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吃在北京的日子(3):羊肉串,先來200串

(2012-10-16 16:30:40) 下一個


如今的羊肉串,大約都是油炸羊肉串,也就是說,先下鍋油炸,然後象征性地烤一下。這種羊肉串,科學衛生,但是已經不是正宗羊肉串了。

羊肉串應該是從新疆傳入內地,當初北京擺攤賣羊肉串的,基本都是新疆人,或者至少是假冒的新疆人。鐵皮爐子,鐵製羊肉釺子,肥嘟嘟的羊肉,在炭火上烤的冒煙,烤的流油,偶爾滴入炭火,劈啪作響,也將羊肉的味道隨著煙味飄向遠方,吸引著過路的人群。

我們一行三人,從大學就是朋友,一個宿舍出來的哥們,絕對的鐵磁。畢業後各奔東西,有機會在北京遇到,晚上出去走走。老大說,我們去吃羊肉串。

老大是名副其實老大,北京人,比其它人都年長;一米八十四的大個,既是班長,也是籃球好手,軍隊家庭。如果用今天的標準來看,算得上是高富帥?

昏暗的路燈下,三三兩兩的人群散落在攤子當中。老大確實有老大的氣勢,衝著攤主說:羊肉串,先來兩百串!我們兩個愣了,說,我們就三個人,兩百串也太多了吧?老大想了一下,那就先烤出五十!

我們三人,畢業選擇了不同的城市,不同的路。幸運的是,我們一直有機會見麵。直到今天,每個人都經曆了很多,彼此的子女已經也是大學年齡了,我們依然是好朋友,依然有機會相聚。

老大人到中年也經曆了離婚,而離婚的緣由讓人哭笑不得。去年,老大再婚,所有一切都是昔日同學幫忙操辦,新娘氣度長相都不錯,誰都說是幸福的一對,幸福的一家。不想,結婚不到一年,新太太檢查出乳腺癌,人生有時就是個玩笑。

羊肉串值得懷念,但是難忘的卻是那個年代,是一起經曆的朋友。






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閱讀 ()評論 (6)
評論
華山97 回複 悄悄話 謝謝波波!
謝謝綠茶!
謝謝雪螢!

很抱歉,那個帖子弄丟了。下次,你們有人來灣區,我請你吃羊肉串!
華山97 回複 悄悄話 謝謝尼斯,周華建的“忘憂草”是我最喜歡的一首歌
雪螢 回複 悄悄話 對呀,我的留言怎麽也沒了?我還納悶呢,原來大家都遇到了這樣的問題
greenteaez 回複 悄悄話 同意波波, 俺也在此表示過愛聽華山講故事的, 為什麽給刪了?
波城客 回複 悄悄話 俺好像在此表示過愛吃羊肉串,怎麽沒了?
尼斯 回複 悄悄話 值得回憶的年代,值得的想念的朋友,值得回味的羊肉串........

周華健的歌很喜歡
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