小謅07

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秋日賞菊--北大食堂-記憶

(2018-11-04 15:35:08) 下一個

秋風起時亦是菊花盛開的季節,當風中滿天落葉,菊花卻於一片蕭瑟中燦爛。後院菊花又要開放,於是想借此邀請本地同級校友一聚,一個月前提議,陸續邀請了十幾人,恐自己一人忙不過來,請同班同學與我一起host,結果才女充分發揮她的組織與藝術才能,做了完整的策劃。有人特想念學校的糖花卷兒,於是定下晚餐主題:北大食堂。吃,迅速取代初衷菊花成為焦點,而且盡量重溫當年食堂飯菜,除寵兒糖花卷兒外,還有:紅燒獅子頭 (這個除了做的人其他人都不記得有),圓白菜炒雞蛋(我進大學第一頓菜,圓白菜和雞蛋都炒糊了,價錢卻是我中學食堂紅燒肉的兩倍,所以記憶猶新),幹燒肉(學七做的不錯,這次沒做成),燒茄子,燉排骨(大多是腔骨,這次改良成back bone),土豆絲,鍋塌豆腐,燒帶魚,宮保雞丁,另加幾樣食堂沒有的,共計十四道菜。烤鴨糖花卷兒屬於特供。

才女提前兩周做好海報,同學花名冊,菜單,還打印了當年的飯票,並請每人帶一樣舊物一起分享大學時代。本來我就隻做它是場吃喝,結果被同學包裝得十分高大上,環顧我的陋室,趕緊配合,從crate and barrel買了八隻雞尾酒杯準備調製apple martini,專門去買了新的伏特加配;買來一束花放在門口條桌迎賓,再在旁邊點上從農場買的honey crisp apple味道的熏香蠟燭,一進門就是淡淡甜甜的蘋果香,後院也花了三四個小時再整理一遍。

才女提前一個小時到,開始各處布置,牆上掛上點到的花名冊,各個桌上擺上小小菜單,簽名小海報,把電腦連上電視播放我整理出來的花的照片,所有椅子都擺進客廳,這樣所有人都可以圍坐便於交談。

一切準備就緒,才女吩咐我去換了大半天廚房忙碌沾滿麵粉的衣服,再係上圍裙繼續幹活,分兩次做了四十多個糖花卷兒,不但當晚夠吃,每人臨走還可帶走一個。客人陸續準時到了,她幫著招待,我則開始炒菜,大部分人到了時,十二道菜也基本做好,兩隻鴨子也烤得香香的出了爐。等我解下圍裙去拿吃的,已經在爐邊站的沒了胃口。

當年不過普通早餐,卻給我們留下不可磨滅的印象,這一晚最受歡迎的果然是糖花卷兒,咬一口,立刻想起大學時代,我這糖花卷兒接近百分百仿製。在我看來十分簡單的麵食,對於別人,成了夢寐以求的美食,終於讓我感到了自己的價值。

吃完挨個講講當年,有帶了校徽的,才女竟然留著當年的澡票,於是引出當年南方女同學第一次進公共浴室嚇得穿著衣服洗澡的事,有男同學回憶當年排隊進澡堂夾隊,被後麵女同學嗬斥,他反應迅速地回:我們又不進同一間屋。
鄰校人大的同學套近乎,說與北大清華均擦肩而過:首先被北大保送化學係,結果色盲被拒,再被清華保送至無線電係,還是因為色盲被拒,最後人大開恩終於不揪著色盲的小辮子,他才得以進了信息管理。

敘述中最悲催的是數學係數學專業的同學,一個班三十多人,清一色男生,除了個別北京同學,大學四年大家純潔進校,純潔畢業,戀愛肯定沒有談過,被戀?不知道,戀過?男同學說,他們班一同學當年是學一一景:經常端個飯盆低著頭從食堂這頭走到那頭再折回,反反複複,直到食堂關門。我問他幹啥呢?思考問題。這就是他們四年大學生活的寫照:沒有姑娘,隻有難題。學數專的人,因此心地十分純潔,或者,因為心思單純熱愛邏輯與思考,才選擇了數學裏最理論的方向。大家一致同意給他發一份最大的提拉米蘇以表同情。

我反複強調不要大家做什麽帶什麽,結果人散收拾,發現還是帶來太多,沒吃的西瓜,大量水果,水,酒,一盆蘭花不知道誰帶的,一大盒石榴,我說她怎麽總問我是不是喜歡石榴,我還說costco買的經常太酸或苦,我不太敢買,等她走了,我才發現牆角一盒costco的石榴。

臨走大家都要幫忙收拾,我均拒絕,最後才女和鄰居清華好友堅持,我們一起洗洗涮涮近一個小時,一切恢複原樣。清華好友跟我說:你們這些人感覺都不錯,素質很高。我完全同意,物以類聚,人以群分。

小小熏香蠟燭,讓整個一樓彌漫了甜甜水果香

聚會海報

菜單

place holder

簽名單

memory

半成品

待上鍋的糖花卷兒

剛出籠

忙著做菜,大半天站在爐邊,熱得我必須穿裙子

正中是才女策劃

手中的是畢業留言本

花園裏依然零星開放的玫瑰

今年的菊花還未盛開,拿來幾張去年的

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閱讀 ()評論 (7)
評論
novint 回複 悄悄話 回複 '小謅07' 的評論 : 強製實行11點斷電熄燈。我是隨大流跟著起哄去的。讚一下丁校長好脾氣有耐心而且不計較,要放到現在的校園,可能就會被保安綁架了。
小謅07 回複 悄悄話 回複 'novint' 的評論 : 想來當年也是熱血少年,不過你圍攻丁校長幹嘛?他沒做啥吧? :)
novint 回複 悄悄話 回複 '小謅07' 的評論 : 是,丁石孫當校長。當時年少,圍攻過丁校長。
小謅07 回複 悄悄話 回複 '笑薇.' 的評論 : 我從king's mums 苗圃買的苗。他們家很多品種,在加州。
笑薇. 回複 悄悄話 菊花真美! 哪裏來的種子?
小謅07 回複 悄悄話 回複 'novint' 的評論 : 怎麽把它給忘了!

也是校友吧。
novint 回複 悄悄話 還有扒肘條。
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