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位於香檳省的中世紀堡壘城，最美小城，UNESCO遺產Provins，繞了些路去拜訪她。從停車場和WC規模推斷，正常年景遊客非常多。
進城門先上城牆遠望觀景。下城牆進城，有點破舊，曾經的石格路鋪上柏油，一些半木結構房急需維修。中心廣場遇到幾個警察，笑著跟我們打招呼。文化遺產12世紀的凱撒大廈（Tour César）下學生們現場上課做作業。遊客不多，小店清淡，一絲蕭條幾分歎息。
Troyers，中世紀老城。古老歪斜的半木結構房，石格路。值得化幾小時走走，幾天來走過最漂亮的中世紀古城。
Langers, 又一個最美小城。順路，住一夜。前天看的最美小鎮Beaugency 比她小得多也美得多。Langers最大的特色是保存完好的城牆，最氣派的建築是建於1774年的市政府。
小城故事多，今天晚飯的故事：
昨晚查到網評第二，評分4.5（滿分5分），關鍵是晚上6點就開的一家餐館，趕緊電話訂位。按點到那大門緊閉，電話過去，回答：我以為你們是訂的7點，別離開，我馬上到。奇怪，廚房不用提前準備?
幾分鍾後一叫Nina的年輕黑人女性到，邊開門邊讓我們進去坐下。拿來2份菜單，看著菜單琢磨: 非洲餐吧，不完全像；法餐吧，也不完全像。很想起身離開但實在不好意思，訂了位不能開別人玩笑，今天這飯再不合胃口也必須吃。
頭道金槍魚沙拉端上，切開沒敢吃。問：這是金槍魚? 她回：是，我剛放烤爐烤熟。唉，以為是生金槍魚沙拉才點的。主菜我點了辣豬肉，LG點了功封鴨。豬肉很像中國紅燒肉隻是加了怪怪的調味汁。好好的功封小鴨腿，加咖喱和菠蘿做的調汁，沒法接受。配的蔬菜是西葫蘆，山芋，香蕉，豆。
Nina說她來自賽內加爾。我問菜是賽內加爾風味嗎？她說不是，是她自己創造。說她喜歡做菜，看了很多廚藝書，她的菜有非洲風味也有亞洲風味(怪不得豬肉像我們的紅燒肉)。說她的口味很刁，她不吃的東西不會做給顧客吃。
Nina說她今年57(嚇我一跳，戴著口罩，我以為她才三十幾)，買下這家餐館做了8年，貸款已還清，打算再做幾年就退休。說她的餐館每開2個月就關2個月回賽內加爾幫那邊家人蓋房子幹活。她說很多荷蘭，比利時，德國，北歐的人夏天開車去法國南部度假，來回Langers都在半路，他們會在此住一夜，吃一餐，她就做這些人的生意。Nina驕傲地告訴我們她女兒大學管理專業畢業，在法國國防部工作。
整個晚上就我們2個客，臨走她感謝我們照顧她的生意，感謝我們聽她講故事。很有意思的一頓晚飯，吃得如何不重要了。平心而論還不算很差，在有的地方吃的食物比它難以入口得多。 ---8月31號
1）中世紀堡壘城，最美小城，UNESCO遺產Provins 
2）
3）
4）
5）正在買飯吃的警察笑著跟我們打招呼 
6）12世紀的凱撒大廈 
7）中世紀城Troyers 
8）
9）
10）
11）貓弄 
12）最美小城Langers
13）市政府 
14）城牆 
15）塑像是蒙特利爾Hôtel-Dieu 醫院的創始人，她出生於Langers
16）有故事的晚飯 
待續
【 2021 北法】
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當然想啊。一有機會我就燒一鍋麥片粥，比吃餐館舒服多了。
謝謝菲兒。
走進餐館就知道走錯，可是訂了位不能開別人玩笑。
是啊，玩一次就賺到一次。
問好廚子和生活！