一提起全聚德，連雞都能夠聯想到烤鴨，但是，北京最好吃的烤鴨絕對輪不到全聚德。
九花山的烤鴨就比全聚德的烤鴨好吃，而鴨王的烤鴨又比九花山的烤鴨好吃。比鴨王烤鴨好吃的烤鴨在北京城裏還沒有見到過。
北京城裏比較有名的烤鴨有全聚德烤鴨，便宜坊烤鴨，九花山烤鴨，大董烤鴨，金百萬烤鴨，長安一號烤鴨，白魁烤鴨，大鴨梨烤鴨和鴨王烤鴨。這些烤鴨我全部吃過，其中以鴨王烤鴨最好！
北京鴨王烤鴨出現於1997年，現在北京已經有N家分店。 鴨王烤鴨是在百年傳統掛爐烤鴨技術的基礎上，由新一代烤鴨技師精心研製而成的獨具特色的新派烤鴨，其工藝獨特，外酥裏嫩、入口即化，是烤鴨中的極品。
如果按照名氣來排名，全聚德無疑是第一。但是如果按照好吃排名來說烤鴨，那麽美食家阿牛認為：
便宜坊烤鴨第九 （物不美價不廉）
金百萬烤鴨第八 （價格超級便宜）
大鴨梨烤鴨第七 （價格超級便宜）
白魁烤鴨第六 （特色是健康牌）
全聚德烤鴨第五 （名氣大價格高）
長安一號烤鴨第五（價格可老高了）
大董烤鴨第三 （有點不同特色）
九花山烤鴨第二 （的確是好烤鴨）
鴨王烤鴨第一 （烤鴨中的戰鬥機）
（騷蕊了，全聚德）
對了，還有一個利群烤鴨，是百年老店相當不錯，但是那地兒不好找。那裏的幹燒四寶，芥末鴨掌，鹽水鴨肝，軟炸鴨肝，火燎鴨心都做的不錯。但是，那地方是在北鳳翔胡同裏的一個四合院裏，外地人不好找本地人沒地兒停車。因為交通不方便地方難找因此知道的人不多。
而那個在首都機場、北京站賣的包裝好的烤鴨，絕對不能買。因為那烤鴨就沒法吃！
因此，去北京吃烤鴨的兄弟姐妹們，別隻顧名氣。
《版權烤鴨所有，翻印鴨王不究》
