秋天記事
秋天含蓄蘊藉, 飽曆了春的繁盛、夏的熱情，不再追逐浮華與讚譽，願靜靜地、悄悄地融入一片淡淡的秋光之中。秋天很美，美在一份清澈。。。
難得的長周末，一覺醒來，天氣陰沉沉的，細細秋雨飄落在窗上，發出輕輕的沙沙聲， 遠處還有卷卷的雲層慢慢飄浮，天空比平日低矮的許多， 心情也懶散了許多。
打開一位網友的博克，一首《琵琶語》飄揚而來，反複的前奏，憂鬱的琴鍵聲，再加上東方樂器琵琶所獨有的特點，如歌如泣，一遍遍聽來，竟然癡了。
試著用礦泉水煮一杯鐵觀音慢慢抿來，一股淡淡的清香升騰而起，縈繞著整個身心，在不知覺中似乎體會到了鐵觀音獨特的喉韻。茶分明可以提神醒腦，幾口抿來，卻似乎“醉在茶香裏”。
記得內行人曾告知，茶越嫩時采摘，製作後，越容易叫人飲後飄飄然，猶以醉醺醺。但，不同於酒醉，可說是沉醉。
感覺不盡然，更重要的是飲茶時的心情。飲茶時如果把心放閑，忘掉生活的緊張與勞碌，丟開日常瑣繁的事務和功利，忘乎於湖光山水，忘情於秋風明月微風細雨風花雪夜，將一抹艱難幾多煩惱一並浸入茶中，緩緩地消解，茶不醉，人也自醉了。想起古人一句詩雲：“莫道醉人惟名酒，茶香人心更醉人”，是一樣的意思，我想。
說到茶的功效，茶能夠延年益壽，很多人都知道。唐玄宗時有一個長者，自稱活了130歲，玄宗問他秘訣，答曰喝茶。玄宗多半相信了他，自此每日飲茶，自稱因此多活了十年。
飲茶減肥，這是近幾十年的發現。不少商家抓住商機，推出各式減肥茶，立即會引來眾多女性青睞。據說，一位女性，頗有姿色，口不言茶言咖啡，表示自己是很歐化很開放很有情調的。聽別人說到茶的提神，明目，清心，她目光平靜。說道茶可以防癌，她開始有所心動。等聽到茶可以美容助顏，可以青春常在，紅顏不老時，她聽了大喜，道：“我想試試了”。女人其實是很感性的，一句多餘的話。
茶是要品的，要求很高，自愧不能達到這樣的境界，隻能抿茶了。
明代馮克賓在《茶箋》提出了品茶的“十三宜”和“七禁忌”。所謂“十三宜”：無事，佳客，幽坐，吟詠，揮翰，徜徉，睡起，宿醒，清供，精舍，會心，賞鑒，文僮。所謂“七禁忌”：不如法，惡具，主客不韻，冠裳苟禮，渾肴雜陳，忙冗，案頭壁間多惡趣。
魯迅先生的提法就簡單明了多了。概括有三點兒：用蓋碗，有工夫，再就是練習出來的特別的感覺。
其實，如果把茶當作一種藝術來看待，品茶的意境確實美麗。以自身的經驗，生活中茶體現的親情是人生最深刻的體驗，才是心中最為珍貴最為美麗的一道風景線。
家父母向來喜歡飲茶，清晨起床是一杯早茶，午休時間一杯午茶，晚飯後更是茶不離口，直到就寢。客人朋友到訪，第一敬上的便是一杯熱茶。我漂流海外離家多年後今年春節第一次回家，趕上下雪天，雪花在呼嘯的北風飛舞，寒冷異常，到家已經傍晚時分。多年未見的媽媽迎接在門外，帶領我走進家門後，親自倒上一杯熱茶，遞給我說：“孩子，先喝一杯茶吧，暖暖身子”，看著白發斑白的媽媽，端著熱氣騰騰的茶水，眼淚撲簌簌地滾落下來。
一杯茶，盛滿的是親人媽媽的關懷，是濃濃的親情，這時，什麽樣的茶，什麽樣的水，用什麽樣的杯子盛，其實都不重要了。
癡了，醉了，胡思亂想了很多，抬頭看看窗外，雨過天晴，已是中午時分。
哈哈哈哈，JX平時溫順乖巧，教育起人來原來是這麽拽的呀。。。
我不喝茶，一喝就胃疼，不過杭州的龍井還是很香的。
非常謝謝。
應該是：把開水倒入小壺裏，第一次，把水倒掉，
第二次開始， 大概讓水待10秒，看個人喜好，濃淡隨意，把水倒到杯裏，壺裏一般不留水。 隻有要喝的時候，才放水，倒出，這樣，好的茶葉可以喝 6 -7 杯。
你的方法是和綠茶的方法。 鐵觀音是半發酵的茶。不一樣的。。。。
可以問潮州人，他們比較懂。
• 好文, 發現你的文章風格和冬日斑竹的很象 -海姑娘- ♀ (0 bytes) (6 reads) 9/4/06
• 是嗎？有時間一定看看冬日斑竹的文章。 -多倫多的秋天- ♂ (44 bytes) (8 reads) 9/4/06
• 很有情趣嘛。好文！ -莊文雅- ♂ (0 bytes) (5 reads) 9/4/06
• 很有情趣嘛。好文！ZT早貼一二周正好適合參加 -戈壁灘上的流沙- (15 bytes) (7 reads) 9/4/06
• 謝謝，還好，茶壇總是離不開茶的。 -多倫多的秋天- ♂ (0 bytes) (4 reads) 9/4/06
• 偷得浮生半日閑，置心秋風細雨間。抿茶悠然心似醉，思緒染就九月天。 -*小星星*- ♀ (148 bytes) (31 reads) 9/4/06
• 原來你們是親戚啊。誰的詩/詞，好品位 -莊文雅- ♂ (0 bytes) (7 reads) 9/4/06
• 星語:) -*小星星*- ♀ (24 bytes) (9 reads) 9/4/06
• 知我者，星星也，自然 -多倫多的秋天- ♂ (20 bytes) (12 reads) 9/4/06
• 曲樂悠揚，素心茶香。 -*小星星*- ♀ (38 bytes) (11 reads) 9/4/06
• 如癡如醉的琵琶語，清新雋永的品茶文 -浪跡天涯2006- ♀ (0 bytes) (6 reads) 9/5/06
• 好文:) -佳乃- ♂ (0 bytes) (3 reads) 9/5/06
• 同癡同醉 -rayray- ♀ (0 bytes) (3 reads) 9/5/06
• 一並感謝大家的厚愛，謝謝大家。 -多倫多的秋天- ♂ (0 bytes) (1 reads) 9/5/06
偷得浮生半日閑，
置心秋風細雨間。
抿茶悠然心似醉，
思緒染就九月天。
琵琶語，
話淒然。
怎堪秋雨墜階前。
落寞了心事幾重，
擾亂了愁情百轉。
知你者，星星也，可否？
嗬嗬，哥哥寫得不錯，看到你怡然，星星心感甚安:)
我很早聽說過蒙特麗爾非常漂亮，好像法國人很多。
給我時間好好讀一讀。
btw音樂動聽!
• 鐵觀音也看白毫？原以為隻有綠茶才有呢 -花菜- ♀ (0 bytes) (2 reads) 9/4/06
• 誰告訴你鐵觀音也有白毫？烏龍茶和綠茶是一樣的製法麽? -殺手- ♂ (0 bytes) (1 reads) 9/4/06
• 所以才有些奇怪 -花菜- ♀ (0 bytes) (1 reads) 9/4/06
• 你平常喝啥茶? -殺手- ♂ (0 bytes) (1 reads) 9/4/06
• 國內多喝龍井，來這裏就紅棗水了~~ -花菜- ♀ (54 bytes) (3 reads) 9/4/06
• 夏 綠茶，打錯了：）~~ -花菜- ♀ (0 bytes) (0 reads) 9/4/06
• 那也不一定吧...花茶我是堅決不喝...綠茶呢? 那麽多好的 -殺手- ♂ (69 bytes) (7 reads) 9/4/06
• 香片在多倫多的餐館也是很流行的 -多倫多的秋天- ♂ (0 bytes) (1 reads) 9/4/06
• 中國人多,就講究國內的習慣了. -殺手- ♂ (0 bytes) (1 reads) 9/4/06
• 西湖龍井，看相不是很好，味道還好 -花菜- ♀ (0 bytes) (1 reads) 9/4/06
• 我以前和毛峰. 後來在這邊,從國內帶過來一比較,更喜歡 -殺手- ♂ (47 bytes) (4 reads) 9/4/06
• 烏龍勁頭大是不是？ -花菜- ♀ (139 bytes) (3 reads) 9/4/06
• 也不一定吧. 有的人不能喝茶,有的人喜歡喝淡茶. -殺手- ♂ (63 bytes) (5 reads) 9/4/06
• 最好的花茶，其實也是綠茶。茉莉銀毫，一層茶葉，一層茉莉花 -jas- ♀ (138 bytes) (0 reads) 9/4/06
• 選的倒很對呢，秋喝烏龍~ -花菜- ♀ (0 bytes) (1 reads) 9/4/06
• 回國朋友送的。 -多倫多的秋天- ♂ (60 bytes) (4 reads) 9/4/06
• 北方多喝花茶的，我也是後來喝綠茶的，不是很懂味道，更喜歡看 -花菜- ♀ (0 bytes) (1 reads) 9/4/06
• 是的，北方人特別是老人喜歡喝花茶，雖然很多南方人不喜歡 -多倫多的秋天- ♂ (34 bytes) (4 reads) 9/4/06