文章分類
歸檔
2013 (46)
2015 (38)
2020 (43)
2023 (75)
最新評論
正文
天真冷，冷得凜冽，看著窗外白雪 --- 快過年啦。過年總是和“寒冷”“忙碌” “熱鬧”這三個詞分不開。
過年的記憶清晰的不多，印象較深的是在舅(外)婆家。年前幾天，我和大妹，天朦朦亮起身，背上油，粉絲，油麵筋，食糖，糖果等年貨去長途車站排隊買票坐車，到縣城還得再次排隊買票坐車到街(鎮)上。舅公總是上午就到街上，買些年貨後在車站小小的候車室等著接到我們，再走5裏土路回家。記得有一年大年夜和媽一起去舅婆家，坐的是軍用卡車(客車不夠)。下著雨，寒風透過濕濕的帆布篷，凍得我和大妹想哭。
去舅婆家的路途辛苦，來到村裏卻是熱氣騰騰的過年氣息 ---- 米酒早就釀好，再窮的人家也有一大水缸酒飄著香，隨時可揭開缸蓋舀一銅勺甜酒解渴。有一次到舅婆的弟弟家做客，中午喝多了躺下到第二天早上才醒，錯過了晚上的社戲；年前村上總有1-2戶人家殺頭豬，全村人家過年的肉也就有了；村裏池塘打的魚已分到各家，早早用酒糟糟在甕中；自留地收的黃豆換回的豆油，豆腐，素雞，百葉也一一齊全；家家戶戶忙著舂(或磨)糯米粉，撈酒糟發麵，蒸饅頭(包子)，蒸糰子，蒸年糕。那時窮，餡是水醃菜豬油渣,蘿卜絲豬油渣和糖豆沙，全是自產自製。饅頭糰子自家做自家蒸，親鄰間相互幫一把。蒸年糕，踩年糕卻得請人。村裏兩個壯漢天天一家家輪著轉，添水，捏粉，上屜，粉團蒸熟後用布包起放門板上，鋪上厚厚的稻草開始踩，直踩得漢子們發熱出汗踩得年糕結結實實。然後解開布，乘熱用線將年糕割成約3寸寬9寸長半寸厚的條狀。漢子們的報酬是1-2條剛割好的年糕。年糕放竹匾上冷卻，年後放水缸中用水浸泡，隔十天半月換次水；年糕可以用油煎著吃(難得的奢侈);用糖水煮著吃(也算奢侈)；通常是早晚放泡飯或粥裏一塊煮。吃到嘴裏那份細膩那份香糯，上哪都買不到這麽好吃的年糕。因浸在水中不會變質， 一般都要吃到開春。那時不到過年農村難得有肉吃，年糕是壯勞力們熬饑的好食品。
年前年後的日子是我和大妹的天堂。村裏的小夥伴，加上三五個從城裏回爺爺奶奶家過年的小夥伴，每天約著串東家闖西家，在江堤上瘋跑瘋叫，在江灘邊扔土坷打仗。大人們越忙碌，我們越圍在邊上添亂，怎麽轟怎麽趕也不走。
大年夜，盼到天黑家家關門閉戶吃年夜飯。舅公舅婆帶著我和大妹關上門，敬祖宗，然後圍著桌子坐下。喝著酸甜的米酒，吃著舅婆煮的年菜，聽著舅公娓娓地講著家事村事。甜蜜蜜暖洋洋，常常吃著喝著眼皮就打架，等不到爆竹響就上床睡覺。
初一早起按風俗吃過紅糖糖圓便匆匆跑出門去一家家拜年。村裏大部分人往上數幾代是一個祖宗，跨進每一家(鄉下再冷的天都家家大門敞開)喊一聲舅公舅婆拜年，或是舅舅舅姆拜年，再或是太太（公）太太拜年，長輩們便會抓一把炒長生果(花生)給我們，就算是壓歲錢。一圈年拜完，收到的長生果會有半簸箕，夠我和大妹吃幾天。接下去幾天村裏村外或走親訪眷或來客留飯，家家忙碌戶戶熱鬧。若碰上村裏有嫁女娶媳婦，那更是滿村沸騰，我們小孩越發人來瘋。
開心的日子總是過得特別快，過了初五我和大妹就得將寒假作業趕快做完準備回城。村裏親鄰送來及舅公舅婆準備的年糕能將一個旅行包塞得鼓鼓囊囊，再重我們也一定要帶，愛吃年糕的姆媽和小妹小弟巴巴地等著呢。回家的路程和來時一樣(甚至)更辛苦，有時在街上車站從上午等到過午都擠不上車(因不是起點站，沒空位車根本不停)。
當年那麽辛苦的路程其實離家才50公裏，如今走高速要不了1小時。每次回國我都想抽一天時間去小村看看，去江邊走走，可總也沒成行。姆媽告訴我：村子已被一條新修的公路與長江隔開，臨江建了大型貨船裝卸碼頭，即使去了小村也再不能走近江邊看水玩水。上周跟姆媽通電話，她說整個村子將拆遷，許多村民已搬去街上安置房，今年過年找不到人蒸年糕了。姆媽年年春節的必備年貨--- 水浸年糕再也吃不到，也頻臨失傳。
舅公舅婆仙去多年，大妹被病魔奪走已有幾年。兒時的樂園，那個長江邊的小村即將消失，但是甜蜜歡樂的記憶永遠不會消失。尤其每年春節前後，過年遙遠的記憶就會鮮活的出現在我眼前我心中。
*******************************
- 奶粉，豆粉
- 過年是門上還透著墨香的春聯…
- 生活就是一鍋酸甜苦辣百味湯
- 陽光在白蓮花般的雲朵裏穿行
- 勞工做的活和勞工婆做的飯
- 那道晚霞消失了，吉走了
- 13小時，80公裏
- 放肆的幸福的一天
- 這周末為朋友做的菜（附方子）
- 藍眼哭泣在雨中
- 賴活不如好死，不是胡言亂語
- 我把美麗送給你
- 不小心讀錯“English“的媽媽們，且累且快樂
- 還能找到比這更純潔的眼神嗎?
- 天冷，做幾個好菜，織2件新衣
- 年夜飯和情人節禮物
- 2015，提錢快樂
- 今天，聖誕
- 別害怕，隻是搏你一笑
- 小年夜發生的事
- 過年遙遠的記憶
- 你還能記得我嗎？
- Marie-N, 你真的就這麽走了?
- 觀前已不是那條觀前，蘇州也不是那個蘇州
- 月亮在白蓮花般的雲朵裏穿行
- 活著真好 ------ 再生20年慶
- 丫頭，你可是沒按常規出牌哎
- 人到中年
- 逛不夠的魁北克
- 喬，有妻如此，夫複何求？！
- 家在哪?
- 最美味的烤肉 --- 懷念Cloutie
出來這麽些年隻回去過過一個年（為了見大妹最後一麵）。或許是心情或許是不適應汙染，病得差點回不來（誇張了些，但真是病得非常厲害）。
現在回家交通是非常方便，全家團聚也很熱鬧，吃反而無所謂。禮物，紅包倒是得準備好。
春節愉快。
握握手。也許離得很近？
給MM拜個早年。