2011 (7)
車到武當山已是下午一點，接車的師傅早在高速路的出口等著我們。他將我們帶到一家飯館，主任夫婦早已點好菜肴在包間中等候我們。他們一邊給我們敬菜敬酒，一邊還稱道：“此乃便餐,晚餐正式宴請,招待不周多多原諒 ”。我們不太適應國內的禮俗，有點招架不住。可是多推無益，隻能客隨主便。武當山山深嶺高、群峰綿綿，旁邊是丹江水庫，山裏水裏自然藏著許多好東西。主任招待我們的也自然是山裏的土產山珍和水中的活魚鮮蝦。
晚餐是在我們下榻的酒店裏進行，其陣勢果然更加龐大，一步邁進餐廳，就被美麗的裝飾、豐富的筵席所吸引，這才想到沒帶相機，趕緊回房間去取，可翻遍了房間就是不見相機，隻好作罷。第二天才發現原來相機被忘在車裏。晚餐的酒席很豐富，可以用近於奢侈來形容，滿桌的山珍野味，製作也比中午精細了許多。陪客的還有武當山旅遊局的各級領導，想來這餐飯也不會是主任自己掏錢吧，可算是見識了國內的公款消費。隻可惜，我在武夷山漂流，冷水涼了胃，什麽都不能吃，隻能坐在那兒看著他們鬧酒。當時不覺得，回到美國沒得吃，才開始懷念那些美味佳肴、大呼可惜了那餐難得的野味山珍。閑話少說，上菜吧，這是我們中午吃的“便餐”。
我將上菜的順序改一下，先上這道每個人都讚口不絕的甲魚湯。甲魚，大多餐館都是紅燒，如此做成清湯的很少，原因在於，若處理不好會有一股腥味。這道野生甲魚湯，沒有添加過多的調味品，但味道十分的鮮美，沒有一絲腥味，是這餐飯的亮點，有了這個湯其餘的菜肴都可忽略。
紅燒土雞 土雞的味道不用多說
清蒸翹嘴白 湖北是千湖之省，魚米之鄉，盛產各種魚蝦。翹嘴白是土名，由於其嘴翹皮白而得名，學名不知。此魚肉細嫩但多刺
梅菜扣肉 農村的土豬肉味道就是不一樣
黃燜泥鰍 也是一道做不好腥，作好了鮮美異常的菜肴，還不錯
油炸山菌 將麵粉裹在山菌外麵油炸，很香
絲瓜湯
大白菜粉絲湯
據說是雞腎 不知這碗菜禍害了多少隻雞，沒敢動筷
幹炒河蝦 這種帶殼的小河蝦吃起來特別香
山菌炒臘肉 也是一道好吃的菜
野菜1 武當山不產蔬菜，所有青菜都是從外地運來，除此之外便是山裏的野菜
野菜2 
野菜3
野菜2似是馬蘭頭。
野菜3似是海帶。
我猜對了幾個？