這是一本幾年前俺從amazon 上買的小冊子, 沒辦法,俺很out, 不懂時尚不懂股票,是個愛貪小便宜的中年婦女
俺家的兩個老頑童不愧是俺爹俺娘啊, 俺們三個一個德行——
看看這一個季節的收獲-- 黑莓,太大眾化了,路邊都是,俺爹媽都不屑一顧了
蘋果——鄰居朋友給的,出去玩鄉間小路邊的蘋果樹上采摘的,上百斤呢,怎麽辦——
黑麵燕麥紅糖版的號稱健康型的蘋果派蘋果蛋糕, 自己吃,做了送給朋友, 帶到單位給同事, 前後做了幾十個,真的做到手軟, 吃到牙疼,戒了-
做了十幾瓶 apple sauce, 可惜無圖無真相
專門花幾十英鎊買了個榨汁機
有點後悔買這個,這個是家用型的,不適合俺這個工業化操作,其實每年秋天可以租這個東西的——
幹什麽呢——
被好朋友忽悠得開始釀蘋果酒了。 美國的apple cider 是不含酒精的飲料,這邊的是蘋果酒,酒精含量和啤酒差不多。上網查查,哇,有這個興趣愛好的英國人真不少-好,去路邊小店買了基本裝置和wine yeast 做了四桶這個-
老爸是個能喝酒的,這次organic apple cider 他喝了個夠
老公辦公室窗前有一棵海棠樹,果實累累,不知道為甚麼,英國人不吃海棠,我們采了些,生吃了些,剩下得搾汁,加到蘋果汁裏做酒了-
9月份好朋友帶我去野地摘了這個 damson ,中文叫西洋李子,據說在英國有幾百年的栽培曆史,不過現在在我們這邊超市已經基本看不到了.
采了幾十斤
做了十幾瓶 damson jam, 不誇張的說,是我吃過的最好的果醬,本身很甜很粘,據說做得好能保存三年,送了些給朋友,留了些帶回去給姐姐外甥女們嚐個新鮮。
還做了damson wine, 安娜的老公百忙之中給了俺一些技術指導,幫助太大了, 做的過程就不說了,不容易,老爸老媽一起來幫忙,有兩個晚上忙到10點多,雖然看著不怎麼樣,可是等到做好了,真是好喝的東西啊--
為此特意添置了這個酒桶, 20升,裝得滿滿得,剛開始幾天,經常夜裏黑著燈坐在酒桶邊,聽果汁發酵的聲音,咕咚咕咚的,有意思──
還做了damson gin, 就是杜鬆子酒加上白糖和李子,能泡上一年呢,我泡得很濃,才泡了兩個月就好喝得不得了── 裝了幾瓶,準備給爸爸帶幾瓶回去慢慢暍。
老公生日,自家釀造的蘋果酒,李子酒和杜鬆子李子酒喝倒了幾個朋友——
采了些quince 香木瓜,網上說 Quince中文名叫溫柏,老媽小時候家裏種過這個,據說吃了對腸胃好,在俺們這裏是爛在路邊沒人理會的東西, 俺做了幾瓶果醬—非常香-
和媽媽出去逛街,回家路上發現了幾棵板栗樹,爸媽白天出去溜達,采了些----很小的一顆顆,媽媽有空就剝幾顆,曬幹了烤一烤,放在冰箱裏,燒鴨子,香!
朋友帶我出去采了些 hazle nut 榛子 , 媽媽很喜歡,打算烤了給她帶回去
這個週末,朋友幫我帶孩子,我們兩個帶爸媽去賞秋,順道嗎------書上說到了采木耳的季節了
果然
又見板栗樹,這活絕對練眼力,要不怎麼俺爹媽眼聰目明的呢, 雖然總共撿到三個,可是一樣開心。
秋天真美呀,老爸老媽都是勤快人,在俺們這裏過了個忙碌的夏天,迎來了豐收的秋天
為甚麼,因為爸爸最喜歡的food for free 還是魚蝦,媽媽釣蝦,爸爸釣魚,夫唱婦隨──
順道給大家看看俺剛剛吃過的晚飯----老爸老媽今天釣蝦又有收獲,老媽趕緊著把蝦仁剝出來了,燒上老爸自己做的豆腐--世界上最好吃的東西就是它了!
老爸老媽不知給咱省了多少菜錢,他們要回國了, 俺用他們省下的錢買了個相機,買了個手提送給老爸老媽,督促老爸老媽回國後開個博客,經常匯報一下他們養雞種菜的新進展! 赫赫, food for free and the fun is priceless!
剛發現圖片縮得太小了,大家湊活看吧, 俺睡大覺去了--