心中的奇遇--吃吃團 （寫給一個未來的西點大師）

有人說，一個愛吃的人，永遠不會憂愁，因為有願望需要滿足。一個愛做吃的人，永遠不會煩惱，因為有事情需要專注的去做。而一群愛吃愛做的人，一定是熱愛生活的人。

 

我仗倚著愛吃的名號，經常混入熱愛生活的人們的圈子裏，然後學習熱愛生活。 長漫冬日開始來臨。人們開始蜷縮回到屋子裏，似乎這樣的時日裏，吃飯聊天喝茶看書唱歌，成為冬日生活六大主題。

但是今天，卻是讓我感歎，人生總是在心中給你奇遇的友情，奇遇的手藝，奇遇的人。

首先給大家解釋一下名詞解釋。專業一點，老祖宗不說過嗎，”術業要有專攻”雖然是民間吃吃團，也要成為專業的吃吃團成員，曾經有輛車，它的名字叫奧拓，但是它的座右銘就是，等著吧，等我長大了，有實力了，我就是奧迪了。 所以，我們要成長為有“吃”力的專業隊伍。

吃吃團，是一種海外華裔很好的源於北美民間的美食鑒嚐活動，一般以potluck形式存在。該活動的一般不限活動範圍和內容以及形式。 但是隨著人們物質生活水平和專業技術水平的提高，漸漸的發展為“報菜名”形式，當然這個不是那小時候聽相聲裏的“報菜名”，上麵講的口水直飛，下麵聽的口水直咽。參加者依照各自的專業能力，技術強項，參報2-3 個菜式，自行負責原材料選購，製作，在規定的時間，到達指定的地點，參與吃吃活動。這就是目前最流行北美的吃吃團活動。

曾經經常我遊離於市井，不是為了找一個富麗堂皇的酒樓，而是為了等待一個許久未來開門的老嫗，因為老嫗關門許久，就意味著，如果烹飪裏的訣竅不傳授，那麽就在關門的吃客麵前，漸漸消失在市井。 任何工作，我們如果愛它，就會熾烈的著迷於它，我們就會如潛水一般沉溺於其中，曆經數年，我們會過一個瓶頸，再過一個斷崖，慢慢的接近它最爐火純青的核心，今天的吃吃團，好比這個甜點的作者，給了我們一種奇遇的心情，不光光是因為我們奇遇在北美吃吃喝喝的友情，而是我看見一種希望。

 

歡迎廣大饞人積極報名參加，同時鼓勵那些藏匿於鬧市，不聲不響在家裏，獨酌杜康的大隱人士浮出水平。 下麵給大家看看我們今天評為本次【心中奇遇】吃吃團的西式甜點---心中的奇異。