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熊貓媽做的chili最好吃了，每次她做這，我和熊貓都要喝2-3大碗。餐館賣的一般都太稠了，我不愛吃。熊貓媽的做法，是到現在為止我最愛的，這個當然得學下來。
熊貓媽媽做的chili是我現在維一吃的chili。其它任和飯館的chili我覺得都沒熊貓媽做的好吃(我覺得我拍馬屁的水平還是很高哈)。這次腐敗日剛好也是熊貓的生日，熊貓爸媽專程從印第安納波利斯飛來給熊貓過生日和來看他們的favorite daughter-in-law(哈哈，我就這樣在他們麵前自稱的)。熊貓媽做這個很隨意，沒完全按方子來做， 有新鮮西紅柿就用新鮮西紅柿，沒呢就用罐裝的Diced tomato，有時多放點chili powder有時少放點，應我和熊貓的要求還放點navy beans。 Chili其實挺好做的。 夏末家裏西紅柿大豐收了的，可以做好多，放冰箱裏凍起來，天冷下來慢慢吃。 這次chinaibc家的小朋友喝了3碗，還打包一大碗回家，硬是給足熊貓媽的麵子。
1. 一磅絞牛肉（92% Lean)
2. 2罐Diced tomato （15－16oz)(這次我們用了自家院子的新鮮西紅柿，2 － 3 磅西紅,切丁。新鮮西紅柿特別是自家產的，做出來的chilis更好吃。 西紅多點呢，湯多些。 我愛吃湯多點的，更適合中國人的口味。西紅柿用開水燙一下，去皮，切小丁。)
3. 1罐1QT/14FL OZ 1.36L 的Tomato Juice
4. 1罐15OZ 的Navy Beans
5. 1罐15OZ 的Light RedKidney Beans
6. 1罐15OZ 的Dark Red Kidney Beans
7. 鹽
8. 黑胡椒粉
9. chili powder/美式辣椒粉
10. 黃洋蔥1個，切丁
做法
1. 絞牛肉和洋蔥丁下鍋用中火炒，直到洋蔥透明，大慨10－15分鍾。炒時不用放油，隻放點 黑胡椒粉和鹽。
2. 把炒好的牛肉，洋蔥和剩下的所有材料倒入一大鍋，這時才加入美式辣椒粉。拌好後，看情況，有可能要再加點鹽，也可能不放， 反正鹽先少放點好。
3. 如果你要急著吃呢，就放灶上用中火或者小火熬上30分鍾以上。我後來自己也做了，發現小火熬上一小時後，味道還是不是太好，熬上3小時味道就好多了。 也可以用慢燉鍋，用最低檔／low燉一夜。用慢燉鍋比較方便。（熊貓媽說她覺得放到第二天更好吃） 吃時可配點脆餅幹。
熊貓媽媽做的chili是我現在維一吃的chili。其它任和飯館的chili我覺得都沒熊貓媽做的好吃(我覺得我拍馬屁的水平還是很高哈)。這次腐敗日剛好也是熊貓的生日，熊貓爸媽專程從印第安納波利斯飛來給熊貓過生日和來看他們的favorite daughter-in-law(哈哈，我就這樣在他們麵前自稱的)。熊貓媽做這個很隨意，沒完全按方子來做， 有新鮮西紅柿就用新鮮西紅柿，沒呢就用罐裝的Diced tomato，有時多放點chili powder有時少放點，應我和熊貓的要求還放點navy beans。 Chili其實挺好做的。 夏末家裏西紅柿大豐收了的，可以做好多，放冰箱裏凍起來，天冷下來慢慢吃。 這次chinaibc家的小朋友喝了3碗，還打包一大碗回家，硬是給足熊貓媽的麵子。
1. 一磅絞牛肉（92% Lean)
2. 2罐Diced tomato （15－16oz)(這次我們用了自家院子的新鮮西紅柿，2 － 3 磅西紅,切丁。新鮮西紅柿特別是自家產的，做出來的chilis更好吃。 西紅多點呢，湯多些。 我愛吃湯多點的，更適合中國人的口味。西紅柿用開水燙一下，去皮，切小丁。)
3. 1罐1QT/14FL OZ 1.36L 的Tomato Juice
4. 1罐15OZ 的Navy Beans
5. 1罐15OZ 的Light RedKidney Beans
6. 1罐15OZ 的Dark Red Kidney Beans
7. 鹽
8. 黑胡椒粉
9. chili powder/美式辣椒粉
10. 黃洋蔥1個，切丁
做法
1. 絞牛肉和洋蔥丁下鍋用中火炒，直到洋蔥透明，大慨10－15分鍾。炒時不用放油，隻放點 黑胡椒粉和鹽。
2. 把炒好的牛肉，洋蔥和剩下的所有材料倒入一大鍋，這時才加入美式辣椒粉。拌好後，看情況，有可能要再加點鹽，也可能不放， 反正鹽先少放點好。
3. 如果你要急著吃呢，就放灶上用中火或者小火熬上30分鍾以上。我後來自己也做了，發現小火熬上一小時後，味道還是不是太好，熬上3小時味道就好多了。 也可以用慢燉鍋，用最低檔／low燉一夜。用慢燉鍋比較方便。（熊貓媽說她覺得放到第二天更好吃） 吃時可配點脆餅幹。
另外我換圖片的server了，正慢慢改以前的帖呢。