薩其馬

薩其馬

材料：麵粉3cup，大雞蛋6個，葡萄幹，核桃仁，芝麻，澱粉
糖漿：糖1cup，蜂蜜2/3cup，水1/4cup，檸檬1個（擠汁）
做法：1）麵粉加蛋和成麵團，放入蓋碗中醒2小時。麵團擀薄，層與層之間撒澱粉，切成細條，大約長4`5公分。再放置20分鍾。
2) 開火油溫8成熱時候，下入麵條兒，炸好後撈出來控幹油

3）另用一鍋，放糖，水，蜂蜜，檸檬汁，中火燒開，再小火煮2-3分鍾，用筷子試有點發粘或糖漿的顏色變成淺棕色，關火。
4）把果仁兒拌入炸好的麵條中，迅速拌入熬好的糖中，準備好一個烤盤，裏麵撒上芝麻和葡萄幹，然後將拌好的麵條全部放進去，按平，壓實，用保鮮膜蓋上.3小時後切塊，裝入密封。