船遊河，我知道小家夥主要是想看她最愛的埃菲爾鐵塔在夜裏是有怎樣的別樣風情。為了滿足她的這個小願望，我們不得不調整這天的晚餐計劃。mimi她爸在Le Diane吃得意猶未盡，原來準備在第二天繼續奮戰另一家Michelin Starred餐館。可吃大餐是要付出時間的代價的。塞納河遊船最晚的一班是10:30離岸，巴黎的晚餐大都從八點到八點半開始，三個多小時吃下來，船是鐵定趕不上了。無奈的爸爸隻好忍痛割愛。不過愛吃的他還是做足了功課，找了一家不錯的地方:
1. 迷你cheese 沙拉

2a. Starter - 黃瓜拌sashimi。很爽口的一道開胃菜。

2b. 這個菜吃起來很像我們中國的鎮江肴肉。小瓶子裏是新鮮蘑菇，presentation挺有意思的。

3a. Monkfish stew

3b. 小羊腿

4a. Strawberry mousse cake

4c. Mixed pastry

吃完這一頓，我們幾乎是一路小跑上了地鐵，又跑著上了船。坐在船頂，可以將塞納河岸的夜景盡收眼底。夜空下璀璨的埃菲爾鐵塔比白天多了一些嫵媚，真的很美。看到她，mimi滿足地笑了。
 
至此我們在巴黎的吃喝之旅結束，有時間我會把離開巴黎之後的吃喝經曆也寫下來。:-)

[匆匆一瞥]

謝謝來訪。我們全家都屬愛吃一族。:-)

[偷得浮生半日閑]

圖文並茂，看得出是享受精致生活的一族。