果仁香蕉麵包

果仁香蕉麵包

香蕉麵包容易做又百吃不膩，是我們家常吃的早點之一，也是打發剩香蕉的好辦法。加點兒果仁在上麵，好吃又好看。

原料：

1 ）香蕉：三到四根，最好是熟透了的
2 ）奶油：三分之一杯，室溫放軟
3 ）白糖：二分之一杯
4 ）雞蛋：一個，打散
5 ）香精：一茶勺
6 ）小蘇打：一茶勺
7 ）鹽：二分之一茶勺
8 ）麵粉：一杯半
9 ）碎果仁：一大勺，核桃，花生，杏仁都可以

做法：

1 ）烤箱預熱 350 度
2 ）將香蕉搗碎和奶油混合
3 ）拌入糖，雞蛋和香精
4 ）撒入小蘇打和鹽，混勻
5 ）加入麵粉和勻
6 ）將混合料倒入抹過油的 4x8 的麵包烤盤內
7 ）散上碎果仁
8 ）入烤箱烤一個小時取出即可。