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愛爾蘭旅遊回家有點焦頭爛額，終於烏雲過去見天日，該請客了。
昨天請了3家朋友，謝謝朋友們對我家的菜不離不棄鍾愛有加。昨晚出了2個新菜，大受歡迎，答應發帖分享。分享新菜前先分享也是答應分享但不是新菜，被朋友說是“餐桌上的亮點”的一道 --- 烤排骨。 看得出大家喜歡這個他們說“又嫩又香”的排骨，可還有2個菜沒上桌呢，我喊：“留點肚子啊，還有菜”。不聽，撐住了。
撐得難受，決定出門走走。我們幾個對男士們喊：你們聊著吧，我們消食去。他們連連喊：等等，一起去。於是大家浩浩蕩蕩出門，遠處一片黑雲。走一段，雨點滴下，加快步子往回走。一陣狂風雷電大雨。
到家進門。噢哦，狂風吹落一扇紗窗，打翻一個大花盆，滿屋泥土大家沒處落腳。趕緊又掃又吸，知道我們沒走夠，讓我們忙一番消消食。
朋友們感謝美食，是我該感謝朋友們。不說帶來的一早起來釣的新鮮魚；自家地裏長的菜；美麗的蝴蝶蘭；可口的小吃；葡萄酒，單就那相聚的歡樂，千金難買。最好每周聚會請客。
昨晚的菜
1）辣椒彩椒拌紅薯粉條，微辣。 （見彩椒紅薯粉條，蒜茸白酒青口 ，原方子中加幾個辣椒和一茶勺辣油）
2）黃瓜紅蘿卜。今年種的中國黃瓜不知何故皮很苦，隻好去皮，賣相欠佳。 
3）昨天的收獲。今年很慘，第一批移到地裏的苗凍僵了；波蘭回家第二批移出去的苗幹死了（人在美國）；美國回家載下第三批，這次不敢馬虎，托鄰居照看，這些苗愛爾蘭回家終於都好好的活著。於是今年收獲比去年晚了約20天。會是蜜蜂采蜜時混亂了苦瓜花粉和黃瓜花粉造成我今年的黃瓜發苦嗎？望行家指點。 
4）油淋雞，彩椒檸檬汁澆汁。（見油淋雞 ） 
5）鱈魚 
6）自己種的豆角
7）澆汁豆腐。今天做豆腐加了一道工序，打好的豆漿蒸發了10分鍾，做出的豆腐是最好的一次。（見公做豆腐婆澆汁---福建豆腐 ）
8）
9）煎封茄子煲 
10）亮點，烤排骨 
11）檸檬酸奶蛋糕（見酸奶檸檬蛋糕，朗姆蛋糕 ）
主食餛飩忘了拍照，洗好的蕹菜不讓炒，說是胃裏實在沒地方塞了。
12）昨天朋友帶來3條一早去釣的鱸魚，今天中午做了1條最小的，最大的1條有2條這麽大。謝謝朋友，真鮮！
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烤排骨方子：
食料：
- 1. Costco小排1條半（每條排骨切2段），洗淨用廚紙擦幹水；
- 2. Thyme, Italian seasoning, Basil, Parsley, Fine herb, 用姆指和食指各撚1小撮 (約各1/3茶勺); bay leaf 2片撕碎；
- 3. 蒜5瓣剁茸；
- 4. 橄欖油2湯勺;
- 5. 鹽少許
醃製及烤：
- 1. 將所有醃料調勻，排骨正反兩麵都抹遍，放冰箱醃製48H；
- 2. BBQ小火預熱；
- 3. 3段醃好的排骨分別用鋁紙包好，保證不漏氣；
- 4. 將包好的排骨放預熱好BBQ爐子上小火烤1-1.25H，關火後燜至爐子冷。
13）醃上的排骨
注：若用烤爐，預熱至350F，烤1.5H。
這盤烤排骨送給臨貼的朋友們
生活小廚：
- 烤排骨，昨晚餐桌上的亮點
- 豬腳沒買到，烤了個豬蹄
- 公做豆腐婆澆汁---福建豆腐
- 江南女人做的油潑辣子麵
- 油淋雞
- 幾盤好吃易做的家常魷魚
- 鮮貝蝦球魚片和請客的幾個菜
- 番茄黃瓜麵條怎麽辦，涼拌
- 涼拌熱烤吃土豆
- 彩椒紅薯粉條，蒜茸白酒青口
- 扔進烤箱的蔬菜
- 不放一滴醬油的紅燒肉
- 蔥薑龍蝦，酸菜魚，香煎幹貝，煎封魚
- 我的第一鍋豆角燜麵
- 一碗拉麵引來的幾頓大餐 & Baton Rouge招牌烤排骨
- 不會拉麵？沒關係，拉兩次就會了。
- 茄子豆腐煲，素燜筍幹
- 排骨蒸芋頭
- 什錦鍋
- 大排，陽春麵
- 一碗粥，兩個花卷，幾盤蔬菜
- 飯祖宗要吃的炸醬麵
- 糖醋粉絲,麻辣粉絲
- 濕烤羊腿
- 煎封桂花魚
- 奶油南瓜湯
- 肉,可以涼拌著吃
- 蒸, 燒, 烤, 湯, 煎，排骨的不同做法
- 烤鮮（幹）貝, 煎鮮（幹）貝
- 女兒為我過生做的菜-----蔥薑焗龍蝦
今晚又有朋友來過周末，我要不要再饞饞你？
謝謝量子妹。好久不見你，時不時惦記著你家2個開心果的呢。
應該是我有這些朋友真幸福。
我就是懷疑苦瓜黃瓜靠太近，花粉相互混合造成的。你那學園藝的朋友說的證實了我的疑問，謝謝你的朋友，也謝謝你告訴我。我明年就可以避免犯同樣的錯誤。
問好，問好你家開心果。
我愛園藝的朋友說，如果黃瓜和苦瓜種在附近，黃瓜就會苦，不知道是不是真的。
謝謝健康。
我種菜是小打小鬧，今年氣候不好收成很慘，就是好玩開開心而已。
新周愉快！
謝謝！
真是家常菜，平時不請客也做。量是多了些，剩下的夠我倆吃幾天的了。
同祝新周愉快！
謝謝遐西廖讚，真的隻是家常菜。
這個排骨真的又嫩又香。朋友們說她們做豬肉總是難去掉腥味，說這個排骨一點沒有，所以那麽喜歡。問訣竅，問是否先用水焯過再洗。我說都不需要。然後就要我分享，我答應寫貼。喜歡的話可以試試，就是醃需要點時間，做一點不麻煩，比紅燒方便。你一定會做得非常成功。
好刀工，好廚藝，好擺盤！每一道菜都是美味佳肴，看不夠，愛不夠！
今天太晚了，哪天試試烤排骨！
都是家常菜，離大餐差著一截距離呢。
去你家幾次，老不更新。
該我說你成天大吃大喝哈。
謝謝！就用那盤烤排骨謝。