北法日記（D30）--科爾馬 十大最美小城之一？

科爾馬(Colmar )，看到很多評世界十大最美小城/鮮花小城都有她一席之地，期待很高。漂亮嗎？當然。她有被評為法國人最愛建築的科爾馬長官府（Maison des Têtes de Colmar，1609年由商人Anton Burger建，他1626-1628年為Colmar市長 。現為葡萄酒交易協會 （Association la Bourse aux vins）；裝飾有個性有品味的餐館小店；小威尼斯；大教堂。科爾馬花團錦簇，科爾馬逛得興致勃勃，科爾馬的確漂亮。世界十大最美之一? 不是。至少我眼中不是。

2點半到接下去3天的住處，最美小村胡納維爾（Hunawihr）一帶小廚房的套房（被批評昨天就該住這，可以少搬一次家)。喝茶，吃奶酪，休息。一個多小時後出門，沒有石格路，沒有廣場，連條可走走的小街都沒有。但小村位於山坡，四周群山葡萄園圍繞，景色很美。村名來源於一個傳說，洗衣女 Huna將噴泉水變為葡萄酒，拯救村民於饑餓。為表感謝，小村以她命名。

化很大勁在距我們所住小村2公裏的最美小村利克維爾（Riquewihr）一家米其林推薦餐館訂了位。停好車穿過城門走進，哇。跟昨天Equisheim一樣美。同樣的石格路，同樣的彩色半木房，但是路寬些村大些。應該更漂亮，不過我們卻覺得昨天小村窄窄的石頭小街更有味。

昨晚撐壞，說好今天點一份頭盤一份主菜兩人分。唉，比昨天點得更多，每人一個三道套餐。量很大，撐得難受。最滿意的都是頭道。主菜我的兔肉不錯就是調味汁甜了些，他的烤豬蹄還可以。甜點他的太甜，我的提拉米蘇我都不認為是提拉米蘇。昨天點的招待認為最好的Pinot Noir紅酒不甚滿意，今天招待推薦了雷司令，一般。看來阿爾薩斯地區的酒也就這樣了。昨天招待解釋，氣候原因，阿爾薩斯產的葡萄味不夠濃。

今天的房主有個葡萄園，有酒窖提供品酒，有5個套房出租，家傳第三代。主人夫婦說他們以往每年接待很多魁北克住客，一般都住2-3周。確實，像我們這樣差不多天天換地方，每次轉一大圈的旅遊不是他們的菜。對，房主送我們一瓶酒，明天嚐嚐味道如何。

昨晚的旅館和餐館是小夫婦兩人經營。男的負責早飯，旅館Check-in, check-out。女的負責晚飯招待及後廚清潔，雇一個廚師。忘了問房間打掃是否雇人，想來至少要雇一個幫幫忙，否則女的工作量實在是太大了(17間房)。

一路過來我們遇到的法國餐館招待的工作量非常大效率非常高。今天的餐館樓下大概10桌，樓上幾桌不知道。2個女招待樓上樓下跑，帶位，點菜，上菜，開酒，結賬都隻有她倆。---9月4號

1）停小鎮Munster

2）集市日，站在一大盤西班牙海鮮飯和一大盤哭死哭死前，實在是舍不得移動腳，可是早飯吃完不到一小時，要有兩個胃就好了。

3）科爾馬，小威尼斯 4）

5）站市政府前，聽到有人招呼我們。嘿，昨夜住一個旅館，晚飯鄰座，看著我一鍋肉笑的夫婦，先生在為太太跟市政府合影

6）長官府及庭院

7）

8）建於1350年的阿道夫屋（Maison Adolph）是科爾馬最古老的房子之一。房子各層風格不同，第三層增建於16 世紀。

9）科爾馬的小街 10） 11）

12）大教堂

13）蔬菜麵包奶酪熟食水果鮮花，逛市場總是件開心事 14）

15）坐這看景吃午飯

16）所住最美小村Hunawihr 17） 18） 19)

20)最美小村Riquewihr，穿過城門忍不住“哇”

21） 22） 23） 24） 25） 26） 27）

28）闖進人家後院

29）主街另一頭城門口

30）餐館裝飾

31）晚餐

待續

【 2021 北法】

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