計劃經濟時代北京市民的夥食（及其他配給）供應

計劃經濟時代北京市民的夥食（及其他配給）供應

 

計劃經濟時代北京市民的夥食供應，在晚生些年的朋友看來一定荒唐可笑，為甚麽堂堂中華人民共和國政府，要把老百姓吃點啥用點啥管製到如此細的地步。回答:那時代就是那麽窮匱，不管著就得餓死人了。別的地方上還更差呢。

 

１。每人糧食定量，從小孩起隨年齡增加，小學時是每月二十一斤，到高中達到每月三十二斤（這是為了照顧發育的需要）。但是成年以後就隨工作性質而定，普通市民非體力性勞動是２８斤。每月發放糧票，米３０％（１４分一斤），麵４０％（１６分一斤），粗糧（主要是玉米麵，９分一斤），過期作廢，遺失不補，軍隊亦一樣，不過是發放到集體戶口食堂而不是個人。機關幹部３２斤，作戰部隊基層幹部和普通士兵４５斤。另外還有油票，每人半斤。外地有少至三兩的（照我今天炒雞蛋的做法，兩頓就沒了）。在今天肉類供應豐富的年代，你可能覺得奇怪，誰每天能吃一斤多糧食。但是我告訴你，沒肉沒油的夥食，就是吃不飽，何況那時候很多工作是粗笨的體力勞動。要是出差或探親在外，得拿介紹信去換全國糧票。因為即使到了親娘老子家也沒有多餘的糧食給。

 

２。接上麵的話茬，光是糧食限量還好，問題是別的也限量。每家發副食供應本一枚，根據當年供應的情況或好或壞而有不同種類和數量的項目。大概有:雞蛋若幹（一斤左右），洗衣服的黃肥皂一條，芝麻醬二兩（不過是沒有摻假的），過年花生瓜子若幹。。。年成不好的時候肉類也是靠本子的，似乎是每人一斤。回民在此之外另有等量的牛羊肉（我有在學校打球的朋友家是啥肉都吃的，但是對運動員來說，那也遠不夠消耗.）本人在校隊混的時候，訓練的日子有兩毛錢補貼，不過沒有票證隻能買水果糖。。。

 

３。布票:每人十八尺（是每年），查了一下網上，外地有少至七尺的，那想要不是衣著襤褸實在太難了。十八尺，做上衣下褲做不了兩套，而且總不能空殼穿件外套，內衣也是要票的。軍人有服裝發，但是內衣需要自己買，所以有一種叫汗衫背心票的奇怪名目，供士兵買背心褲衩。。。我小時候的朋友，雖然家裏多多少少都是高幹，沒有不穿過補丁的衣服的。

 

４。別的名目:那時的老百姓，假如收入除了基本生活需要外還有剩餘的想買點啥，是基本上都要票的。有工業券的名目，每月每家一張，大概買輛自行車要二十張，而且不是攢夠了去就有的。記得一家下放後回到北京，（因為以前家裏的家具都是後勤部門配發的）發了幾張家具票，買了個鐵架子的床，還有個塑料貼麵的金屬管折疊的桌子，現在還都在家裏用著。

 

年代久遠，難保記得不準，歡迎諸位指正補充。我個人對那個時代沒什麽記恨，不過絕不讚同美化那個窮困，愚昧，反人性的時代和製度。