丹黎
拿得起，放得下。
前幾天去買大米。急急忙忙之中，看見 jasmine rice，以為是泰國香米。 雖然不是以前買的牌子，就買了。 上個周末才拿出來吃， 一倒出來就覺得和以往買的泰國米不一樣。 趕緊又去看袋子， 找半天，在袋子的底下很小的字說，From India。
印度米現在滿美國店都是。 我做了米飯，印度米粒很長，中等的一粒接近兩厘米長。 很出飯。 完全沒粘性， 飯做好一翻動就散開了。 吃起來茉莉米的香氣也不濃。 沒有泰國米好吃。 就想起前些日子在華盛頓DC吃的印度餐。
我家娃爹能吃印度菜，大概因為他從小在英倫長大，那裏有不少印度餐館。 我對印度菜沒有什麽興趣。不過也學會了做咖喱雞， 把雞肉、土豆、洋蔥和咖喱炒一起。 咖喱調料也很霸道，吃完了覺得體液都帶著咖喱味，廚具都黃涔涔。
我們偶爾會去吃印度餐館。他知道我的口味， 會建議我點什麽菜。印度蔥油饢是必點的，比中國蔥油餅好吃。 有次我在菜單上看來看去不知點什麽好，他建議我試試印度炒飯。 結果很好吃。
前次在DC， 我們碰巧又吃了一次印度餐。 當時我看著那些爛糊糊的菜單照片，又要了炒飯， 就是這種長粒米。 炒飯裏有雞肉粒和小小的土豆粒， 挺好吃的。 他點了坦杜裏雞【*】。 這個菜算是印餐的西方招牌菜吧，還行，至少不爛乎乎。 不過我還是寧願吃炒飯。
這次在 DC，趁娃爹開會的時候，我還去了一次中國城。DC的中國城在地鐵線上， 一出站就是牌樓。 那裏的中國城很小，前幾次來都沒去。東走西看，教堂依舊， 也就花了半小時。看多了歐洲那些教堂，這裏真的不能比了。看到一個酒店就進去了。店很小，酒都用玻璃櫃封著。 DC治安堪憂。
老板和老板娘都是中國人。 有不少中國酒。 茅台、五糧液都有。 我一看價格， 真嚇住了， 以為自己看錯了。 再仔細看沒錯。 天呐，茅台800多美金一瓶，五糧液350.
疫情前， 大約是2017還是18年。 我在JFK 登機前有點時間。當時帶了兩個托運行李箱， 隨身的行李就很少，有一個空背包，我逛免稅店，買了兩瓶茅台。記得當時茅台是275美金， 五糧液是165美金。
回家老爸還是挺高興的。 但那時他早已不喝白酒。 過春節還有人送茅台。那兩瓶酒就給了家族裏的親戚。 因為沒有給保姆帶東西，那年我還從家裏附近的煙酒店，買了兩瓶茅台給家裏的小保姆讓她春節帶回家。每瓶是990元人民幣。
當時的匯率是6點多，還是比我帶回去的便宜。就是不知質量怎麽樣。聽說這樣的煙酒店回收好酒好煙，夏蟲冬草等營養品。 都是人家收的禮。自己用不了就便宜賣給他們。
我問DC的店老板茅台現在這麽貴啊。 “是不是很多買酒送禮的， 價錢就抬起來了？“。 他說不是。 我說了上次在機場免稅店的價錢。他說這兩年價錢就這樣一直在漲了。
如果買東西回國送人，在機場是個好地方，免稅，也省去了帶來帶去的麻煩。 稍微早點去機場就行。 我這個惜時如金的人，整天想著效率，是不會到機場的VIP休息室裏消磨時間的。 雖然有美聯航和美國航空的的VIP， 但這幾年都沒用過。 有時間會逛免稅店買東西，以後寫寫。
【*】Tandoori chicken
那時溫哥華的Broadway上也有一家印度餐廳，味道很好。但好像隻有素食，吃不飽。
大米裏的香氣來自 2-acetyl-1-pyrroline。
茉莉香米（泰國香米，Jasmine rice）裏含的 2-acetyl-1-pyrroline 比印度米（Basmati）高好幾倍，茉莉米的香氣會濃很多。
在澳門舉行的2017年世界大米大會上，來自泰國的茉莉香米擊敗了多個競爭品種，被宣布為世界上最好的大米。 這是泰國茉莉香米近九年來第五次獲此殊榮。
泰國茉莉香米肯定是世界上最好吃的大米之一。
==“看你這麽一說，我想起川總來了，那氣場確實自成一派，無論對錯都有人站隊。”
==“回國禮物，是需要消耗腦細胞的，現在人家什麽都有了，洋貨不那麽緊俏了，”
==“我看到有報道說，現在地方政府通過賣地的收入大幅減少了，挺羨慕貴州有茅台，為地方財政帶來了不少收入。”
==“京妞文中提到印度，我想起了昨天看到的報導，印度發生了一起空難，挺讓人痛心的。”
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的確如此，2006年回美國，我在浦東機場出入境的朋友讓我幫她同事買了好幾條中華香煙，她同事在旁邊把現金給收銀員，當時我納悶，他們都在機場上班，怎麽不能買這些東西？
-Basmathi米的5個好處 吃出健康的身體:Basmathi米的血糖指數比一般的大米來得低,含有大量的直鏈澱粉（amylose）飽和脂肪含量明顯低於其他類型的大米. Basmithi米含有鎂和鉀，這兩種物質都已在科學研究中顯示，如果定期使用，有助於降低血壓.Basmathi米含有一種叫硫胺素的維生素，它不僅具有改善注意力和記憶力的能力，而且可以幫助神經係統的積極功能並促進整體的心理積極性。
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看你這麽一說，我想起川總來了，那氣場確實自成一派，無論對錯都有人站隊。文城這地方嘛，也養出了幾位同款人設，比如風幹大娘那架勢，一看就是精心運營多年了。
”京妞文中提到印度，我想起了昨天看到的報導，印度發生了一起空難，挺讓人痛心的。“
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