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西安:清真街的回民小吃

(2012-09-21 16:42:17) 下一個

2012 年暑假神州行跑了不少地方,也吃了不少美食,因而將遊記分為兩個係列,一部分描寫一路上的所見所聞所想,山水風景,人文故事;另一部分則記錄各地好吃好喝的美味佳肴,特色小吃,與網友分享舌尖上的中國。

我家出門旅行有一個特點,我總是關注哪兒好玩,而LG卻最關心哪兒有好吃。一人找玩,一人找吃倒是十分協調。這不,一下火車坐在出租車上就開始打聽哪兒有好吃,酒店 check in詢問前台。前台的推薦當然是清真回民小吃街,但由於我和LG都不吃牛羊肉,前台改薦西安飯莊。由於司機和前台都推薦這家餐館,LG決定中午一試。記得攻略中曾經讀到過西安飯莊專做遊客生意,飯菜又貴又不好,但看看LG極高的熱情,話到嘴邊又咽下,也就沒有出言相阻。

西安飯莊

這次西安旅行還有朋友帥哥帥嫂一家同行,孩子們有伴,大人也省心。我們從武漢出發清晨抵達,便先行看看鍾鼓樓,逛逛古城牆他們從北京過來,晚幾個鍾頭午間抵達,電話中約好西安飯莊見麵。閑話少說,這就上菜。

酸辣涼粉 據說是本店的招牌菜,味道還不錯


肉夾饃 早就聽說西安的肉夾饃是一絕,點菜時毫不猶豫第一個點的就是它,沒想到其味道實在不敢恭維


鹵牛肉 沒什麽特別之處

百合炒芹 清淡爽口


老頭魚 還不錯


豆腐魚 是這餐飯中最好的一道菜,魚肉非常鮮嫩如豆腐油炸後再撒上一些辣椒粉,外酥裏嫩微辣,很好吃

苦瓜塞肉  一般


麵疙瘩湯 還好


最坑爹的就數這些糖水,號稱鮮榨果汁,¥48 一瓶,您能看出“鮮榨”和“果汁”的影子嗎


清真小吃街
        來到西安不去清真街總不行,雖說不吃牛羊肉,逛逛街也好。要說我們一夥人口味可是大大不同。孩子們愛的是西式飲食,帥哥講究幹淨,LG和帥嫂是什麽都敢吃的人,如果早生多少年一定是第一個吃螃蟹的人。於是一夥人兵分兩路,帥哥和孩子們留在酒店就餐,我們來到清真小吃街。隻見這裏熱鬧非凡,遊人吃客熙熙攘攘。清真街的店鋪都有悠長的曆史,很多甚至是百年老店。每家的招牌都明亮亮,將小街照得如同白晝。

熱鬧的小街



百年老店





著名的賈三湯包

老孫家泡饃





瞧瞧這家的名字

除了小吃店,也可見到手工藝品

西安特產




饢,買了一個嚐嚐,不錯挺有嚼勁
    
       
     逛了一圈後找了一家大一點的餐館走進去,能吃牛羊肉的點了羊肉泡饃,孜然羊肉;不吃的點了幹鍋煎魚、辣子鍋奎、茄子四季豆,一餐飯下來也算見識了西安有名的清真小吃。

認識那個字嗎?我可打不出來。它念biang,據說是中文筆畫最多的一個字。biang biang 麵,為童謠西安八怪中的第五怪:麵條像褲腰帶。我們在看兵馬俑時吃過,味道實在不怎樣,好在我們人多又沒敢多點,一人一筷子便打掃幹淨,當然帥哥是不沾邊的。


沒吃到正宗的肉夾饃,我實在有點不甘心,臨走前來到老孫家的店前,買了一個嚐嚐,果然名不虛傳:隻見那肉色澤紅潤,氣味芳香;吃進口中肉質軟糯,糜而不爛, 濃鬱醇香,入口即化;的確是“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿含油”。可惜這是我們在西安的最後一餐飯,我一邊享受著美食,一邊暗暗埋怨自己,為啥這麽保守,不敢早點嚐試新東西。

 
      最後上一席餃子餐,到了北方總要吃一餐餃子吧,
餃子坊的餃子味道還不錯,有豬肉餡、蝦肉餡、還有羊肉餡,帥嫂可是愛吃羊肉的。



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閱讀 ()評論 (5)
評論
holywest 回複 悄悄話 回民街,怎一個髒字了得。
wxc_66 回複 悄悄話 要到西安的竹笆市(街名)吃“老樊家”的肉夾饃。
縱馬馳騁 回複 悄悄話 進了回民飯店千萬不能提豬這個字!

有很多人沒注意,進去後點與豬肉有關的菜肴,被捅死的。被打就算好的了。
xwenxuecityy 回複 悄悄話 我出生在一個沒有回民餐館的城市(大城市)。念大學是在另一個到處都有回民餐館的城市。不知為什麽,我每次經過回民餐館時都想嘔吐。 雖然當時還不知道穆斯林文化。
xiaomiao 回複 悄悄話 不得了,口水流成了河!下次去西安一定要天天吃肉夾饃。羊肉泡饃吃了嗎?
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