哪些蔬菜水果值得考慮買有機產品？
前一陣和一位同事聊天，她提到草莓，桃子等是屬於含農藥量最高的幾種蔬菜水果，結論是能少吃盡量少吃，實在嘴饞就去買“有機產品”。最近又看到一篇文章提到“十種最髒的蔬菜水果”。我不知道這篇文章的科學性究竟有多強，可信性有多高，隻是擺在這裏做為一篇參考資料吧。
The Environmental Working Group (EWG，環境工作小組，一個民間組織)在對美國農業部和FDA的報告進行研究後，對49種蔬菜水果的“潔淨度/含殺蟲劑量”排了一個“兵器榜”。以下是“最髒的前十名”：
10。Kale, Collard Green (羽衣甘藍)。俺從來沒吃過這個“奇珍異草”，不知道是什麽東東，好象含纖維很多。可能因為是大葉綠菜，所以農藥含納比較多，而且因為質地不平滑，不容易清洗幹淨。
9。Cherry （櫻桃）。皮薄果甜，比較容易招惹那些狂蜂濫蟲。
8。Spinach （菠菜）。和第十名一樣，大葉綠菜，收集農藥能力比較強，而且也不太容易清洗幹淨。另外值得一提的是：菠菜曾幾次因為大腸杆菌汙染，而被廠家召回。
7。Sweet Bell Pepper （大青椒）。大青椒屬於比較愛招蟲的一種蔬菜。雖然表麵光滑，容易清洗，但仍然會有不少農藥殘留。
6。Nectarine (油桃)。又是一個皮薄果甜，比較管不住自己，容易招惹那些狂蜂濫蟲的水果MM。
5。Blueberry, domestic （美國國產藍莓）。藍莓以其含抗氧化物而被認為營養價值很高。但皮薄禁不住農藥GG的堅忍不拔，最終躋身於為“毒門”五大高手之列。進口藍莓也高雅不到哪裏去，將將逃過前十的行列。
4。Apple （蘋果）。蘋果屬於林妹妹那種“High-maintenance”類型，如果不經常吃藥，經常會生蟲長黴。國內很多果園都是早早就給戴上套子，省得不法害蟲先下手為強。
3。Strawberry （草莓）。天生麗質，紅顏遭妒。關鍵是天真爛漫得連備用馬甲（果皮）都不舍得置辦一套，孰不知江湖險惡，被是非沾上身，跳進黃河都洗不清呀。
2。Peach （桃子）。皮薄果甜的終極代表。不法害蟲之最愛。毛茸茸的馬甲雖然感覺挺親切，可惜不容易徹底清洗幹淨。
1。Celery （芹菜）。嗒噠-------九毒至尊閃亮登場。什麽？沒想到呀沒想到，看你小芹平時任勞任怨，一聲不響，居然是黑幫老大，這也潛伏得推深了罷！有菜！
以上幾種產品上黑名單，基本上都是沒馬甲（果皮）或者馬甲（果皮）太單薄的原因。以下幾個作風過硬，馬甲厚實的GGMM們，則名列“潔淨蔬菜水果”之冠：
onions （洋蔥）， avocado （牛油果）， pineapple （菠籮），mango （芒果）等。
The Full List: 49 Fruits and Veggies
Rank | Fruit or Veggie |
1 (Best) | Onions |
2 | Avocado |
3 | Sweet Corn (Frozen) |
4 | Pineapples |
5 | Mango (Subtropical and Tropical) |
6 | Sweet Peas (Frozen) |
7 | Asparagus |
8 | Kiwi Fruit (Subtropical and Tropical) |
9 | Cabbage |
10 | Eggplant |
11 | Cantaloupe (Domestic) |
12 | Watermelon |
13 | Grapefruit |
14 | Sweet Potatoes |
15 | Honeydew Melon |
16 | Plums (Domestic) |
17 | Cranberries |
18 | Winter Squash |
19 | Broccoli |
20 | Bananas |
21 | Tomatoes |
22 | Cauliflower |
23 | Cucumbers (Domestic) |
24 | Cantaloupe (Imported) |
25 | Grapes (Domestic) |
26 | Oranges |
27 | Red Raspberries |
28 | Hot Peppers |
29 | Green Beans (Imported) |
30 | Cucumbers (Imported) |
31 | Summer Squash |
32 | Plums (Imported) |
33 | Pears |
34 | Green Beans (Domestic) |
35 | Carrots |
36 | Blueberries (Imported) |
37 | Lettuce |
38 | Grapes (Imported) |
39 | Potatoes |
40 | Kale / Collard Greens |
41 | Cherries |
42 | Spinach |
43 | Sweet Bell Peppers |
44 | Nectarines |
45 | Blueberries (Domestic) |
46 | Apples |
47 | Strawberries |
48 | Peaches |
49 (Worst) | Celery |
