廚房小竅門 （二）- 保鮮老薑

廚房小竅門 （二）

這個是從私房學來的，覺得特好用。誰上的方子不記得了，但特感謝原作者。前幾天和我團的一團員去買菜，發現她不知道如何保鮮老薑。這就來和大家從溫習下。

先把老薑洗淨，擦幹水，放小攪拌機裏打爛。



裝一freezer bag裏，擀成一張皮，放冰箱裏凍起來。要用時掰一小塊用。

想和國內朋友分享這遊山玩水的帖看這兒吧

[熊貓媳婦]

回複羅雪七的評論: 有用就好。

[羅雪七]

這是好辦法，謝了！順便感謝妳的有關編輯和上傳照片的講解，非常有幫助！

[沉魚]

我直接切片冷凍，平時用的黃薑粉

[solo]

very useful! many thanks.