薏米可以降血壓嗎？

　　薏米亦藥亦食，《本草綱目》認為，薏米具有健脾益胃、補肺清熱、祛風勝濕、養顏駐容、輕身延年之功效。現代醫學研究也證實，薏米可用於治療脾胃虛弱 、高血壓、尿路結石、尿路感染 、蛔蟲病等，還有防癌抗癌，利尿，解熱，強身健體等功效。

　　薏米的確具有降血壓的功效，很適合高血壓患者長期食用。近年來，大量的科學研究和臨床實踐證明，薏米能夠擴張血管，有助降低血壓，還有增強免疫力和抗炎作用。

　　薏米的吃法有很多種，比較常見的吃法是煮成薏米粥。最簡單的吃法是將炒過的薏仁當茶泡水喝，或是將炒熟後的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。值得注意的是，薏米較堅韌，難以煮熟，煮之前需以溫水浸泡2-3小時。

　　最後提醒大家，薏米雖然有助於降血壓，但是絕不可以完全代替藥物。

　　小常識：

　　健康人常吃薏米，可減少腫瘤發病幾率，薏米在一定程度上還有助於降低血糖，適用於糖尿病患者。此外，薏米具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。