司康-自己做

這個配方是網上搜的，成品很好吃，也容易做。

原料：

2杯麵粉
1/3 杯糖
1  t baking power
1/4 t baking soda
1/2 salt
6 T unsalted butter cut to dice
1 egg
1/2 cup sour cream
1/2 cup dried craberry
1/2 cup nuts

做法：

1）混合麵粉、糖、baking power、 baking soda、和鹽。加入切成小塊的butter, 把麵粉混合物和butter搓勻。
2）另一盆中混合sour cream 和雞蛋，攪勻。
3）混合1）和2），此時可加入dried craberry 和 nuts， 所有材料和成麵團。不用很光滑，粘在一起就行。
4）麵團分成2份，各擀開成圓形，像切pizza 一樣切成8份，共16份。400 度烤15-18分鍾。

動手做吧，簡單又好吃。