母子（圖）

最近和友人一起折騰上了月餅，從熬糖漿，炒豆沙開始，到出模，刷蛋液，試驗烤箱溫度。廣式月餅真是個 delicate 的過程，豆沙炒太幹了，不行；太濕了，也不行；蛋液刷多了，不行；不刷也不行。溫度太高了，皮容易裂；太低了又不上色。第一年嚐試自己做月餅，失敗的多，安慰“失敗乃成功之母”，朋友沮喪地答 : “為啥隻有母而無子？” LOL….

也貼一張今天做的小豆沙月餅，給新手童鞋鼓鼓勁，生個兒子也不難：）））隻要母不嫌子醜。大家笑納。。隨意嗬。。。自己上茶