小謅07

糊塗度日,盲目熱愛
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新鮮的農場菜,白胖的花卷兒,齊整的餛飩,秋天的花園

(2019-10-17 19:28:55) 下一個

每年從七月到十月底,蔬菜基本從農場買,每隔一周開四五十分鍾去買菜,摘水果,好東西要分享,就請好朋友們來,做六七樣蔬菜,所有的東西都是農場產的,新鮮的菜,怎麽做味道都差不了,第一次,做了六個菜,隻有五個女的,我剛感歎一句:這麽多怎麽吃的完。二十分鍾不到已經基本打掃幹淨。第二次吸取教訓,每樣量都大些,結果剩下的,我隻好每天中午帶些做午飯。

萬聖節快到了,各種南瓜供人挑選,每年,我都買一二十個mini南瓜帶給同事,湊個熱鬧

農場的蔬菜,品種雖然普通,但那新鮮的好味道讓我寧願開車幾十分鍾過來買

我不太愛吃綠菜花,覺得味道幹巴巴的,但這裏的隨便一炒就好吃!

農場裏有超市買不到的中國茄子,圓圓的,皮膚光滑,非常可愛

農場的西紅柿是我最要買的,隻有這裏的做出的西紅柿炒雞蛋才好吃!其它時候,從不買超市的做。這裏的紅洋蔥味道也特別好

整裝待做,連蒜都是農場買的

秋葵不太會做,幹脆學韓國餐館來個tempura

幹煸扁豆

魚香茄子,最受歡迎的菜,朋友說味道豐富,無論做多做少都清盤,還得用餅蘸著湯汁,一點兒都不剩

洋蔥青椒炒雞蛋,雞蛋要用走地雞蛋才配得上新鮮的菜

西紅柿炒雞蛋,這麽簡單的菜,卻隻有農場的原料做了才可口

經常要做花卷兒,切好先醒一會兒

出鍋了,白白胖胖,滿廚房都是誘人的麵香。哪裏忍得住不吃,即使已經吃了晚飯,還是要空口吃一個,本來隻想吃半個,就挑個大的,結果半個吃完意猶未盡,把另外一半兒也吃了,撐得站不是坐不是。

朋友來訪,做餛飩,配著走地雞湯。餡兒是豬肉蝦肉香菇和香菜,據說是上海風格,不管什麽風格,這是我喜歡的餡兒。

本非仔細的人,卻每次包餛飩都要擺的似儀仗隊。

煮好了,澆上黃芪當歸西洋參雞湯,挑出些雞肉絲,加上紫菜,香菜,就是一碗鮮美的雞絲餛飩

自留地今年產了很多長豇豆,我能想到的最好的吃法就是包餃子,請朋友們來吃了兩頓

紅燒雞

在超市裏第一次發現新鮮蠶豆,很興奮地買來,剝開豆莢,還要一個個剝皮,準備蠶豆就要一兩個小時,手指都剝得疼好幾天。配上玉米粒,鬆子兒,加上雞蛋,兩三分鍾就做好,味美營養


進入深秋,玫瑰隻是零散開。double delight,最喜歡的hybrid tea之一,鮮紅的邊,乳黃的中心,溫柔又熱烈

DA: charlotte

三年前買了一棵丹桂,使勁兒往高長,今年才第一次開花,一結一串兒,顏色濃重香味兒比四季桂濃,喜歡!

紫色是我最喜歡的花的顏色

烈焰紅唇,買來小小一棵很快就長得聲勢浩大,把前麵的芍藥壓得整日不見天日,太霸道了,早晚得挪了

金色的biden,小小花兒盛開在盛夏直到深秋,燦爛明媚,每年必養

燦爛的太陽花,實在是讓我喜愛,每年都播種,讓它們滿園展開小小的笑臉兒,像陽光一樣

十多棵盆裏地裏的各種菊花整裝待發,再過兩三個星期,花園就是她們的了

後院柵欄門外,擠滿了各種花兒,房間裏我喜歡簡單安靜無人,花園卻喜歡擠著種,雖然知道這樣花兒舒展不開

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評論
xiaofengjiayuan 回複 悄悄話 真好!
嚴惠姍 回複 悄悄話 真好,很健康,很享受!
novint 回複 悄悄話 回複 '小謅07' 的評論 : 謝謝,我是8b,剛開始養花種菜,在看桂花。今年買了一個fruitlands,種了幾個月沒見長,在看金桂或者丹桂。你的後院種這麽多花草,每年秋天是不是要幹很多yard work啊?
小謅07 回複 悄悄話 回複 'novint' 的評論 : 謝謝!我在7B,丹桂不能在外,我養在盆裏。丹桂特別能往高長,我買了三年,已經六尺多,希望就這個高度了。養在花盆裏的桂花都不會像地裏的那樣長成大樹的。
novint 回複 悄悄話 真棒!丹桂在你們那裏能在室外過冬嗎? 能長多高啊?
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