[吃] 醃燉鮮 zt

by 孟婆湯

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醃燉鮮做法：

1.將醃肉用溫水洗淨切約一寸長之塊，鮮肉洗淨亦切為與醃肉同樣大小，筍剝殼切為滾刀塊留用。

2.備小鋁鍋一隻將醃肉放下，傾下冷水二飯碗，在中火爐上燒滾，改為文火煮約半小時，再放進鮮肉與筍及冰糖(也可不放)，再文火慢燉約兩,三個小時，盛起就可以了。

其他建議

- 我還加了塊火腿.香~! (紅塵一笑)

- must use 小砂鍋 (Maike)