快餐中介快餐店手冊調查問卷

天之驕子並不是什麽保證，但是，實幹加巧幹，一定可以成為你的王牌。 應聘受挫，名牌大學生學會塌實做事 　　2000年，何詠儀揣著西安交通大學通信專業的畢業證，意氣風發，躊躇滿誌。 　　遠在浙江溫州的父母打電話來說，孩子，我們跟這裏的電信部門聯係好了，回來吧。一向溫順的何詠儀拒絕了。她在優越的家境長大，從小到大都在父母的羽翼庇護下，現在，她想獨自闖蕩。 　　自己畢竟是名牌大學畢業，找份工作有什麽難？何詠儀把西安某著名電信單位作為首選，然而遭到對方當麵拒絕，嫌她沒有工作經曆，薪水要求又高。這個開頭不太好，之後的半個月，何詠儀一直沒有找到合適的工作，互相不滿意。 　　西安還是那個西安，夾著簡曆走在路上的女孩，卻憂慮了很多。兜裏不到500塊錢了，她又不願意找父母求援，怎麽辦？還是大學生呢，卻為生計發愁，真丟人。不知道走了多久，覺得累了，何詠儀拐到一家快餐店，無精打采地要了碗麵。 　　女老板一眼就看到她的求職簡曆，笑著搭訕：“找到工作了嗎？”何詠儀搖頭。老板笑著說：“姑娘，現在大學生太多，如果要求太高，很難找到滿意的工作。”說完，她指著一位正在門口支單車的服務員說：“你不相信吧，她也是一位大學生，剛送快餐回來。” 　　走的時候，女老板遞給何詠儀一張名片，讓她有困難可以聯係。回到住處，何詠儀捏著那張名片，猶豫了很久，終於撥通號碼，怯怯地問：“您的快餐店，還需要人手嗎？”“你隨時可以來上班！” 　　終於工作了，心情卻是尷尬的。何詠儀換好工作裝，忸怩了半天，才開始端盤送菜。進來一個人，她就心跳半天，怕是熟人，魂不守舍的，還出過幾次小差錯。另一個大學生，卻非常熟練，禮貌周到，讓顧客如沐春風。 　　第一天挨過去了，何詠儀告誡自己：就業沒有大學生小學生之分，在哪行就得專哪行，架子麵子，都免談！ 無中生有，打造快餐中介 　　何詠儀聰明肯幹，很快羸得老板的信任。 　　不久，何詠儀開始給西安高新區一些寫字樓的白領送餐。才去第一家公司，她就受到炮力轟擊，白領們紛紛發牢騷：“你們店做的飯太沒特色，總是老三樣，再不改觀，我們就另外訂餐。”在第二家，何詠儀一邊擱下飯盒，一邊聽著同樣的埋怨，鬱悶極了。 　　剛進電梯間，何詠儀就看見一位年紀相仿的女孩，穿著同樣快餐店的服裝，正用手抹淚。何詠儀關切地問她，原來她的客戶一打開飯盒就罵，說又擱辣椒了，每次叮囑都白費力氣……女孩委屈地說：“我每次轉告客戶意見，老板都不理會，還說今後不給他們送快餐了。” 　　何詠儀忽然眼前一亮，這不是一絕好的商機嗎？有的快餐店認為白領們難伺候，要求高，主動放棄了送餐業務。我為什麽不把這筆業務接過來，按著白領們的要求走呢？ 　　從此，何詠儀每次送快餐，都會詳細地記下對方的電話、用餐口味和個人禁忌。自己收集的信息還不夠，她又在寫字樓門口等待其他的同行，上前搭訕，詢問各種細節，一一記在心裏。另找工作的想法暫時擱置了，她一門心思想把“快餐”做好。 　　幾天考察下來，每天天黑才能回家，何詠儀瘦了，但是心裏更有譜了，醞釀著新的快餐運作模式：“我完全可以做一個快餐中轉站，收集各種風味快餐，提供給各家公司的白領，從中賺取差價。既幫快餐店拓寬了業務，又讓白領選擇更多，何樂而不為？” 　　說幹就幹，而且春節期間的業務需求旺盛，很多快餐店放假，白領們隻能放棄訂餐，自己買飯。就抓住這個機會！ 　　何詠儀很快就在東桃園村找到了一間20平米的門麵房，月租400元，但老板堅持要一次交清三個月的房租。何詠儀手上隻有1000元，捉襟見肘啊。她三番五次地懇求，房東終於同意月付。 　　一出門，何詠儀馬上去人才市場，找了兩個口齒伶俐的打工仔，提出包吃包住工資500元，任務就是送餐。何詠儀同時附帶條件，每人先交500塊押金。對方有些猶豫，她拿出自己的大學畢業證保證，第一個月發工資一定退還。他們答應了，何詠儀鬆了口氣。 　　她精打細算，把店麵簡單粉刷了一下，又做了三套統一的送餐服裝。接下來，她開始打電話給各個寫字樓，尋找業務。很多都是老客戶，也熟悉這個耐心細致的姑娘，加之很多快餐店還沒上班，很快，她就拿到100份訂單。 　　可以看得到曙光了。何詠儀掛掉電話，高興得跳了起來。 野心勃勃，夢想快餐中介連鎖 　　事先有過調查，何詠儀很快根據訂單的要求，找到了需要的快餐店。老板一聽何詠儀要50份，答應給個優惠價格。何詠儀當即交了訂金。隨後，她又去另外一家飯館，預訂了50份特色菜。飯菜送到，何詠儀自己也穿上工作服，和兩名員工一起外送。 　　當天，除去各種費用，何詠儀淨賺150元錢。初戰告捷，使何詠儀信心十足。第二天，她多預訂了50份，很快又送完了。 　　春節過後，快餐店的競爭日益激烈，何詠儀的訂單不如以往多了。她幹脆親自上門，到公司推銷。麵對質疑的目光，她從容地拿出自己記錄的快餐店手冊，說，“你們想吃任何口味，我都可以滿足。送餐及時，保證營養，還能經常變換花樣！” 　　不少公司抱著懷疑的態度，接受了何詠儀的提議，覺得果然不錯，紛紛取消原來的快餐盒飯。一個月下來，何詠儀外送的盒飯達到了3600多份，月收入達到2000多元。此時的何詠儀信心更足，下個月的純收入也許就能變成4000元，甚至是8000元！ 　　第二個月，何詠儀又招聘了兩位工作人員，自己則主動出擊，到更多的公司聯係送餐業務。同時，她不斷想出各種花招，吸引白領。 　　一方麵，她尋找到更多各具風味、幹淨又便宜的小飯館，讓快餐店手冊日益豐富，白領有更多選擇。一方麵，她又到各公司發放調查問卷，統計白領最愛吃的飯菜和最想吃的飯菜，然後自己設計新菜單，交給飯館去做。 　　何詠儀漸漸被寫字樓的白領們熟悉。一年後，何詠儀外送的快餐盒飯每月上千，到2004年底，年利潤已經突破100萬元，並從小店麵升級為“西安柒彩虹餐飲有限公司”。 　　現在，工作已經步上正軌，何詠儀駕輕就熟，為了不荒廢專業，她又應聘到某知名電信公司上班，身兼兩職。每天，她9點打電話給各個快餐店，預訂特色菜，11點整，公司的工作人員統一著裝往各個公司送飯。 　　打造成功西安第一快餐中介，何詠儀的夢想更大：“將來時機成熟，我想把快餐中介做成中國連鎖！沒有不可能，就看你敢不敢想！”