2011 (7)
早 就聽說香港是美食天堂，但我們來來回回這麽多次總是與香港擦肩而過。這次我們決定從香港離境返美，嚐嚐天堂的滋味。沒想到臨時加進廣州一站，使我們本來就 短的香港行程變得更加短了。看來專程去找好吃的是不可能的了，好在臨行前朋友告訴我們，在香港無論是大餐還是小吃都是無比的美味，為此對香港的餐飲還是信 心滿滿。在與安妮的電話中也聊到香港的美食，安妮說她曾經在朋友的帶領下專程去香港，穿街走巷為了一碗美味的混沌。無奈安妮是個路癡，一條路走過七八遍都 不能記住，更何況香港那彎彎曲曲的小街小巷呢。然而熱心的安妮上網查找，高興地告訴我們找著一家蔡瀾推薦的牛肉麵館。於是我們中午就近在維多利亞港邊的海 港城吃中飯，晚餐則去了這個牛肉麵館。
海港城的food court並沒有給我很大的驚喜。 和其他內地城市大商場中的foodcourt 差不多，沒有太多特別之處。相比之下，內地城市的南北小吃品種可能還更多，更齊全。 但是這裏集中了許多南亞風味小吃，是內地城市不能相比的。 我們在不同的攤位買了許多不同風味的食品，品嚐之後的感覺是從填飽肚子的角度來說味道還可以，但從美食的角度就差遠了。看來香港的美食也並不是想象的那樣隨手拈來。吃完飯，安妮又給我們端來幾種甜點。說句實話，香港的甜點作得還真不錯，我這個不太吃甜食的人都吃了不少。
海港城food court 的窗外景色美麗 
海鮮球 各種海鮮混合做成球形，放入特殊的鍋中煎烤，再澆上調料 
豬手湯 
泰式米粉 
上海炒年糕 
星洲炒飯 
芒果布丁 
香草荔枝 
木瓜西米露 
椰汁牛奶凍
奶油慕斯蛋糕 
途經一家小小的超市，順便瞟了一眼香港的物價，蘋果論個算，3元一個可是不便宜 
瞧瞧這 yellow tail, 美國幾刀的東西到了這裏馬上身價倍增，翻了近十倍。看來回國做販酒生意也不錯
晚上，夜遊維多利亞港後，我們坐上出租車。安妮給我們介紹：我們要去的是一家蔡瀾推薦的九記牛腩麵館，這個蔡瀾何許人也我們一無所知，想來一定是個美食家。看到安妮的一臉興奮，我們也帶著期盼奔向牛肉麵館。出租車七拐八轉將我們帶到一條小巷子前，司機告訴我們xxx街xx號應該就在裏麵，巷子太窄車進去後不好掉頭，讓我們就地下車。我們下車向巷子裏走，老遠就看到一家小店門口站著幾個人。原來他們也是來這家店用餐，當時已是晚上近11點， 看到這麽晚還有人排隊，我們心裏一陣高興，看來我們來對了。我探頭向裏麵看了看，隻見小小一家鋪麵，裏麵放著幾張桌子，食客們每人手中一大碗，有的甚至兩 碗，都在埋頭大吃。這樣一家和內地街邊攤毫無區別的小店，通常我會考慮它的衛生情況，但基於對同學的信任，對香港飲食行業的信任，我就既來之則安之。大約 等了十多分鍾，終於輪到我們。菜單送上來十分簡單：牛腩粗麵，牛腩細麵，牛腩粉，咖喱牛腩，牛腩湯，便是這家店的全部。我們各自點了麵和粉低頭吃起來。安 妮老公一邊吃，一邊稱讚牛腩做得好，一碗不夠再加一碗。可我到覺得除了牛腩軟糯一些，也沒吃出什麽特殊的味道。 回來後上網查了查，原來這個蔡瀾不僅是個美食家，還是作家、電影製片人、電視主持人、以及商人，諸多頭銜頂在腦袋上，然而我有點懷疑這美食家的口味是否太好，還是我的口味太差。
臨近半夜，餐館門前還有人在等座位 
蔡瀾的推薦
簡陋的餐館 
繁忙的後廚
以下便是菜單上的所有 
小小一碗湯要價90 港元 
吃完麵條已是半夜，我們趕緊乘地鐵回到深圳。 在深圳停留一天後，我們從蛇口口岸出關，來到香港機場乘機回國。想起出發前朋友介紹說香港機場的混沌湯特好吃，便一路到處找混沌。終於如願以償地吃完後， 也並未覺得有多好，想來大概是由於期望值太高，並且回國幾個星期嘴巴也吃油了。凡事不能期望太高，期望越高，最後的帶來的就可能是失望。這次香港行實在太倉促，下次再來香港一定事先做好功課，專門來個美食之旅，嚐遍天堂的滋味 。
除了奶茶，不覺得香港有什厶好吃的，大部分隻能說是人飼料。
美食？算了吧！
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如果香港的食物像你說得那樣不濟， 就不會有美食天堂的美譽。 你不喜歡香港的食物， 隻能說是不對你的口味。 就好比我不喜歡喝酒， 我不能說酒是垃圾。
同意，香港的潮州菜好吃，港式早茶地道。除此之外，其他就馬馬虎虎了。
如果有心尋覓香港美食的話，可參考米其林指南裏麵推薦的餐館。
美食？
算了吧！
我當時還不好意思和別人說，生怕人家說我得便宜還賣乖（免費旅遊），也怕人家說我口味太高，這總算找到有一個有同感的了。
香港飲食的手藝絕對是值得誇耀的。有某人認為中國菜做得好的不外乎上海、香港，台灣是小吃取勝。
這三個地方的飲食有個共同特點，就是極盡細心，每一個細節都照顧的很好。有某人雖然不喜歡日本，也不得不承認，精心照顧每一個細節，也正式腳盆泥絲的長處
九記牛腩你叫的麵是加了蛋及堿的黃麵條，北方人初試一定不慣，加幾元錢可以轉成油麵（？），口味會好一些。
完全同意,台灣美食物美價廉...
美金1元可吃早餐,2元可吃午餐,3元可吃晚餐....來自NEWYORK TIMES 的報導
香港Yellow Tail葡萄酒的標價應該是香港當地的港幣，換算成美元後和美國這邊Yellow Tail葡萄酒的價格差不多。
香港的酒樓做菜水平還不錯。
其實林間溪君要求並不高。俺不是個吃貨，打小吃食堂長大的，吃嘛嘛香，從不挑嘴。可香港的大眾餐飲（不包括高級飯店高級廚師烹製的放之四海而美味的高級菜品，）是根本無法跟台灣競爭的。在台灣，幾乎所有的小食鋪都能讓你乘興而來，滿意而歸，但在香港不行，鋪子看著挺好，菜品看著美味，可吃到嘴裏味道不是太淡，就是太甜。香港除了早茶的水平都不錯，其他菜品，特別是沿街鋪子裏的所謂美味，不敢恭維。俺經常一邊品嚐一邊納悶，這就是美食天堂的菜品？哪怕是甜品，也無法PK台灣的。俺隻能下結論，俺這個北方人在香港找不到對口味的鋪子。俺覺著港人和台灣人不一樣，不是來自中國的五湖四海，飯店服務的人群口味比較集中，所以對俺這個北方人來說顯得不盡人意吧。
林君提到的九記牛腩就在俺住了幾個月的酒店附近，經常路過，總是有很多人排大隊。俺不會為一口食兒排隊，故從未品嚐過，看來也真沒啥遺憾的了。
住在夏威夷的香港君，對不住啦，嗬嗬。