廣州：香格裏拉的精致筵席

廣州是我們臨時增加的一站，因而停留時間很短。我們到達廣州已是中午，小吳接到我們後便直奔酒店。沒有多餘時間上街找吃的，便在酒店餐廳隨便點了些點心，填填肚子便上路直奔我們要去的第一個景點：南越王墓遺址。下午轉了一大圈後回來，中山大學請客的晚餐也在酒店。雖然是僅僅的一餐飯，讓我們看到了廣東人的食不厭精。

我們下榻在珠江之濱的香格裏拉大酒店，從房間的大窗向外看去，珠江兩岸美麗的景色盡收眼底。

來到樓下餐廳，餐桌擺放在室內室外。剛下過雨，花園的的樹木更顯得格外嬌嫩、翠綠欲滴

含苞欲放的荷花放在餐桌的中央，使得整個包間頓時清新起來。愉悅的心情使人食指大動、食欲大開。
 

最先上桌的是這道生魚片，為了保持新鮮，三文魚、大鮑魚擺放在冰盤上，冰中埋藏著一盞燈，一閃一閃煞是好看。

肉皮凍 好吃又好看。這些菜肴都有好聽的名字，但都沒記住，就按照內容叫吧，隻是有點辜負廚師精巧的裝飾。

燒鵝 無論是在廈門還是深圳我們都吃過燒鵝，但隻有這個是最好的。

 
熏魚 不似江南的熏魚那麽甜，但同樣特別酥，很合我的口味

涼菜上過後便是湯。別小看這碗看上去醬油水似的清湯，表麵沒有一點油珠，它是用各種上好海鮮、肉類菌類等多種食材做成，入口味道極其鮮美。

 煮湯的食材也不浪費，撈起來，擺整齊，蘸著特製的佐料也是一道不錯的菜肴

木耳腐竹

紅燒蹄筋

椒鹽排骨

香酥乳鴿

豆腐魚丸

枸杞莧菜

雜糧饅頭 將小菜夾在饅頭中非常好吃

香煎鱈魚 除了上麵的涼菜熱菜，每人還有一份鱈魚和下麵的那道紅椒鼓魚。如果是在美國的西餐廳吃飯，僅僅這樣一份鱈魚或者紅椒鼓魚就是一道main course，哪裏有這麽奢侈的陣勢

紅椒鼓魚

看看好東西都藏在下麵

[St-watcher]

除燒鵝和湯外，其它不屬典型粵萊。你還沒吃到地道美味。

[草廬]

不是正的粵餐,粵魚必清蒸,湯羹很講究必用海鮮做.清湯叫老火湯免費送.北方人稱刷鍋水.

[草廬]

回複波大才是人的評論:
下頭??上頭??請說明白啊.

[波大才是人]

流水了。。。