皮皮美食---三釀

 材料：苦瓜2隻，青椒6隻，茄子2隻（小的），陽江豆豉 1茶匙，鮑魚汁1茶匙，肉末半磅，鹽，薑末，生粉，醬油少許做法：1，先將肉末裏麵放醬油，薑末，生粉拌均，備用2，苦瓜切段，青椒切段剖開，茄子切段，剖開；3，將肉末塞入，訣竅是要塗抹一些生粉在蔬菜的內壁，不然會掉出來釀的肉哦4，鍋內放油，中火煎。5，放入豆豉，醬油，鮑魚汁少許水 燒15分鍾，收湯，即可