石假裝

民族:滿漢半襲。信仰:三頓飯一張床。愛好:練貧。性格:大愚若智。目標:(1)減少滿足了嘴對不起胃的次數(2)把貧窮表現為不露富。
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吃日本的中餐、報日元價格 (圖)

(2020-09-22 05:46:15) 下一個

  朋友問我:為什麽好久沒有上吃的貼了?一是沒心思,二是比較忙。但是吃的活動一直沒有停,疫情期間也出去吃來著。隻是疫情期間更注意去人少的飯店,以確保安全。

   日本的飯店中午比晚上便宜,所以我都是午飯去飯店吃,這樣也有利於健康。

一、潮州菜館 星期六中午 3500日元的套餐

1 拚盤  豆腐絲裏摻著海蜇絲,很好的啟發。

 

2 鮮貝時蔬。

 

3 炒蝦仁旁放個花卷,讓你蘸蝦汁。

 

4 蒸魚。這家飯店大廳裏有活魚池,都是從那裏撈上來的。

 

5 日本人吃燒賣有蘸芥末的習慣。

 

6 粥上麵是一點煮紫菜。粥配榨菜,中餐館的共識。

 

7 甜點:西米椰汁、小點心。不太甜,好!

 

二、一家有曆史、小有名氣的Hotel裏麵的中餐館 。

   3300日元/人,包括一杯酒(可以在幾種常見酒裏選)

1 茶水很正宗。

 

2 菜單

 

3看看這拚盤用的盤子,你就能知道廚師長的水平,對後麵的菜也別報希望了。

 

4 套餐裏包括的一杯酒,可以在幾種酒中任選。

 

5 茄子炒蝦仁。這個搭配值得學習,茄子不要炒太軟。

 

6 回鍋肉。裏麵肉挺多的,要是擺在表麵上幾片,看著就喜慶多了。

 

7 苦瓜木耳炒雞蛋。家常菜啊!

 

8 麻婆豆腐、雞蛋湯、米飯。 家常飯啊!

 

9 甜點:杏仁豆腐、不明真相的什麽什麽糕。

 

三、全日空(ANA)酒店裏的廣東菜館。 3500日元/人、包括一杯酒水。

1 疫情改變了座位,兩個人並肩坐。29樓看外景。

 

菜單

 

2 我開車,所以要了一杯無酒精的汽酒。下酒小菜:油炸辣椒花生米。

 

3 海鮮拌涼菜。裏麵實實在在的好幾種海鮮。

 

4 冬瓜牛肉湯。

 

5 蓮藕腩肉。

 

6 腐皮蘑菇蝦仁。

 

7 帶魚粥。醃製的帶魚鹹淡正好。

 

8 甜點給這麽多啊!

 

9 西米椰汁。

 

10 這個冰激淩太好吃了。含冰量低,口感像薯類,不甜,好!

 

11 最後上的茶。

感覺這套3500日元的要比上麵那套3300日元的值多了。

12 吃完時陰天了,後來下大雨。曬的衣服又都重新洗了一遍。

 

四、一家四星級Hotel裏麵的中餐館。4500日元/人(包括兩杯酒水)。

1 飯店在一樓。

 

2 透過單間的小窗看大廳。

 

3 菜單。我是看到“湖南”、“無錫”的字樣才在網上預訂的。

 

4

 

5 第一道涼菜,能看清是什麽嗎?

 

6 上圖擴大一些:蝦和海蜇。說是用湖南產的發酵辣醬做的調汁。

 

7 魚翅餛飩湯。

 

8 不騙你,真有魚翅。

 

9 餡以蝦為主。

 

10 鮮貝、大蝦、蘑菇。

 

11 (飯店說是)無錫風格的紅燒肉。

 

12 鮭魚炒飯配鮭魚籽,另一種“親子飯”,上麵還點綴了一點金箔。

 

13 最後是冰激淩、咖啡。覺得這是很值的一套。

 

五、這是比較簡單的一套午餐,也是本文(一)的潮州菜。1900日元。

1 拚盤裏的生魚片很好吃。

 

2 色拉、雞蛋湯。

 

3 春卷。

 

4 主菜是蒸魚。

 

5 甜點是西米椰汁。那個饅頭是店家送的,不在本套餐裏麵。

 

6 朋友甜點要了杏仁豆腐。很多日本人認為吃中餐後最後甜點一定是杏仁豆腐。到了中國發現並沒有這個習慣,還覺得挺奇怪。

 

六、周五晚上下班回來,一周的解放感常常促使自己去吃一頓。常去我家附近東北人開的餐館,店堂幹淨寬敞,很受歡迎。

1 炒青菜。

 

2 炸茄盒。餡都迸出來了,迸出來餡從油鍋裏撈出來扣在上麵了(笑)。

 

3 炒茄子。

 

4 炒茄子。每次去都不一樣(笑)

 

5 這個家鄉豆腐炒得非常好。先把日本豆腐裹麵油炸,再配菜炒。廚師教給我作法,聽懂了也沒敢試過。再去又訂這個菜,廚師變了,味道、賣相都麵目皆非了。

 

6 酸菜粉。

 

7 中午的炒雞丁套餐,850日元。

 

猜猜,我這是在煮什麽?

 

看圖 說說在日本下館子 ~ 誤區篇

看圖 說說在日本下館子 ~ 午餐篇

看圖 說說在日本下館子~ 晚餐篇

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閱讀 ()評論 (61)
評論
七色花瓣 回複 悄悄話 很精致很漂亮,不像我這裏的中餐館,無論什麽東西都給你稀裏嘩啦上一大盤。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'ganster' 的評論 : 哈哈哈、這就是裝盤效果的問題,那一口一口的裝在一個大盤子的話,比雞丁套餐還多呢。而且,吃完雞丁套餐輕鬆地去工作,吃完大餐要走路消食。
ganster 回複 悄悄話 出了這個“中午的炒雞丁套餐,850日元”能吃飽,別的都是喂貓嗎?一道一口下肚,五口沒了.
高斯曼 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 好!拉勾不變!
石假裝 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 : 說好了啊,一定啊!還得一起去錦州。
高斯曼 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 退休後去日本玩玩看看的可能性大約為99.99%,一定去會會石妹妹啊!
石假裝 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 : 哎呀,你隨便做點都是好看好吃的呢。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '西雅圖聽雨' 的評論 : 嘿嘿,有吃的才能見到你啊。本來是瞪著看你的,誰讓你到我這個地盤都不招呼呢。看你說想我了,下次一定請你大吃一頓。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 : 問好!量真的不少,盤子大顯得,不信我帶你真吃一次去:)
石假裝 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 看得很細,獎勵你一頓清淡的。底下那家飯店很油,味也略重,勞累時會想念它:)
石假裝 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 對,講究食材的新鮮度和整齊度,剛開始時對要求整齊度不太理解。
womaninhome 回複 悄悄話 饞人
西雅圖聽雨 回複 悄悄話 怎麽一下發了兩次?
是真想石姐了。
西雅圖聽雨 回複 悄悄話 石姐,您好!
這是饞死人不償命啊。
西雅圖聽雨 回複 悄悄話 石姐,您好!
這是饞死人不償命啊。
高斯曼 回複 悄悄話 知道了,好吃精致量少,少而精,我如果去日本就叫上十個不重樣的菜,應該夠吃了吧?問好石妹妹!
Blue-Crab 回複 悄悄話 日餐很精致,很藝術,就是量少了些 :)。有幾份中餐看上去略顯油膩。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 清爽誘人,一看都是新鮮貨!
石假裝 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 不少不少,保證你夠吃。盤子太大顯得少:)
石假裝 回複 悄悄話 回複 'cyfwzl' 的評論 : 午飯不要服務費。而且是從一休網上訂的,所以送酒水。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '中年囈語' 的評論 : 我也鰹魚幹喜歡牛肉飯,油便宜又好吃又快,一點都不油膩。每個季節都有新品種,下次你換個季節來吧。
小聲音 回複 悄悄話 日本飯菜做的真精致,漂亮,饞人,就是量少點:))
石假裝 回複 悄悄話 回複 '東京閑人' 的評論 : 是這樣,食材新鮮、整齊;餐具;環境。好像バブル期從香港學來的比較多。感覺同等水平的東西的話,上海還貴一些。
cyfwzl 回複 悄悄話 點讚。貌似姐姐去的餐館大部分都要收取10%以上的服務料金吧
中年囈語 回複 悄悄話 在日本最喜歡吃牛肉飯,包括711店的牛肉飯也相當好吃;去美秀博物館時沒趕上車,在石山站附近的超市裏買的煎餃子炸蔬菜也超級美味。中秋節在姬路城廣場買的每樣食品都好吃,最重要的是賣東西的人們個個喜氣洋洋,讓人有久違的感覺。
你這一串圖,越看越餓;直到最後,才一飽眼福。我也喜歡吃茄子:-)
東京閑人 回複 悄悄話 一眼可看出食材和裝盤的水準。實際上無論東京,還是上海、香港,目前質量好的中餐館路數基本一樣:用材好、西式裝盤。讚一下。日本吃飯的選擇實在太多了。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'westshore' 的評論 : 感覺日本是吃飯、上廁所、泡澡最方便的國家。沒有感到“吃飯是問題”。便宜的也好吃、也能保證營養。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 都是鬆鬆隨手就能做出來的啊。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 剛到日本時一個熱愛中餐的日本朋友告訴我:商務性高樓的頂層都有中華料理。後來觀察,現實跟他說得差不多。這種地方場地費就很貴吧。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '石牛' 的評論 : 高級店的擺盤學的法國餐。有的是跟朋友,有的是跟反動勢力去吃的,不敢上照片:)
石假裝 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 : 燒茄子自己做不來,生茄子過油這一項咱就不舍得。所以在外邊吃。紅的是摻了鐵的魔芋,滋賀縣的特產。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'haohao88' 的評論 : 你放心、吃得飽。盤子大顯得少。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 對,又冷又餓、又熱又餓時都是去那家店。趕上那位好大廚掌勺真是色香味俱全。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 對,從胃口開始培養,這樣就可以跟你遊日本了。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '土豆-禾苗' 的評論 : 哈哈,問問苗有看上的嗎?下次請她。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'Redcheetah' 的評論 : 問好!有機會請你一頓大餐:)
石假裝 回複 悄悄話 回複 '6ba6' 的評論 : 午飯坐到飯店8美元,去便利店買盒飯5美元就夠,而且也不難吃。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 除了(二),其他都是一人份,足夠了:)
石假裝 回複 悄悄話 回複 '棗泥' 的評論 : 你觀察得很細。中餐館的餐具參考法國的多,跟日本的風格相去甚遠。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '小棒棒' 的評論 : 猜到紅薯不簡單。那是魔芋。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '零不是數' 的評論 : 要是一下子全上來,擺在一起也一大堆呢。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 全吃了也沒多少油,可以敞開吃。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 上海餐飲的價格噌噌地漲,比日本不便宜啊。

westshore 回複 悄悄話 在日本玩吃飯是個問題,和餐中看不中吃,感覺是過去老爺們泡妞順便吃的東西,封閉的環境第一,飲食第二。中華料理到處都是,也是類似美國中餐的fusion類型,就是不怎麽樣。
難怪日本人瘦,吃不多。
南山鬆 回複 悄悄話 好饞人啊!
momo_sharon 回複 悄悄話 我今年在日本都沒上過中餐廳。石姐姐吃的這些,套餐價格不菲。總覺得日本中餐不太好吃,迎合日本人口味而做。
石牛 回複 悄悄話 是的是的是的,"日本的中餐做得精致,擺盤也漂亮講究。"
人氣呢?俺要看石頭家的人!
polebear 回複 悄悄話 日本的中餐做得精致,擺盤也漂亮講究。最好一套的粗曠感跟普通中餐本尊比較接近。最後一張照片是啥?紅蘿卜天婦羅?
我胖我的 回複 悄悄話 呀,我還是覺得咱們中餐的內容和日式套餐料理的這個形式很不搭。不知為嘛,看著這麽有疏離感?
haohao88 回複 悄悄話 日式中餐,看上去量少,吃得飽嗎?
雅佳園 回複 悄悄話 東北人開的中華料理吃得爽 :)
無法弄 回複 悄悄話 很豐富喲!最近我兒子開始吃sushi, sashimi了,終於可以帶他進日本館了:)
土豆-禾苗 回複 悄悄話 苗看完後不解地問:石老師一天吃幾次午飯啊。 :))))
Redcheetah 回複 悄悄話 問好假裝姐:)
6ba6 回複 悄悄話 30美元一個套餐! 雞丁套餐8美元很讚!
曉青 回複 悄悄話 量有點太小了。
棗泥 回複 悄悄話 中餐館裏的餐具沒有日本餐館裏的餐具好看。謝謝分享,讓我們看到日本的生活。
小棒棒 回複 悄悄話 看著好好吃。最後那個煮的是紅薯?香腸?鴨血?
零不是數 回複 悄悄話 管齋不飽,不如活埋。 幸虧還有東北人的餐館!
隻有我得點雙份嗎?
spot321 回複 悄悄話 這也太饞人了吧!饞啊!每道都想吃。~~
菲兒天地 回複 悄悄話 沙發,哇塞,長見識了,日本的中餐還沒吃過呢!

我回頭放一下老爸剛在上海餐館吃的飯。
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