海鮮沙拉

有十幾年沒做這道海鮮沙拉。朋友來，不想化很多時間在廚房做菜影響出門玩和聊天，想起這道沙拉，於是做了一大碗。微辣爽口，夏天吃尤其清涼，最近連續請客都做了這道沙拉，討喜。幾個朋友要方子，我還是老規矩，寫個貼，謝謝大家喜歡。

食料及做法（4人份）

1. 1. 1.5磅青口，洗淨，燙熟，取肉；
2. 2. 350克小魷魚，洗淨，切花，燙熟；
3. 3. 3個法國洋蔥（或半個洋蔥），切細條；
4. 4. 2瓣蒜切小片； basilic，parsley 各0.5茶勺；100ml初榨橄欖油，1湯勺泡椒切碎，約60ml泡椒水，0.5茶勺糖，少許鹽，胡椒粉；
5. 5. 將海鮮，小洋蔥，調料放入一大玻璃盆，拌勻，壓一壓，保證固體食料基本都泡在湯汁中，放冰箱醃製4-5天（每天翻拌一次）。 上桌前提前1小時從冰箱取出回室溫。

1）海鮮沙拉 2） 3） 4）

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