自從後院的鬆鼠，還有外來的野兔，小鹿開始聯手禍害我家菜地，俺返耕回草坪已經好幾年了。後來還買過幾棵青椒番茄苗，隱蔽著種在前院的花壇裏。結果聰明的小動物們還是發現了，把葉子全部啃得光光的~~~邊上的花草卻是分毫不動！
雖然沒菜地，好在有朋友~~~他們的地不知道為什麽沒招小動物~~~因此每年都能吃到在小城市不容易買到的時鮮蔬菜。上周朋友又送了一些萵筍，簡單炒了一下，好新鮮！
切滾刀塊，配點木耳，加勺剁椒：
萵筍葉子也是好東西！我是偷懶的做法~~~洗幹淨後先用點鹽抓抓，醃幾分鍾後衝洗一下捏幹切碎。配菜隨意，冰箱裏有洋蔥胡蘿卜，還有點培根，都切碎：
還煎了兩個雞蛋，也搗碎。把剩飯放微波爐叮兩分鍾。一邊起油鍋先炒香培根洋蔥，接著下胡蘿卜，用蒜鹽調味。再下萵筍葉子和雞蛋：
把熱好的剩飯倒入翻炒均勻。因為感冒了正在咳嗽，不宜吃辣。就加了一勺不辣的墨西哥醬（salsa），早餐剩下的蘿卜幹碎也倒進去了：
煮飯時放了一勺薑黃粉，所以米粒是黃的：）
小青菜也是朋友種的，煮了減肥湯做晚餐：）
分割線之後，是以前做的萵筍菜：）
先處理葉子（食物來之不易，一點都不能浪費：）~~~最嫩的部分做了減肥晚餐，白色的是山藥和杏鮑菇。可用罐裝雞湯或雞精調味，不放油：
再來一碗~~~還有玉米和魚豆腐：
剩下葉子不容易久存，洗幹淨後可以全部切碎，用點鹽抓抓（量不要多，夠基礎味就行）醃幾分鍾，然後把水捏幹。起油鍋小火嗆香幹辣椒，加蒜末，洋蔥等你喜歡的香料煸炒。再根據自己家的喜好加豆腐幹丁，火腿丁，香腸臘肉丁或炒過的肉末等配菜，最後加入切碎捏幹的萵筍葉炒勻，最後再調調味道就可以出鍋了。其實用芥菜，茼蒿，蘿卜纓子等等都可以這樣做：）
這道菜配粥，帶飯做麵條碼或者炒剩飯都不錯：
加豆腐幹：
加點冰凍玉米，可以當飯吃呢：）
炒剩飯：
萵筍最家常的做法就是清炒~~~用幹辣椒嗆了鍋，加了點美國火腿，山藥木耳：
我一般喜歡先用鹽醃幾分鍾，比較脆。不醃也可以：
配菜隨意：
切片炒臘肉：
加快魔芋，就是減肥晚餐~~~白色還是杏鮑菇：）
再來一盤：
最新鮮的時候涼拌~~~先用點鹽醃幾分鍾，過水捏幹，我隻加了點蒜鹽和糖。喜歡的可以滴幾滴香油。把配壽司的薑切成絲：
再撒點貴州的羅鍋辣椒麵：
冰箱裏有檸檬，就用做蘿卜的方法做了一大盒剁椒萵筍：
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早餐的小菜：
非常好吃~~~再來兩盤：）
沒有剁椒，蒜蓉辣醬也行：
下麵這些是更老的圖片，質量比較差，大家看個‘煮意’就好：）
