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巴塔哥尼亞氣候很有名：陽光，下雨，落雪，雷鳴，狂風，一天走4季。巴塔哥尼亞羊肉很有名，很多的羊，最好的羊。也許那能吹翻大巴的狂風有一份功勞，笑話。這次的巴塔哥尼亞徒步之旅不管從哪個角度都慘，可是，吃到最好沒有之一的燉羊肉，再慘的旅行也不是太慘。
巴塔哥尼亞回家一個月了，LG發話: 燉鍋羊肉吧。巴塔哥尼亞的羊肉好，可是出了巴塔哥尼亞有錢沒處買。買了一塊澳大利亞去骨腿肉，找了一份巴塔哥尼亞燉羊肉方子（Cazuela de Cordero）。燉了一大鍋，吃了一大碗，肉質差點，味道還像那麽回事。
食材：4個餓鬼的量
1. 1Kg羊肉，洗淨，擦幹，盡可能剔幹淨肥肉，切4X4cm大小的塊。羊肉放入一大盆中，加鹽，磨入胡椒粉，灑上麵粉（2湯勺左右），抓揉均勻，蓋上保鮮膜放冰箱1-2小時；
2. 2個洋蔥切碎；
3. 6根胡蘿卜刨皮切塊；
4. 3-4根芹菜，切小段；
5. 3個西紅柿，2個切小塊，1個切大塊；
6. 6個土豆，刨皮切塊；
調料：
1. parsley,rosemary, cilantro,thyme各2-3顆，切碎；
2. 2瓣蒜，切碎；
3. 3個尖辣椒，切碎；
4. 丁香3粒；
5. 紅葡萄酒2杯；
6. 牛肉汁（broth）1杯；
7. paprika 1湯勺；
8. 橄欖油
1. parsley,rosemary, cilantro,thyme各2-3顆，切碎；
2. 2瓣蒜，切碎；
3. 3個尖辣椒，切碎；
4. 丁香3粒；
5. 紅葡萄酒2杯；
6. 牛肉汁（broth）1杯；
7. paprika 1湯勺；
8. 橄欖油
製作：
1. 在一大鍋中倒入橄欖油，加熱，將醃好的羊肉分批放入煎至金黃盛出備用；
2. 同一鍋中用剩餘的油炒香蒜片，倒入辣椒煸炒，倒入洋蔥煸至透明，盛出備用；
3. 同一鍋中倒入橄欖油，加入胡蘿卜煸炒片刻，加入2個切成小塊的西紅柿煸炒。加入羊肉，洋蔥，加入所有調料，倒入葡萄酒牛肉汁，翻勻，燒開後轉小火燉1個半小時；
4. 加入土豆，燉1個半小時；
5. 加入切大塊的西紅柿，燉15分鍾後關火
注：巴塔哥尼亞燉羊肉會放點南瓜及紅薯，我找不到他們那種不甜的紅薯沒放。
1. 在一大鍋中倒入橄欖油，加熱，將醃好的羊肉分批放入煎至金黃盛出備用；
2. 同一鍋中用剩餘的油炒香蒜片，倒入辣椒煸炒，倒入洋蔥煸至透明，盛出備用；
3. 同一鍋中倒入橄欖油，加入胡蘿卜煸炒片刻，加入2個切成小塊的西紅柿煸炒。加入羊肉，洋蔥，加入所有調料，倒入葡萄酒牛肉汁，翻勻，燒開後轉小火燉1個半小時；
4. 加入土豆，燉1個半小時；
5. 加入切大塊的西紅柿，燉15分鍾後關火
注：巴塔哥尼亞燉羊肉會放點南瓜及紅薯，我找不到他們那種不甜的紅薯沒放。
1）食料，忘了拍照，網上找了張。
2） 醃好的羊肉
3）網上的燉羊肉
4）我的燉羊肉
5）家裏的蟹爪蘭一年開4次，給漫長的冬天帶來一許溫暖，這是今年第二次。
6）朋友送的蝴蝶蘭也是常開不敗
[西菜小試]
謝謝東妹。
還沒出門，這些天有點忙，不大進城。
過來問候生活六月好！
量子妹妹好。我和老公都大條，節日記不住，要他送花太難為他，好在我也不在乎，實惠就好。不過，送花我肯定是喜歡的。
謝謝梅子姐。同祝快樂幸福。
咳咳咳，我也能幹的啊。
你好福氣，嫁給這麽能幹的小夥子！
別人能餓，菲兒你餓不著，你家的大菜吃不完，我都想來要呢。
母親節快樂，節日過了仍要快樂。
謝謝花翁。請你吃剛做的油淋雞。
阿晴母親節快樂！
龍蝦昨天已經饞到朋友了，答應下次請他們來吃龍蝦。剛剛發了大廚今天做的油淋雞。
謝謝菲兒，母親節快樂！
不是，你誤會了。我們這兒賣的羊肉大多是澳大利亞和新西蘭來的，很難吃到新鮮羊肉。
母親節快樂！
放了麵粉肉嫩湯稠，我也是學的。餓鬼，知道我們的吃相有多匪吧？
母親節快樂！
快樂快樂，母親節快樂！
謝謝婉妮，周末愉快！
偷菜是抬舉我，歡迎，熱烈歡迎。
事兒一多就懶進城也懶得碼字，過一陣吧。欽佩你這麽勤快，問好。
嗯，就像我們喜歡出門的人總是別人家的草地綠一樣。
花翁周末快樂
香港也有句口頭禪[隔離(鄰居)飯香]
吃完了，早完了。今天請客，有好吃的，給你留一份。
問好
周末做什麽好吃的？
放開吃，慰勞油菜的韭菜，大鍋肉端上是必須的。
問好。
我感覺羊肉這個燉法很好吃，喜歡的話可以試試。問好。
饞的動力。你也愛那兒的羊肉啊，真的非常好吃。看來你很喜歡巴塔哥尼亞，你那次運氣真好，我們這次慘透了。
想念那裏的羊肉。還有一切......以後準備再多去幾次。
花翁，香港那麽多美食，解決饞還不是分分鍾的事啊。
羊肉是那兒的主要肉類，應該是做得好的。不過我吃過幾次阿拉伯餐館的各種燉羊肉，覺得還是在Calafate那家的最好吃。巴塔哥尼亞的羊好應該是主要因素吧。
你們那裡天氣冷,吃時用爐火滾熱食,(到吃完為止)
更加好味道,香港人要開強冷氣(空調)來這樣子吃.
羊肉這麽燉一點不膻，味道很豐富，但肉質還是不如巴塔哥尼亞的好。
我養蝴蝶蘭也沒訣竅，就是按照附帶的紙牌上所說：放在通風光線好的地方，但不要讓陽光直接照射，每周加3個冰塊。要不你試試？
我家的蝴蝶蘭開完一茬被我剪掉杆，現在隻長綠葉是為啥？
謝謝東妹，我馬上去改過來。
我LG也嫌羊肉膻，但這次在巴塔哥尼亞他可沒少吃，那兒的羊肉真好。
我不愛吃羊肉，可是家裏人愛吃。為了家裏人的好胃口，我要學~
你的蟹爪蓮開得真好！
咳咳，圖6不是君子蘭，應該是蝴蝶蘭：-D