2016 (43)
2017 (59)
2021 (37)
長期在家工作，為避免老坐著，就找各種事情做：鍛煉，打掃衛生，做吃的，讓自己除了工作學習外盡量在動著。趁著長周末，試做幾樣。
在網上看到如何讓肉絲炒的滑嫩，決定實踐一下。買來裏脊肉，切絲，泡水裏控出血水，然後調些鹽，黑胡椒粉，白糖，加些水，用手揉至水進了肉裏，再放蛋清，一點點澱粉，繼續揉至上漿，加些醬油，用大火厚油炒熟。青椒切絲，木耳切絲，炒鍋油燒熱，加蒜，紅辣椒，蔥，再加青椒，木耳，肉絲，調好的醬汁淋上，很快就成色香味兒俱佳的魚香肉絲。
鍋塌豆腐大學食堂吃到的，懷舊再做一次，雞蛋糊煎好豆腐，另起鍋油燒熱，加蔥，king's mushroom,炒軟，加黑木耳，加煎好的豆腐，調的汁倒進去，翻炒幾下出鍋，豆腐裏滲透著蘑菇的香，很美味。
從小到大都非常喜歡吃帶魚，但好吃的帶魚並不常見，又買到韓國來的小小銀色帶魚，因為很少見而非常貴，$17塊一磅，買了四條，近$60,但物有所值，這種帶魚非常鮮美，炸了後做成糖醋的。
蒜苗配臘肉，沒有臘肉，就炒個肉絲，一樣好吃。
冬天當多吃蘿卜，就想到蘿卜絲餅，切些中芹，加兩個雞蛋，黑白胡椒粉，鹽，蘿卜切絲加鹽殺出些水，混合，加些麵粉，煎成餅，不想切成粒，做出的餅就很難很圓，但味道不錯。
過年了，做些排叉應景。
本想做些花卷兒糖包，忽然想起去年五月做好的玫瑰花醬，拿出些，再加上切碎的核桃，鬆子兒，枸杞，配些紅糖，加點兒麵，當包子包了蒸，與玫瑰花餅相去甚遠，但玫瑰的香味兒完全包在餡兒裏，咬一口真香甜。
正在盛開的臘梅，將要開放的梅花，還有不斷開著的桂花，橘花，讓屋裏屋外都飄著花香，也讓冬天不那麽清冷。
