石假裝

民族:滿漢半襲。信仰:三頓飯一張床。愛好:練貧。性格:大愚若智。目標:(1)減少滿足了嘴對不起胃的次數(2)把貧窮表現為不露富。
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豆腐渣工程:什錦炒豆渣 (圖)

(2017-10-06 05:36:15) 下一個

    出來混網,到處都是陷阱。一不小心就被貶斥,有時還會長期背黑鍋。前不久老常在笑壇炫耀他再次被人請客吃大餐,大肉一盤接一盤地上圖。看了這,咱能說啥?你比富,咱就比窮唄。那時我正在做菜:炒豆腐渣。順手就貼了一張炒鍋裏的豆腐渣照片。這下子熱鬧了,你一定要看看照片後麵的跟帖。

1我這張照片竟然撞上了天津俗語:逛窯子吃豆渣,該省省該花花。

• 敢跟你比 -石假裝♀ 給 石假裝 發送悄悄話 石假裝 的博客首頁 石假裝 的個人群組 (114 bytes) (163 reads) 09/15/2017 postreply 03:21:39

• 天呐,您這是該省省,該花花呀 -500miles♂ 給 500miles 發送悄悄話 500miles 的博客首頁 500miles 的個人群組 (0 bytes) (7 reads) 09/15/2017 postreply 04:12:24

• 地道天津話,逛窯子吃豆腐渣,該省省該花花 -移花接木♂ 給 移花接木 發送悄悄話 移花接木 的博客首頁 移花接木 的個人群組 (0 bytes) (5 reads) 09/15/2017 postreply 04:20:40

• 哈哈哈,發現天津人很有意思哈,借錢吃海貨,吃豆腐渣逛窯子,,, -紫竹簫♀ 給 紫竹簫 發送悄悄話 紫竹簫 的博客首頁 紫竹簫 的個人群組 (223 bytes) (27 reads) 09/15/2017 postreply 07:20:25

• 奏是, 你說假裝又不去逛窯子你吃豆腐渣這是省得哪門子 -移花接木♂ 給 移花接木 發送悄悄話 移花接木 的博客首頁 移花接木 的個人群組 (0 bytes) (3 reads) 09/15/2017 postreply 09:53:57

• 她們兩口子,一個逛,一個吃,一個逛,一個吃,逛吃,逛吃,逛吃 -500miles♂ 給 500miles 發送悄悄話 500miles 的博客首頁 500miles 的個人群組 (0 bytes) (8 reads) 09/15/2017 postreply 10:03:11

• 哈哈哈哈哈。。。。 -M45♂ 給 M45 發送悄悄話 M45 的博客首頁 M45 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 09/15/2017 postreply 19:27:22

 

    看出來了吧,在笑壇混沒點臉皮不行。不過,需要說清楚,我的豆腐渣是個大工程,不能代表窮菜。今天幹脆把配方寫出來,大家一起逛吃吧。

2 豆腐渣:豆腐廠稱其為產業廢物。超市的豆腐專櫃每天擺幾包,這包88日元。

 

3 泡香菇、海米。泡的水炒豆腐渣時用。

 

4 海藻。(幹海藻泡好備用)

 

5 這是冷凍品化的,最好買新鮮的。

 

6 魔芋一塊。

 

7 香菇、海藻、魔芋切好備用。

 

8 上麵的材料在鐵鍋裏炒,鹽適量。

 

9 炒出香味了倒進豆腐渣。

 

10 翻炒勻後倒入香菇水、海米水,這點水還不夠還要再加兩杯水,文火燉幹水。

 

11 炒出一大碗來。放涼後裝盒進冰箱,一周的備用菜。

 

12 吃之前放一點兒粗磨的芝麻麵兒拌勻。到嘴裏先是芝麻香、依次隱約品出海米、香菇味兒。

 這是新社會的豆腐渣!!! 

 

13 順便把晚飯的菜都貼出來。旁邊那堆灰東西是刮成絨的海帶,適合衝湯用。

 

14 假裝的麻婆豆腐。

 

15 臘八蒜炒蝦仁。

 

16 薑絲燉秋刀魚。

 

17 還做了一大碗紅燒牛腱子,這個晚飯不給吃,切片進冰箱每頓拿出來一點兒。

 平時晚餐沒這麽多菜。今天10月6日,41年前的今天粉碎了四人幫。那以後日子一天比一天好,所以慶祝一下。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

18 偷懶時做的南瓜疙瘩湯,別看是偷懶的,好吃的讓人吃到撐。

 

黑色的是海帶。

 

祝各位再接再厲!

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閱讀 ()評論 (50)
評論
閑閑客 回複 悄悄話 同慶賀粉碎四人幫!可以考大學啦!
你的鍋很美貌,以後就來你這兒學吃健康的漂亮菜!
林向田 回複 悄悄話 大讚這句話:“今天10月6日,41年前的今天粉碎了四人幫。那以後日子一天比一天好,所以慶祝一下。”
西雅圖聽雨 回複 悄悄話 真的應該慶祝粉碎了四人幫,否則我現在的日子不定多麽苦呢。
西雅圖聽雨 回複 悄悄話 石姐會吃也會做。
花甲老翁 回複 悄悄話 我愛麻婆荳腐,辣得厲害嗎?
小曼兒 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 剛剛回來趕緊看看你,問候一下,想你,因為陪病人沒去錦州,興城,下回吧。豆腐渣學了,我以前作完豆漿,把渣都扔掉了可惜了。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'KKAA621' 的評論 : 哈哈哈,常在笑壇混都是二皮臉。
KKAA621 回複 悄悄話 哇噻,石姐的廚藝真是看得俺口水嗒嗒滴呀。話說壇裏的那些留言,嗬嗬,怎麽說呢,在壇裏混還真是沒有點厚度的皮是不行的,即便如此,如果當時俺在,估計也是沉不住氣的,石姐大度呀,嗬嗬。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '沒敢說' 的評論 : 有山有水的好地方,楽しみにしています。
沒敢說 回複 悄悄話 真的嗎?我已把目標縮小的惠那。到了種豆得豆那一天,我喊你!
石假裝 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 一看你就是新社會長大的:)
石假裝 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 哈哈,讓你說中了。每人每頓隻分給一點,其他帶飯用。
南山鬆 回複 悄悄話 美味的豆腐渣啊,我還沒有吃過呢~
erdong 回複 悄悄話 哈哈,後麵那麽多好吃的,這豆腐渣還有人吃嗎?估計都是石J自己帶飯了~
俺的切身體會,以前自己做豆漿。。。。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 我也記得小時候吃過豆腐渣,沒什麽好印象。日本的食堂裏都有這個豆腐渣,但拌芝麻是在一家中檔店學來的,很聰明的做法,這樣就可以登大雅之堂招待客人了。
小聲音 回複 悄悄話 石姐烹調高手,漂亮!
記得以前在國內吃過豆腐渣,不過,做法很簡單,可沒有石姐的高大上:))
石假裝 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 哈哈,對這個豆腐渣工程值得堅持!
石假裝 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 : 大姐,你要做,肯定超出我幾條街去。咱倆啥時候一起回錦州?
石假裝 回複 悄悄話 回複 '沒敢說' 的評論 : 昨天我去岐阜市走路了,安靜悠閑又有古跡的地方,邊走邊想你眼光好。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 : 你那裏竟時新鮮蔬菜,超過這豆渣一百倍啊~!
石假裝 回複 悄悄話 回複 'BOTW' 的評論 : 紅樓夢看過三遍,不記得茄子的描寫了。他們大概不知道世上有豆渣吧:)
石假裝 回複 悄悄話 回複 '誠信' 的評論 : 常在笑壇混,練貧練厚臉皮。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 哈哈,費時費手工的都應該算富貴菜吧。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 這個菜很費時間,可以說是工程吧。
等著你的好菜呢,快更新吧。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 你形容得太好了“牙縫裏留有餘香”。我想那時得豆子、還有自家的豆渣都比我買的這個質量高。想吃姥姥的豆渣啊。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 這個很健康吧,能過關吧。喜歡你做的菜和對健康的議論。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '如斯' 的評論 : 別隻放蔥花鹽啊,再多加幾樣就可以招待客人了。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 說實在的,我最想去你家吃了,你是真人不露啊。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '邊走邊看66' 的評論 : 你家裏的豆腐渣肯定比我買的這個要香得多,多配點有嚼勁的菜,健康又好吃。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'tmp' 的評論 : 粉碎四人幫的事情幾乎沒人提了,不管人們怎樣評價那件曆史,對我們百姓來說,那真是吃飽與自由的開始。不該忘的日子。
問好!
雅佳園 回複 悄悄話 點讚豆腐渣工程, 將石姐的豆腐渣工程進行到底! :)
高斯曼 回複 悄悄話 邊走邊看66 發表評論於 2017-10-06 08:59:19
高級豆腐渣菜肴! 我正愁做完豆漿的渣子咋辦呢,已經在冰箱裏放了兩天了。 好,來仿造一個簡易版的。

=== === 我也是呢!
沒敢說 回複 悄悄話 這頓飯吃了能多活十年!
polebear 回複 悄悄話 超級豪華版的豆腐渣,很想吃!
BOTW 回複 悄悄話 這豆腐渣可以跟紅樓夢裏的茄子媲美了!
誠信 回複 悄悄話 石姐什麽時候開始這麽幽默了, “逛窯子吃豆渣,該省省該花花”, 笑死了。

cxyz 回複 悄悄話 這個豆腐渣炒得富貴 :)
盤碗漂亮啊
mzl9876 回複 悄悄話 啊,爆炒豆腐渣,小的時候姥姥曾做給我們吃,吃完擦幹了嘴,齒縫間還流出香醇的豆渣香的味道,那種回憶很是溫馨的。
從健康營養的角度講,那可真是最好的美味佳肴。
節日快樂!
spot321 回複 悄悄話 這個豆腐渣工程要得。既營養又健康。~~ 問好石假莊!祝周末愉快!
吃出健康 回複 悄悄話 健康美食,喜歡!
如斯 回複 悄悄話 我吃的比你的還窮: 炒豆腐渣加蔥花和鹽。周末快樂!
山韭菜 回複 悄悄話 你的豆腐渣可是高大上的內容!祝周末愉快!
邊走邊看66 回複 悄悄話 高級豆腐渣菜肴! 我正愁做完豆漿的渣子咋辦呢,已經在冰箱裏放了兩天了。 好,來仿造一個簡易版的。
tmp 回複 悄悄話 哈哈哈,久聞大名的“逛吃”原來是這樣來的。
石姐做的菜,小碟小碗的,好看。芝麻包裝也好看,芝麻開花。
10月6日粉碎四人幫,具體日期還真沒記住,隻記得是10月。這真是一個重要的日子,新聞媒體好像都沒提嘛。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 你說的家鄉小吃,一看就好吃。我得琢磨琢磨試著做做。
節日快樂!
石假裝 回複 悄悄話 回複 'arge' 的評論 : 你看你,這不是讓麻婆豆腐喧賓奪主嘛:)
問好!
石假裝 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 這名字不算標題黨吧。這麽費事做的,可算工程了。
問好。
momo_sharon 回複 悄悄話 哈哈,我就愛吃豆腐渣!我們老家把豆渣與一些調料混合做成有粘性的“麵團”,切成一片片小薄片曬幹,然後用油炸了吃,名稱就叫“豆腐渣”,非常非常好吃,是老家特色食品之一,
菲兒天地 回複 悄悄話 嗬嗬嗬,這個名字起得,節日快樂!
arge 回複 悄悄話 石姐姐好!麻婆豆腐很驚豔 ~~:)
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