我本是大廚-辣蒸魚

今天晚上做的，跟喜歡川菜，湘菜的朋友們分享一下。我丈母娘超喜歡得。

Fresh Tilapia 一條，最好是點殺後立即回家做。鮮魚和凍魚口感差別很大。薑，蔥，料酒醃30分鍾。


豆豉鯪魚罐頭一個，老幹媽香辣脆。



魚蒸10分鍾，炒鍋置旺火上，油燒七成熱，加一到兩勺老幹媽，一勺醬油。



豆豉鯪魚裏麵的豆豉, 芽菜也可，放蒸好的魚上, 燒熱的油澆上即可。



這道菜做起來非常簡單，好吃。喜歡的朋友頂一下。

[夏仲夢]

HAO ,我喜歡豆豉魚。

[5speed]

烹飪很簡單，但這樣尊重丈母娘/老幹媽是不簡單。