昨天已經入伏，炎炎夏日正式開啟。
花園裏，各色鮮花，繽紛盛放。
隨意采擷，做成芬芳美味又浪漫多彩的鮮花冰淇淩，即可帶來一絲清涼去除暑氣，又可以享受齒頰留香的浪漫午後。
今天，和大家分享，夏日花園中最常見的香花，就是玫瑰，薰衣草，和金銀花製作的冰淇淩。
玫瑰冰淇淋
DA玫瑰開得如火如荼，采擷清晨盛放的玫瑰，做成玫瑰花釀。
玫瑰冰淇淩甜香濃鬱，淡淡的緋紅中，隱約可見絲絲縷縷的玫瑰花瓣
薰衣草冰淇淋
浪漫的薰衣草，淡雅的香氣和夢幻的色彩
采擷的時候，胖胖萌萌的小蜜蜂不離不棄地追逐著馨香的花朵。
靜靜的夏日午後，享受一份薰衣草冰淇淩，仿佛又沐浴在普羅旺斯的陽光之下。
金銀花冰淇淩
這種藤本金銀花，幽香撲鼻，沁人心脾。
初放潔白如玉，慢慢變黃，最後變成漂亮的金黃色。
金銀花冰淇淩沒有玫瑰的濃烈，也沒有薰衣草的夢幻，它更有一種東方的隱秘的禪意，飄渺而婉約。
配方及做法
基礎冰淇淋配方：
原料：
牛奶 200克
鮮奶油 250克
蛋黃 2個
糖 40克
鹽 1/2tsp
香草精 1tsp
鮮花花瓣 2cup 或鮮花釀（醬）3~5TBS
鮮花處理：
薰衣草或金銀花，摘花瓣，去花蒂和葉片，洗淨，晾幹，待用。
玫瑰花如果有發酵好的玫瑰花釀（醬）最好。
玫瑰冰淇淩
製作步驟：
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混合牛奶，鹽，糖，加熱。
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加入蛋黃和香草精，攪拌均勻，小火加熱到60-65度之間3~4分鍾。
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鮮奶油打發到6，7分，攪拌有痕跡，但仍舊有流動性。
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混合打發的鮮奶油與冷卻的蛋黃牛奶，即為基礎冰淇淩。
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加入玫瑰花釀，混合均勻，裝入密封容器，入冰箱冷凍，每隔兩小時拿出來攪拌，隔夜即可食用。
薰衣草冰淇淩：
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混合牛奶，鹽，糖，加熱。
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加入蛋黃和香草精，攪拌均勻，小火加熱到60-65度之間3~4分鍾。
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鮮奶油打發到6，7分，攪拌有痕跡，但仍舊有流動性。
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混合打發的鮮奶油與冷卻的蛋黃牛奶，即為基礎冰淇淩。
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加入薰衣草花瓣，混合均勻，裝入密封容器，入冰箱冷藏過夜，轉天取出，過濾掉花瓣，加入少量紫色食用色素（或碟豆花粉，或紫薯粉），攪拌均勻入冰箱冷凍，每隔兩小時拿出來攪拌，凍硬即可。
金銀花冰淇淩：
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混合牛奶，鹽，糖，加熱。
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加入蛋黃和香草精，攪拌均勻，小火加熱到60-65度之間3~4分鍾。
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鮮奶油打發到6，7分，攪拌有痕跡，但仍舊有流動性。
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混合打發的鮮奶油與冷卻的蛋黃牛奶，即為基礎冰淇淩。
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加入金銀花花瓣，混合均勻，裝入密封容器，入冰箱冷藏過夜，轉天取出，過濾掉花瓣，入冰箱冷凍，每隔兩小時拿出來攪拌，凍硬即可。
簡單方便，健康美味，新鮮芬芳。家裏花園有任何可食用的帶香味的鮮花，都可以製作。也可以用現成的鮮花醬和果醬製作。快來試試吧！
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