石假裝

民族:滿漢半襲。信仰:三頓飯一張床。愛好:練貧。性格:大愚若智。目標:(1)減少滿足了嘴對不起胃的次數(2)把貧窮表現為不露富。
個人資料
石假裝
石假裝 (熱門博主)
給我悄悄話
  • 博客訪問：
歸檔

2010 (6)

正文

錦州的海參燒茄子

(2016-06-08 03:46:36) 下一個
 
   2005年的夏天，我陪老父親回闊別近20年的故鄉錦州。親戚們相見有說不完的話，所有的話都拿到飯桌上酒席上說就更有勁了。幾乎是午飯晚飯都有大型聚餐。
 
   每餐必有一個菜---海參燒茄子。茄子軟綿綿、海參軟中筋道脆，這兩樣東西纏在一起在嘴裏展開時的感覺，你能想像出來吧。太好吃了，我從來沒吃過，真想按住盤子吃個夠。
 
   我跟老父親是客(qiě)，客(qiě)吃飯不能太沒吃相。每次我都用心盯著那盤菜，轉到我眼前時穩準狠地夾一筷子，每筷子都能遇到海參，然後慢慢地品味那口感。口感是“香味”的重要組成部分。

想像一下，下麵兩盤燒茄子裏每筷子都能夾到海參是啥感覺  (網圖) 
 

 
 

 
 
    那次回去吃了很多好菜，但我隻記住了海參燒茄子。離開錦州以後再沒遇到過這個菜，自己也做不起那麽貴重的菜。

     毛主席說：錦州那個地方出蘋果。

     林副主席說：錦州的女人漂亮。

     一般百姓說：錦州海產品多。
     
      也隻有在這地處渤海灣的錦州能夠吃到海參燒茄子吧。
 
   2011年又去錦州，這次是跟中學同學聚會。最後一天我請大家吃飯。錦州的飯店訂菜不是看菜單，而是在一個大台子上擺著所有菜的樣品，你看著樣品點菜。
 
   終於、終於遇見了海參燒茄子，我毫不猶豫地五個手指指向了那個樣品盤：要這個！
 

   跟在我身後的店員小聲說：姐、別要這個，海參都是假的！ 

   啊！都都都是假~的？！

                             

 

 (過了星期三不愁星期天，各位加把勁迎接周末吧)


   重返錦州(圖) 

----------------------------------------------------------------
更多文章：
   走街串村看日本(圖)
   日本點滴 

   即興隨筆
   不是笑話

   “紅太陽”照耀下  
   錦州“一步半”的家
   華北平原的青年點

   重返錦州(圖) 
   希望你們都活著～！
   有機會去參加一次同學會

   胃大吃八方 
 

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (36)
評論
石假裝 2016-06-16 18:39:44 回複 悄悄話 回複 '背包走天涯' 的評論 : 銀筷子有什麽好處？我覺得筷子頭帶紋路的那種好夾。
背包走天涯 2016-06-16 02:32:34 回複 悄悄話 穩！準！狠！的鍥客，下次記得要帶銀筷子哦。。。
石假裝 2016-06-12 02:19:10 回複 悄悄話 回複 '閑著沒事兒' 的評論 : 我也覺得那姑娘實在，看上去像是鄉下來打工的。現在想想我怎麽就沒有發現是假的呢，切得那麽勻稱的條，留心點一下就能看透的。
石假裝 2016-06-12 02:17:44 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 茄子自身很保健，就是做成這麽大油的不行啊：)
石假裝 2016-06-12 02:17:11 回複 悄悄話 回複 '溪邊愚人' 的評論 : 海參就是吃口感吧，沒有什麽味道。我就愛吃紅燒肉。
閑著沒事兒 2016-06-12 00:10:48 回複 悄悄話 錦州飯店裏的服務員真實在啊 ????????
小聲音 2016-06-10 23:20:52 回複 悄悄話 wow，這個海參燒茄子真漂亮，看著就想吃：）
溪邊愚人 2016-06-10 04:26:42 回複 悄悄話 我咋就愛不上海參呢？說是北海道的海參好，嚐了，還行，可絕不會以後想起來就饞，沒有它，日子照樣滋潤。最有魅力的還是大餅油條、煎餅果子 : )
茄子可是我的大愛，百吃不厭！我啊，就是這賤命。
石假裝 2016-06-09 19:05:25 回複 悄悄話 回複 '麥禾陽光海岸線' 的評論 : 節日快樂，天天快樂。
石假裝 2016-06-09 19:05:01 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 別盜了，組團去作客吧。你看波城給客人做的早飯了吧。
石假裝 2016-06-09 19:04:14 回複 悄悄話 回複 'Redcheetah' 的評論 : 看到你展翅飛來，俺就高興。
石假裝 2016-06-09 19:03:54 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 : 老翁吃到好粽子了吧。祝天天快樂。
石假裝 2016-06-09 19:03:08 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 : 這個菜油大，不要保存:)
石假裝 2016-06-09 19:02:34 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 還是你做的東西健康好吃啊。
麥禾陽光海岸線 2016-06-09 15:17:27 回複 悄悄話 多謝石姐鼓勵！祝安康幸福！
夏圓 2016-06-09 12:06:53 回複 悄悄話 饞得我想派飛盜團來。。
祝大姐大端午節快樂!
Redcheetah 2016-06-09 06:05:51 回複 悄悄話 石姐,端午節快樂.
花甲老翁 2016-06-09 05:45:29 回複 悄悄話 問好石姐,端午節快樂.
尼斯 2016-06-09 01:21:12 回複 悄悄話 石姐這燒茄子太棒了，顏色好，看著就有胃口。收藏了。

祝石姐端午節愉快！
momo_sharon 2016-06-08 19:42:59 回複 悄悄話 好想吃啊～
石假裝 2016-06-08 18:27:19 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 : 是啊是啊，我也是佩服這菜譜，這兩樣東西真的很般配，等有錢了自己也做一次。
石假裝 2016-06-08 18:26:15 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆節日愉快，等著看你今天的手藝呢。
石假裝 2016-06-08 18:25:41 回複 悄悄話 回複 '小圓餅' 的評論 : 圓餅，端午節愉快！做個粽子給你師傅吧:)
石假裝 2016-06-08 18:24:38 回複 悄悄話 回複 '老生常談12' 的評論 : 原來是肉皮啊?我還以為是化學製品呢，一直膩歪著。肉皮的話還可以。
石假裝 2016-06-08 18:23:46 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 : 大姐、樓上的老鄉不同意似的，找他打架去吧。
石假裝 2016-06-08 18:22:57 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 嗯、名字長相都誘人:)
石假裝 2016-06-08 18:22:24 回複 悄悄話 回複 '老恐龍' 的評論 : 看見你就想笑啊!
石假裝 2016-06-08 18:21:57 回複 悄悄話 回複 '麥禾陽光海岸線' 的評論 : 麥苗，我太佩服你早上起來包餃子了，你家娃準長大個子。
polebear 2016-06-08 17:17:50 回複 悄悄話 哇噻，這兩樣東西一起燒，太有想象力了!不過應該好吃.
南山鬆 2016-06-08 16:44:40 回複 悄悄話 好饞人啊!
石美眉,端午節快樂!
小圓餅 2016-06-08 16:44:16 回複 悄悄話 真饞啊，哪怕能夾上一筷子海參也好啊。。。
老生常談12 2016-06-08 13:54:42 回複 悄悄話 海參燒豬皮。海參太貴，因為豬皮口感和海參很接近，魚目混珠。

" 林副主席說：錦州的女人漂亮。" 肯定是假的。錦州女人皮膚黑。
高斯曼 2016-06-08 12:02:27 回複 悄悄話 " 林副主席說：錦州的女人漂亮。"
=== === 就是就是！
波城冬日 2016-06-08 11:16:55 回複 悄悄話 好誘人啊!
老恐龍 2016-06-08 05:22:41 回複 悄悄話 哈哈哈。看著就香
麥禾陽光海岸線 2016-06-08 04:06:26 回複 悄悄話 網圖上的菜看著好誘人啊～～
小時候的那些好吃的東西、是永遠回味無窮的，現在的飯店裏賣的東西、就難說了啊……
我寧願相信她說的是樣品盤、嗨嗨～

離周末還有兩天、、歐耶～～～～～
[1]
[2]
[下一頁]
[尾頁]
登錄後才可評論.