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2019 (3)
聖誕新年一晃而過，從12月24號開始到新年的第一個周末（3號），我家竟然有4次流水席， 人來人往，好不熱鬧。回頭看照片，差點都被自己高頻率的勤勞感動了。
給大家秀秀我的流水餐，都是簡單的粗肴，大食堂風格，權當節日的應景吧。俺們的要求不高：菜不在於多高大上， 大家開心就好。
一。聖誕晚餐，請了學生，訪問學者，都是祖國來的親人， 一共10來人。家裏小，好久沒有這麽大規模的請客了。我的同學早早過來， 幫我包了很多餃子， 讓我請客好幾次的本錢都有了
1。先來個全景。
2。鹵三樣：牛肉，溏心蛋，豆幹。用了鹵包，味道不錯。
3。素雞。這次沒買到新鮮腐皮，用的幹豆腐皮，卷好後應該用牙簽固定一下， 燒的時候就不會散開。
4。麻辣幹鍋，我同學做的，很給力。
5。土豆色拉。原來擔心兒子沒菜吃，隨意弄了這個土豆糊弄一下，沒想到，這是孩子們公認的一道“大菜”， 深受好評！
6。涼拌韓粉， 素的。 各式蔬菜，香菇，木耳都分別炒過，韓式紅薯粉煮熟瀝幹水後，跟前麵的菜拌勻，香油和糖必不可缺。
7。茶香熏鴨， 風味十足。足足烤了3小時，都酥趴了，刀一切便碎。香腸酒廠的方子， 馳名私房！
8。同學做的紅燒肉，香糯可口，比我做的正點，相當好吃。
9。牛排，大盤上來，這是唯一吃光的，結果把年輕小夥子們都打飽了。看來，偷懶的招牌菜最受歡迎。而且，彼大廚的光芒下，本廚娘早已黯然失色了。不服氣不行呐。
還有雞翅，扣肉，餃子等就暫不上了，下麵還有。
二。第二天中午臨時安排的一餐，中外友人三、四家，一共12人，如果算上兩個小baby的話， 加上我家四口共有16口呢。老中青三代， 短平快，吃了個人仰碟翻， 煞是歡樂、盡興。
法國朋友帶來兩個home-made 的法式蛋糕，還沒來得了及拍照， 已經吃得差不多了。我正在等方子呢， 以後有機會一定實踐一把。
10。全景有些糊了，大家湊和看吧，盡情想象一下。
11。這張iPad拍的。
12。扣肉在這兒。我做了好幾碗，一年難得做一回， 主要是家人並不捧場。難度係數不大，就是費工時， 一定要蒸夠蒸透， 梅菜和肉的味道才會相互滲透。朋友打包帶走了。
13。響油蘆筍
14。清炒荷蘭豆
15。烤雞翅。
16。還有烤菲利牛排，烤羊排沒有片片，合影裏能找到影子。
17。 主角是餃子，煎的和煮的，都有。
18。餃子很香， 白菜和芹菜餡的。我同學是高手也是包餃子的主力。
三。2014最後一餐，除夕子夜，怎麽也得歡樂一下吧。好友夫婦加上同學母女倆，還有一位學生， 算上自己家正好九位，不多。
19。iPad 來一張全景。
20。單反的似乎沒iPad 效果好。
21。上盤幹煎帶魚，雖說是冰凍的， 但東海的帶魚就是比其他地方的好吃。
22。蔥薑龍蝦， 填個喜慶的顏色。
23。雙素：糖醋藕片和素炒萵筍。
24。素什錦 - 素菜大燴
25。我家的蔥油大餅， 總是一如既往的暢銷。
26。朋友帶的菠蘿翻轉蛋糕，Yummy！
四。趕在上班前再跟朋友一家三口小聚一次。這是家猶太朋友，平時走動較多，他們過節經常叫上我們。聚在一起敞開聊天，也不忘八來八去，而且非常地善意和藝術，看來人類的共性，無論種族、性別在地球上都有相似之處。 開心！
27。簡單的幾個菜
28。其實滿紮實的，肉肉都吃了個底朝天。俺都沒碰一口 
29。醬油炒飯。 做了兩種蛋炒飯，用了紅國寶圓米，統統一掃光。
客人帶來的甜點，一個 macaron cake, Au Pain Doré 的，非常好吃，忘了拍照。
吃來吃去，祝大家吃出健康，好運！
吃飽喝足之餘，再送給大家豐子愷的一首好詩：豁然開朗
你若愛，
生活哪裏都可愛。
你若恨，生活哪裏都可恨。
你若感恩，處處可感恩。
你若成長，事事可成長。
不是世界選擇了你，是你選擇了這個世界。
既然無處可躲，不如傻樂。
既然無處可逃，不如喜悅。
既然沒有淨土，不如靜心。
既然沒有如願，不如釋然。
新年快樂，安康！
本文論壇鏈接：私房小菜
哈哈，你知道我的眼睛盯在哪幾個盤子上的。好吃沒商量。