消水腫的食方

消水腫，也稱利水，可以改善由心、腎疾病、高血壓引起的水腫（例如肺積水），也有一定的減肥效果。方子（每天）：

生薏仁　30g

赤小豆　30g

水 700g

壓力鍋煮40分鍾。可以隔天預泡在水中。

生薏仁的英文名為Coix Seed，市麵上有一種外形類似的東西Pearl Barley，這不是薏仁，不要買錯：

赤小豆很像紅豆，但赤小豆是細長的：