個人資料
熊貓媳婦
熊貓媳婦 (熱門博主)
給我悄悄話
  • 博客訪問：
正文

小時候的味道 - 糖西紅柿

(2014-08-07 16:07:10) 下一個

我小時候還是物質奇缺的時候，白糖都是限量供應的。 當然就不用說糖果，冰激淩，蛋糕什麽的零嘴了，想都沒想過。 媽媽在後院種了些西紅柿，雖不多，但加了糖的西紅柿足以讓我們三兄妹高興半天啊。 到了美國，也可以在後院開個三分地，做起菜農來。 科州的天氣熱起來了， 西紅柿也就蹭蹭地長啊。 我家的西紅柿終於紅了。 自己種的自然變紅的西紅柿，味道當然比超市買的好上10倍！



很快我就有吃不完的西紅柿了！



西紅柿用開水燙過，去皮，切小丁，放白糖拌勻，放冰箱冷藏。



整塊的西紅柿小熊貓不吃，幹脆用blender打爛，小的吃了。 嗬嗬，小的吃不完的，媽媽接著喝，媽媽成功轉化成家裏的"少水缸/剩飯桶“。 現在給菜拍個照還得偷偷摸摸地，要不一隻小手就出現在鏡頭裏了。

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (7)
評論
高曉嵐 2014-08-08 15:35:13 回複 悄悄話 回複 'coach1960' 的評論 : 糖西紅柿也是我的最愛！謝謝分享。
coach1960 2014-08-08 08:08:35 回複 悄悄話 回複 '熊貓媳婦' 的評論 : 媳婦你沒搞明白，我的意思是你家吃不完，我們大家可以幫忙啊！
熊貓媳婦 2014-08-08 08:08:12 回複 悄悄話 回複 'ILOVEMI' 的評論 : 西紅柿如何做罐頭- 看YouTube https://www.youtube.com/watch?v=7kmTH_q1usI
凍： 把西紅柿開水燙過，凍一晚，直到完全凍硬。 我家有抽真空的機器，就放特殊袋子裏，抽真空。 這兩種做法保存的西紅柿都不錯。 半年後吃，味道還是一樣的好。
ILOVEMI 2014-08-08 07:46:15 回複 悄悄話 西紅柿如何做罐頭， 如何凍起來保存， 還有別的辦法保存西紅柿嗎?
熊貓媳婦 2014-08-07 23:24:29 回複 悄悄話 回複 'coach1960' 的評論 : 不是難題啊，凍起來，抽真空，做成罐頭，我都幹過。吃大半年呢。
wxc1316 2014-08-07 20:43:45 回複 悄悄話 西紅柿真漂亮，和草莓一樣。
coach1960 2014-08-07 19:17:23 回複 悄悄話 好像遇到了很大的麻煩，其實西紅柿太多吃不完也不難解決：））
登錄後才可評論.