好陣子沒來私房了， 今天一上來就看到夏日健康飲食活動如火如荼的進行中。 剛好我們吃喝團的Dora2點名批評我隻腐敗，不匯報，為避免處分， 所以今天硬著頭皮上來交作業。
上個月回國時值盛夏， 沒有胃口大吃大喝，很多餐食就在購物中心的食街解決了，基本上還是比較廉潔的， 隻有內蒙滿洲裏， 還有浙江吃了幾頓大餐， 可惜照相技術不好， 有的拍朦了。
還是先交作業吧， 俺們出門主要任務還是考察 ， 腐敗是順道的， 腐敗完之後， 我們還是要學習一些新東西的帶回來的。 前兩個月一個新聞說福建的一個什麽官員， 去了趟德國考察， 回來開會總結說德國雖然很先進， 但是很多地方比不上中國，上網網速很慢， 上網的限製比中國還多 -- 天曉得他上的都是些什麽網站！：））跟這個官員比起來， 俺腳的自己回國考察還是卓有成效的， 沒有白白浪費自己的辛苦錢。
這是在小南國吃的涼拌木耳， 看看，像法國菜一樣， 弄那麽一丁點， 還很有氣質的呆在彩椒裏， 讓人舍不得動筷！
這款是在杭州的王興記吃的， 好像有個比較有詩意的名字， 不記得了， 就叫它翠玉卷吧。
這兩樣吃的算是適合夏日的健康美食， 我就照葫蘆畫瓢， 展示一下考察（腐敗）學習的成果：
1. 涼拌木耳
材料： 木耳， 黃瓜絲， 蔥絲，紅蘿卜絲， 芫荽，豆芽， 彩椒兩隻
調料：蒜末， 香醋， 香油， 鹽， 糖.
做法： 木耳泡開， 開水汆燙幾分鍾， 瀝幹水分， 放涼， 拌入幾根黃瓜絲， 紅蘿卜絲， 芫荽，掐掉頭的豆芽， 蔥絲， 調味料拌入之後放冰箱冰鎮半小時以上， 裝入彩椒上碟。
看看山寨版：
2. 翠玉卷
買的現成的河粉皮， 估計用越南米紙做也一樣好看。
材料： 河粉皮， 沒買到萵筍， 用了黃瓜，牛蒡取代， 木耳， 牛蒡
做法： 黃瓜切絲， 有一點鹽抓一下， 木耳泡開， 燙熟， 切絲， 牛蒡切絲（泡水裏以免發黑）。黃瓜絲稍微洗掉多餘的鹽， 捏幹水分， 拌上香油， 木耳絲， 備用。 另一鍋裏放四杯水，三大勺， 勺醬油， 一勺味淋， 一小勺烹大師， 將牛蒡絲倒進去， 煮七八分鍾， 瀝幹備用。
然後就是將餡料包進河粉皮， 卷起來， 切段， 成了。看看山寨版蔬菜卷， 貌似氣質全無。
以上是考察總結的成果， 雖然外表不是很美， 可還是蠻有內涵的， 屬於心裏美。考察任務是非常艱巨滴， 過程簡單匯報如下：
飛機餐（用存了好陣子的裏程數升艙了）
全長36公裏杭州灣大橋， 去的時候剛好是雨季， 連下了一個月大雨， 陰沉沉的，聽說 第二天新安江水庫放閘泄洪， 淹了蘭溪市。
浙江餘姚楊梅山自採的楊梅，
餘姚餐館吃的
這家餐館有活生生的菜單， 最適合兩個文盲女兒了， 點菜過程，
看看我們點的菜：
杭州清河坊古街
武大郎燒餅， 感情潘金蓮沒害死武大郎， 人家移民到南宋來了， 後人繼續燒餅營生。 那天太飽了， 光看， 沒吃。
西湖邊有租車服務， 非常方便， 頭一個小時不用付費， 第二小時開始計費， 每個小時2塊人民幣， 還車地點遍布市區， 非常方便， 環保。
杭州吃的， 偷懶， 沒拍全
內蒙滿洲裏吃了好幾頓火鍋， 似乎小肥羊名聲在外， 本地人可不認帳，沒看到小肥羊分店， 我們吃的蒙祥源， 跟源上源都非常好吃， 羊肉都是本地草原羔羊，肉質鮮嫩， 牛肉好像沒什麽特色， 也沒問產地。至於當地飲食， 因為很多外地人得緣故， 除了本地料理， 其他主要是東北菜， 魯菜係， 由於靠近中國第五大淡水湖， 水產比較豐富。
今年是北方的大旱年， 老天已經三十幾天沒下過一滴雨， 本來半人高的草場， 隻有稀稀拉拉的綠色， 大風一刮， 掀起一片黃沙，怎麽看都像是秋天的景致 ：內蒙的呼倫貝爾大草原跟呼倫湖。
邊界地帶， 兩邊的國門和界碑。
小城風光
從滿洲裏直飛北京， 第三次去北京了， 這回隻待了三天， 大部分時間逛街， 胡亂吃的快餐， 表姐請全家吃了一頓上海菜，另外國家大劇院聽了一場音樂會， 感覺北京幾個大的建設還是比較震撼的。
小南國的上海菜， 用的單反相機
旅途的小吃（吃過的沒吃的都有）
全部行程中唯一一次麵對腐敗的誘惑， 毫不動搖， 最後堅決拒絕了 – 烤全羊
桌上一人一雙筷子， 外加一把蒙古刀， 蒙族小夥子先製作了當地的鹹奶茶， 然後端上上來的東西都是都是道地的蒙族吃食， 要吃什麽自己上去割一塊 … 席間， 更聽到大家談論宰殺羔羊時前的種種情形， 包括瀉藥， 讓羔羊挨餓以便去掉羊騷味， 灌酒， 等等， 哎呀， 一點胃口也沒有了，連照相手都忍不住發抖， 實在是對不起主人的一番心意了， 最後草草吃了點菜， 切了點羊肚了事。
記得前不久蘇姐的一篇文章提到， 也許越是古老的民族， 它的食欲和情欲是以最原始的方式呈現出來？ 我覺得， 自己還沒跨過這道鴻溝， 對有些原始樸素的東西沒法接受。 Sign …
祝大家炎炎夏日吃得健康， 玩得開心！
